Aufbau der Marke für Schweinefleisch mit Grüntee – eine neue Spezialität in Thai Nguyen

Viele Landwirte in Thai Nguyen setzen erfolgreich ein Modell zur Schweineaufzucht mit Grünteepulver ein. Dies fördert das schnellere Wachstum der Schweine, erhöht ihre Krankheitsresistenz und sorgt für schmackhaftes, hochwertiges Fleisch. Daher ist das auf dem Markt verkaufte Schweinefleisch bei vielen Kunden sehr begehrt. Dank dieser Geschäftsstrategie und des positiven Wachstums wurde die Masan Group am 11. Dezember 2024 erneut als eines der „50 effizientesten Unternehmen Vietnams 2024“ (TOP 50) ausgezeichnet. Masan ist damit bereits zum elften Mal in Folge in dieser renommierten TOP-50-Liste vertreten. Generalsekretär To Lam beauftragte die Zentrale Militärkommission, die Führung und Steuerung der gesamten Armee zu stärken, um die Kampfbereitschaft aufrechtzuerhalten und zu verbessern und so den Sieg in allen Situationen zu sichern. Laut einer Umfrage von 2019 zur sozioökonomischen Lage von 53 ethnischen Minderheiten lebt die kleine ethnische Gruppe der Rơ Măm konzentriert im Dorf Le, Gemeinde Mô Rai, Bezirk Sa Thầy (Provinz Kon Tum), mit 150 Haushalten und 693 Personen. Die Armutsquote liegt bei 33,3 %, die Quote der von Armut bedrohten Menschen bei 36,4 %. Auf Grundlage dieser Umfrageergebnisse haben die Zentralregierung und die Provinz Kon Tum zahlreiche Programme und Projekte zur Förderung der sozioökonomischen Entwicklung der Rơ Măm ins Leben gerufen. Dies hat zu einer umfassenden Verbesserung der sozioökonomischen Lage der Rơ Măm geführt. Am 16. Dezember gab die Kriminalpolizei der Provinz Quang Nam bekannt, dass sie zwölf Personen wegen des Verdachts auf illegalen Drogenhandel im Diamond Club (Stadt Tam Ky) vorläufig in Gewahrsam genommen hat. Ebenfalls am 16. Dezember veranstaltete das Volkskomitee des Bezirks Duy Xuyen in der Provinz Quang Nam eine außerordentliche Auszeichnungszeremonie für diejenigen, die drei von den Fluten mitgerissene Schüler mutig und schnell gerettet hatten. Am Abend des 16. Dezember empfing Premierminister Pham Minh Chinh Herrn Muraoka Tsugumasa, Gouverneur der japanischen Provinz Yamaguchi, der sich zu einem Besuch in Vietnam aufhielt. Im Rahmen des Nationalen Zielprogramms zur nachhaltigen Armutsbekämpfung wurden im Bezirk Van Lang der Provinz Lang Son neben Projekten und Programmen zur Existenzsicherung, Einkommenssteigerung und Verbesserung der Lebensqualität auch Maßnahmen zur Verbesserung der Ernährung und Gesundheit der Bevölkerung umgesetzt. Ziel der Maßnahmen ist es, die Qualität der Humanressourcen in Gebieten ethnischer Minderheiten zu steigern. Dies ist eine Zusammenfassung der Morgennachrichten der Zeitung „Ethnische Minderheiten und Entwicklung“ vom 14. Dezember mit folgenden wichtigen Informationen: Zwei weitere Stätten des nationalen immateriellen Kulturerbes in Binh Dinh; Integration traditioneller Medizin in touristische Angebote; junge Kunsthandwerker, die sich für den Erhalt des Then-Erbes einsetzen; und weitere aktuelle Ereignisse in ethnischen Minderheiten- und Bergregionen. Um die Sicherheit bei Kartenzahlungen zu erhöhen, unterstützt die SHB ihre Kunden kostenlos beim Umtausch ihrer Magnetstreifen-Geldkarten in VCCS-Chipkarten. Dies gilt als effektive Lösung, um die Sicherheit von Kartenzahlungen gemäß internationaler Standards zu gewährleisten. Am Morgen des 16. Dezembers gründete der Frauenverband des Bezirks Duc Co in der Provinz Gia Lai in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee der Gemeinde Ia Lang und der Sekundarschule Siu Bleh (ebenfalls Gemeinde Ia Lang, Bezirk Duc Co) den Club „Führungskräfte des Wandels“. Das Modell „Vertrauensvolle Anlaufstelle für die Gemeinschaft“ des Frauenverbands Duc Co hat Frauen, die in ethnischen Minderheitengebieten, Bergregionen und Grenzgebieten Opfer häuslicher Gewalt geworden sind, umgehend geholfen. Dabei wurden Ehekonflikte geschlichtet, rechtliche Informationen zur Prävention und Bekämpfung häuslicher Gewalt verbreitet und dringende Probleme von Frauen und Kindern angegangen. Ebenfalls am Morgen des 16. Dezembers suchten die Behörden der Gemeinde Tam Thang (Stadt Tam Ky, Provinz Quang Nam) und Anwohner nach einer Mutter und ihrem Kind, die beim Netzfischen im Dam-Fluss ertrunken waren, und bargen deren Leichen. Vermutlich war ein Boot gekentert. Am Morgen des 16. Dezember deportierte und übergab die Einwanderungsbehörde der Provinzpolizei Quang Nam in Abstimmung mit der Grenzschutzstation Huu Nghi (Lang Son) einen chinesischen Staatsbürger, der illegal in das Land eingereist war.

