Die Exporte von Meeresfrüchten könnten bis 2025 11 Milliarden US-Dollar erreichen.

Trotz zahlreicher Schwierigkeiten verzeichnen die wichtigsten Meeresfrüchteprodukte unseres Landes weiterhin ein gutes Wachstum und bilden damit die Grundlage für jährliche Exporte in Höhe von 11 Milliarden US-Dollar.

Beharrliche Bemühungen in einem volatilen Marktumfeld

Nach Angaben des vietnamesischen Verbandes der Meeresfrüchteexporteure und -produzenten (VASEP) verzeichneten die vietnamesischen Meeresfrüchteexporte in den ersten zehn Monaten des Jahres 2025 einen wichtigen Fortschritt und erreichten mehr als 9,5 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 15 % gegenüber dem gleichen Zeitraum entspricht.

Dieses Ergebnis belegt die anhaltenden Anstrengungen der Branche in einem volatilen Marktumfeld, insbesondere angesichts der politischen Schocks vom US-Markt. Obwohl sich im dritten Quartal aufgrund der Auswirkungen gegenseitiger Zölle erste Anzeichen einer Abschwächung abzeichneten, zeigten sich wichtige Produktgruppen weiterhin widerstandsfähig und legten den Grundstein dafür, dass die Exporte im Gesamtjahr die Marke von 11 Milliarden US-Dollar erreichten.

Vietnams Meeresfrüchteexporte erreichten in den ersten zehn Monaten des Jahres 2025 mehr als 9,5 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg um 15 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Foto: Hong Tham .

Bei den Exportprodukten spielen Garnelen weiterhin die führende Rolle und erreichten innerhalb von zehn Monaten einen Wert von über 3,9 Milliarden US-Dollar. Neben Weißfußgarnelen und Tigergarnelen, die ein stabiles Wachstum verzeichnen, steht in diesem Jahr Hummer im Fokus – ein Produkt mit einem außergewöhnlichen Wachstum von über 712 Millionen US-Dollar, ein Plus von 134 %. Dieser Boom ist auf die enorme Nachfrage aus China und Hongkong nach lebenden Garnelen und hochwertigen Garnelenprodukten zurückzuführen, insbesondere im Bereich der Gastronomie (HoReCa).

Pangasius ist das zweitwichtigste Produkt und erreichte nach zehn Monaten einen Exportumsatz von rund 1,8 Milliarden US-Dollar. Besonders hervorzuheben ist Tilapia, der sich mit einem beeindruckenden Wachstum von 220 % auf 62 Millionen US-Dollar zu einem neuen Erfolgsgaranten entwickelt hat und sich aufgrund der steigenden Nachfrage in den USA und vielen europäischen Ländern zu einem potenziellen strategischen Produkt Vietnams entwickelt.

Thunfisch steht weiterhin unter Druck. Die Exporte der ersten zehn Monate blieben bei rund 791 Millionen US-Dollar, ein Rückgang von fast 4 % gegenüber dem Vorjahr. Grund dafür ist die Knappheit an Echter Bonito für die Konservenherstellung sowie der anhaltende Konflikt im Nahen Osten, der die Lieferketten beeinträchtigt. Einige Betriebe mussten ihre Produktion drosseln oder auf Lendenprodukte umsteigen, um Kosten zu senken.

Im Gegensatz dazu verzeichnete die Gruppe der Tintenfische und Oktopusse eine deutliche Erholung und erzielte in zehn Monaten einen Gesamtumsatz von über 627 Millionen US-Dollar. Die Nachfrage in Japan, Korea und den USA hat sich stark verbessert, insbesondere nach Tiefkühlprodukten zur Weiterverarbeitung. Auch Fischfrikadellen und Surimi erregten Aufmerksamkeit: Innerhalb von zehn Monaten erreichten sie einen Umsatz von 291 Millionen US-Dollar – ein Plus von 24 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum – und zählten damit zu den am schnellsten wachsenden Produktlinien der gesamten Branche.

China ist ein „wichtiger Dreh- und Angelpunkt“.

Laut VASEP blieben China und Hongkong in den ersten zehn Monaten des Jahres 2025 ein wichtiger Dreh- und Angelpunkt für Vietnams Fischereiindustrie. Der Exportumsatz in diese Märkte überstieg 2 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von mehr als 32 Prozent, insbesondere bei Hummer, Seefisch und lebenden Krabben. Die Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten zum Jahresende eröffnet Vietnams Exporten von Meeresfrüchten ein erhebliches Wachstumspotenzial.

Im Gegensatz dazu erlebte der US-Markt eine Phase starker Schwankungen. Obwohl der Gesamtexportwert in die USA in den ersten zehn Monaten im Vergleich zum Vorjahreszeitraum noch stieg und rund 1,66 Milliarden US-Dollar erreichte, zeichnete sich ab dem dritten Quartal ein Abwärtstrend ab, bedingt durch die ab August geltende Gegenseitigkeitssteuer von 20 %. Die Exporte von Garnelen und Seehecht, die einen großen Anteil ausmachen, gingen im September und Oktober zurück, da viele Unternehmen ihre Lieferungen vorsorglich anpassten, um Verluste zu vermeiden.

Die Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten zum Jahresende eröffnet Vietnams Meeresfrüchteexporten ein erhebliches Wachstumspotenzial. Foto: Kim So.

Darüber hinaus werden voraussichtlich ab Anfang 2026 weitere Herausforderungen wie Antidumpingzölle auf Garnelen und die Bestimmungen des Marine Mammal Protection Act (MMPA) die Ausbeutung von Meeresfrüchten direkt beeinflussen – was den US-Markt zu einem „Risiko-Hotspot“ für die Branche macht.

Die Exporte nach Japan erholten sich weiterhin stetig und erreichten in den ersten zehn Monaten einen Umsatz von fast 1,45 Milliarden US-Dollar. Dieser Anstieg ist auf den starken Konsum von Garnelen, Tintenfisch, Seefisch und pasteurisierten Krabben zurückzuführen. Auch die EU erwies sich als Wachstumsmarkt mit einem Umsatz von 985 Millionen US-Dollar in zehn Monaten. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die EU einige technische Handelshemmnisse für vietnamesische Zuchtfische abgebaut hat.

Chancen und Herausforderungen im Jahr 2026 identifizieren

Für die Garnelenindustrie wird ein Wachstum des globalen Marktes für Tiefkühlgarnelen von rund 18.742,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 auf 32.847,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2035 prognostiziert – eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von etwa 75,3 % über die nächsten zehn Jahre. Die CAGR wird für den Zeitraum von 2025 bis 2035 auf 5,8 % geschätzt.

Der globale Markt für Tiefkühlgarnelen steht vor einem starken Wachstum, angetrieben durch die Verbraucherpräferenzen für Fertiggerichte, die hohe Nachfrage nach Proteinen, den Ausbau der Zucht und moderne Verarbeitungstechnologien. Prognosen zufolge wird sich das Wachstum im nächsten Jahrzehnt mehr als vereinhalbfachen, wodurch die Tiefkühlgarnelenindustrie ein vielversprechendes Segment für Produzenten, Verarbeiter und Händler darstellt.

Angesichts des starken Wachstums des globalen Marktes für Tiefkühlgarnelen bietet sich der vietnamesischen Garnelenindustrie eine große Chance, ihre Produktion auszubauen und ihren Exportwert zu steigern. Die Nachfrage nach praktischen, proteinreichen Lebensmitteln sowie der Trend zu Weiterverarbeitung und transparenter Rückverfolgbarkeit schaffen Raum für vietnamesische Garnelen, sich stärker im Premiumsegment zu etablieren. Durch die Nutzung von Zucht, Verarbeitung, Technologie und Umweltstandards wird die Garnelenindustrie im nächsten Jahrzehnt nicht nur ihre Produktion steigern, sondern auch einen Wertschöpfungssprung erzielen.

Herr Le Van Quang, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Minh Phu Seafood Corporation, sagte, die größte Schwierigkeit, vor der die vietnamesische Garnelenindustrie heute stehe, sei die unvernünftige Planung der Zuchtgebiete, die zu komplizierten Krankheitsentwicklungen führe, was wiederum hohe Produktionskosten zur Folge habe – bis zu 30 % höher als in Indien und doppelt so hoch wie in Ecuador –, was die Wettbewerbsfähigkeit mindere.

„Wenn das Krankheitsproblem gelöst und die Zuchtgebiete ordnungsgemäß geplant werden, können vietnamesische Garnelen durchaus zum Weltmarktführer aufsteigen“, betonte Herr Quang.

Für Pangasius stellt China trotz zahlreicher Herausforderungen weiterhin einen potenziellen Markt für Vietnam dar. Die Nachfrage nach gefrorenen Pangasiusfilets ist in diesem Markt dank erschwinglicher Preise, die sich an die breite Masse der Verbraucher richten, stabil. Darüber hinaus trägt die geografische Nähe dazu bei, dass die Logistikkosten deutlich niedriger sind als in weiter entfernten Märkten, was vietnamesischen Pangasius-Unternehmen einen klaren Wettbewerbsvorteil verschafft.

Auf dem EU-Markt besteht für Pangasius noch erhebliches Potenzial. Die Knappheit an Weißfischangeboten wirkt sich direkt auf Preis und Marktanteil der Produkte in dieser Region aus. Daher wird der Bedarf an preisgünstigen und zuverlässigen Alternativen voraussichtlich steigen, was Raum für alternative Produkte schafft. Dank seiner Kostenvorteile, der stabilen Rohstoffversorgung und der Möglichkeit, vielfältige Verarbeitungsanforderungen zu erfüllen, gilt vietnamesischer Pangasius als vielversprechender Kandidat, um seinen Marktanteil in der EU zu steigern.

Die vietnamesische Tilapia-Zucht entwickelt sich unterdessen zu einem strategischen Wirtschaftszweig mit großem Durchbruchpotenzial, wenn gezielt in die Zucht, Verarbeitung und den Aufbau einer internationalen Marke investiert wird. Dank natürlicher Vorteile, globaler Nachfrage und förderlicher Aquakulturpolitik hat die vietnamesische Tilapia das Potenzial, sich zu einem wichtigen Exportprodukt zu entwickeln und Garnelen und Seehecht zu ergänzen.

Die vietnamesische Tilapia-Zucht entwickelt sich zu einem strategischen Wirtschaftszweig und hat das Potenzial, bei entsprechenden Investitionen einen bedeutenden Durchbruch zu erzielen. Foto: Hong Tham .

Ähnlich wie in der Thunfischindustrie hat die Regierung kürzlich das Dekret Nr. 309/2025/ND-CP erlassen, mit dem eine Reihe von Artikeln des Dekrets 26/2019/ND-CP und des Dekrets 37/2024/ND-CP, die sich auf detaillierte Vorschriften zu Maßnahmen zur Umsetzung des Fischereigesetzes beziehen, geändert und ergänzt wurden.

Insbesondere ändert das Dekret eine Reihe von Inhalten zum Nutzungsmanagement, darunter die Aussetzung der Umsetzung der Vorschriften über die Mindestgröße, die für die Nutzung einer Reihe von in natürlichen Gewässern lebenden Wasserarten zulässig ist, in Anhang V des Dekrets Nr. 37/2024/ND-CP, bis die Vorschriften so geändert sind, dass sie mit den gesetzlichen Bestimmungen, der Politik der Partei und den Anweisungen der Regierung und des Premierministers übereinstimmen.

Dies wird als wichtiger Schritt zur Beseitigung von Hindernissen für Unternehmen, insbesondere für Thunfischprodukte, angesehen und eröffnet damit neue Erwartungen für die Erholung und das Wachstum der Fischereiindustrie in der kommenden Zeit.

Neben den sich bietenden Chancen wird Vietnams Fischereiindustrie im Jahr 2026 weiterhin vor zahlreichen großen Herausforderungen stehen, von der Ausweitung der gegenseitigen Zölle auf dem US-Markt über das Risiko von Auswirkungen des MMPA und die Möglichkeit, dass die EU die IUU-Gelbkarte beibehält, bis hin zum zunehmend starken Wettbewerbsdruck aus Indien, Ecuador und Indonesien.

Dieser Kontext erfordert von vietnamesischen Unternehmen eine proaktive Umstrukturierung des Marktes, die Förderung von Produkten mit Mehrwert, Investitionen in Verarbeitungstechnologien und die Verbesserung der Nachhaltigkeitsstandards, wodurch eine Grundlage für langfristiges Wachstum geschaffen wird.

Trotz der großen Herausforderungen durch Politik, Marktentwicklung und globalen Wettbewerb hat sich die vietnamesische Fischwirtschaft dank ihrer internen Stärke, Flexibilität und ihres Ehrgeizes, weiter zu expandieren, als widerstandsfähig erwiesen und ihr Wachstumstempo beibehalten. Auch wenn 2026 noch mit einigen Hürden verbunden sein mag, stellt es gleichzeitig eine Bewährungsprobe für einen nachhaltigeren und mutigeren Entwicklungsweg dar als je zuvor.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/xuat-khau-thuy-san-nam-2025-co-the-can-moc-11-ty-usd-d787346.html