Wow mit getrocknetem Tintenfisch aus dem blauen Meer von Lam Dong

Ein sonnengetrockneter Tintenfisch ist derzeit eine berühmte Spezialität, die den meisten Touristen bekannt ist und die sie bei jedem Urlaub oder Erlebnis in der Küstenregion von Lam Dong genießen und als Geschenk kaufen ...

Köstliche Gerichte aus getrocknetem Tintenfisch (illustratives Foto)

Während des kürzlichen Nationalfeiertags am 2. September fuhr mein Freund Nguyen Hoang (wohnhaft in Ho-Chi-Minh-Stadt) mit seiner gesamten Familie aus drei Generationen nach Mui Ne, um dort Urlaub zu machen und so die fehlenden Reisen im Sommer 2025 nachzuholen. Er entschied sich für die Gegend mit dem blauen Meer von Lam Dong, weil seine Eltern, seine Frau und seine Kinder alle gerne an den Strand gehen, um die kühle Brise zu genießen und vor allem, um hier die köstlichen Meeresfrüchtegerichte zu essen.

Wie schon beim letzten Mal wählen Sie ein Küstenrestaurant und genießen als Vorspeise auf dem Holzkohleofen gegrillten Tintenfisch mit der ganzen Familie beim Rauschen der Wellen. Die Zubereitung ist relativ einfach, doch nach dem Marinieren mit Satésauce und dem Erhitzen auf mäßig heißem Feuer behält der Tintenfisch seinen köstlichen, natürlich knusprigen und süßen Geschmack. Jedes goldene Stück Tintenfisch, selbst in Chilisauce getaucht, sorgt für Begeisterung und Komplimente.

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Gegrillter getrockneter Tintenfisch ist die beste Zubereitungsart. Beim Grillen verfärbt sich der Tintenfisch allmählich hellgelb und verströmt ein aromatisches Aroma. Nach dem Grillen in kleine Stücke schneiden und mit Chili-Fischsauce oder Chilisauce servieren. Neben dem Grillen auf Holzkohle kann getrockneter Tintenfisch aus Phan Thiet auch in vielen anderen Gerichten zubereitet werden, z. B.: gebraten mit Fischsauce, gebraten mit süß-saurer Sauce, gedämpft mit Ingwer …

Laut der Einführung von Taste Atlas über getrockneten Tintenfisch aus Phan Thiet

Von hier aus bleibt das Thema der berühmten Spezialität aus der Lam Dong-Seeregion weiterhin lebhaft und lang, wodurch der Ursprung des Namens „köstliche Gerichte aus getrocknetem Tintenfisch“ besser verständlich wird … Die Geschichte strebt ihrem „Höhepunkt“ zu, als wir die Information erwähnen, dass getrockneter Tintenfisch Mitte Mai 2025 von Taste Atlas – einer renommierten kulinarischen Website – in die Top 10-Liste der 33 köstlichsten Tintenfischgerichte der Welt aufgenommen wurde. Demnach ist getrockneter Tintenfisch auch das einzige Gericht aus vietnamesischem Tintenfisch, das es auf diese Liste geschafft hat, und stammt ursprünglich aus Phan Thiet.

Taste Atlas stellt getrockneten Tintenfisch vor

Bekanntlich hat die Gemeinde vor der Fusion die Ergebnisse der Auswahl der wissenschaftlich-technischen Aufgabe „Aufbau, Verwaltung und Entwicklung eines Gütezeichens für getrocknete Tintenfischprodukte in Binh Thuan “ genehmigt. Ziel des Projekts ist der Aufbau einer Marke für getrocknete Tintenfischprodukte der Gemeinde, die durch die Registrierung, Verwaltung und Entwicklung des Gütezeichens zu einer starken und bekannten Marke wird. Dadurch wird der Ruf des Produkts gewahrt, der Handelswert gesteigert und den Unternehmen, die dieses Produkt herstellen und vertreiben, wird Prestige und praktischer wirtschaftlicher Nutzen gebracht.

So hatten meine Familie und ich die Gelegenheit, eines der besten Tintenfischgerichte der Welt direkt am blauen Meer in Lam Dong zu genießen. Dies ist eine Abstimmung von Taste Atlas – der ersten globalen Website der Welt, die die lokale Küche kartiert, regelmäßig Gerichte vorstellt und Lebensmittel nach Zubereitungsart und Zutaten bewertet. Darüber hinaus basiert die Bewertung dieser Website auch auf Meinungen von Experten, Gastronomiekritikern, Forschungsartikeln zu Zutaten sowie weltweit beliebten Gerichten.

Vor dem Ende des Urlaubs suchten mein Freund und seine Frau nach getrocknetem oder gefrorenem Tintenfisch und wurden von einem Fischhändler aus Phan Thiet in der Dinh Tien Hoang Straße im Bezirk Phan Thiet dazu beraten. Diese Spezialität wird häufig aus Kalmaren und Sepien hergestellt, da ihr Fleisch normalerweise dicker, aromatischer und süßer ist als das anderer Kalmararten. Mit einem Preis von 350.000 – 550.000 VND/kg ist getrockneter Tintenfisch auch ein bedeutungsvolles und aufrichtiges Geschenk für Verwandte, Freunde und Partner nach einem Strandausflug. Und von hier aus wird, egal wo Sie sind, die berühmte Spezialität des getrockneten Tintenfischs aus dem blauen Meer von Lam Dong durch einfache Verarbeitung zu einem köstlichen Gericht, das alle zum Staunen bringt.

Quelle: https://baolamdong.vn/xuyt-xoa-voi-muc-mot-nang-cua-lam-dong-bien-xanh-390359.html