Das Modell der Aufzucht einheimischer schwarzer Schweine mit dem Zusatz von Grünteepulver zum Futter auf dem Bauernhof von Herrn Duong Van Hai und dem Dung Tan Handels- und Tourismuszentrum in Song Cong City, Provinz Thai Nguyen, das Ende 2023 eingeführt wurde, hat erste positive Ergebnisse gezeigt.

Viele Haushalte in der Provinz Thai Nguyen haben die Vorteile von Grüntee in der Tierhaltung genutzt, indem sie mutig geforscht, experimentiert und Stärke aus Grünteeblättern in ihr Schweinefutter integriert haben. Diese Anwendung hat in vielen Schweineherden deutliche und positive Ergebnisse gezeigt.

Zahlreiche veröffentlichte Studien belegen, dass grüner Tee viele Nährstoffe enthält, darunter Polyphenole, Polysaccharide, Saponine, Vitamine und Mineralstoffe. Die Wirkung von grünem Tee in unterschiedlichen Dosierungen auf die Schweinehaltung hat unterschiedliche Auswirkungen auf Wachstum und Fleischqualität.

Die Zugabe von Grünteeblattpulver zum Futter von Mastschweinen kann den Anteil essentieller Aminosäuren in ihren Muskeln beeinflussen; in qualitativ hochwertigen Muskeln kann dieser Anteil bis zu 40 % erreichen.

Erste Ergebnisse zeigen, dass Schweine, die mit natürlichem Futter, angereichert mit Grüntee-Extrakt, aufgezogen wurden, eine verbesserte Immunität, weniger häufige Magen-Darm-Erkrankungen und eine höhere Fleischqualität aufweisen.

Die Familie von Herrn Dang Van Ngu, dem Leiter der Genossenschaft für Grüne Tierhaltung (Wohngebiet Pha, Bezirk Luong Son, Stadt Song Cong, Provinz Thai Nguyen), gehört zu den größten Schweinezuchtbetrieben in Song Cong. Er berichtete, dass er aus dem Bedürfnis heraus, den Verbrauchern saubere, sichere und qualitativ hochwertige Produkte ohne Antibiotika anzubieten, die Idee entwickelte, den Antibiotikagehalt in Lebensmitteln vor dem Verkauf zu reduzieren.

Aus diesem Grund traf Herr Ngu die mutige Entscheidung, in der Schweinehaltung auf Antibiotika zu verzichten, um die Immunität der Schweine zu stärken. Nach vier Jahren der Umsetzung hat Herr Ngu mit diesem innovativen Ansatz nun Erfolg gehabt.

Laut Herrn Ngữ unterstützt seine Familie die Umsetzung dieses Modells durch die Stadt voll und ganz. Obwohl es erst seit knapp einem Monat erprobt wird, hat er bereits positive Auswirkungen festgestellt, darunter gesündere Schweine und eine verbesserte Verdauung.

Darüber hinaus trägt die Verwendung von Grünteepulver als Ergänzung zum Schweinefutter auch dazu bei, dass lokale Bauern Tee konsumieren, da Song Cong eine Region mit reichlich Grüntee-Rohstoffen ist.

Dr. Nguyen Tien Dat von der Landwirtschafts- und Forstwirtschaftlichen Universität Thai Nguyen berät Schweinehalter in Song Cong, Provinz Thai Nguyen, zur Ergänzung der Grüntee-Pulver-Einnahme. (Foto: Kultur- und Informationszentrum Song Cong)

Herr Ngo Quang Ba, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Stadt Song Cong, sagte: „Die breite Anwendung dieses Modells wird eine der Voraussetzungen für die Wertsteigerung von Schweinefleisch sein, die Minimierung des Antibiotikaeinsatzes in der Schweinezucht im Besonderen und in der Viehwirtschaft im Allgemeinen und gleichzeitig den Wert von Teepflanzen steigern und zum Aufbau der Marke Grüntee-Schweinefleisch beitragen – einer neuen Spezialität in Thai Nguyen.“

Wie die Familie von Herrn Ngu ist auch die Familie von Herrn Dung (Stadt Song Cong, Provinz Thai Nguyen) sehr beeindruckt von dem Modell der Anreicherung des Schweinefutters mit Grünteestärke.

Laut Herrn Dung werden auf dem Bauernhof zwei Schweinerassen gehalten: Wildschweine und einheimische schwarze Schweine, die aus Ham Yen (Tuyen Quang) und Thanh Son (Phu Tho) importiert wurden. Das Futter besteht nach wie vor hauptsächlich aus Reiskleie, Maiskleie und Sojaschrot, angereichert mit Grünteepulver. Dieses wird aus getrockneten Tan-Cang-Teeblättern hergestellt, die in einem Mixer gemahlen, fermentiert und anschließend gekocht werden.

Das Schweinefleisch von mit Grünteepulver gefütterten Schweinen zeichnet sich durch sein aromatisches und festes Fleisch aus. Kunden, die es probiert haben, loben den köstlichen Geschmack. Das nach traditionellen Methoden mit Grünteepulver aufgezogene Schweinefleisch von Herrn Dungs Familie wird derzeit an die Restaurantkette der Familie geliefert. Darüber hinaus können auch Kunden aus weiter entfernten Gebieten geschlachtetes Schweinefleisch zur Lieferung bestellen.

Bauern in Cao Phong steigern ihre Gewinne dank sauberer Produkte.

Quelle: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-brand-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm