Amerikanischer YouTuber mit Millionen von Aufrufen liebt Fischfrikadellen und isst drei Portionen auf einmal für eine halbe Million Dong.

Mark Wiens ist ein bekannter Food- Blogger aus den USA. Er hat derzeit eine Facebook-Seite mit 6 Millionen Followern und einen persönlichen YouTube-Kanal mit mehr als 10 Millionen Abonnenten.

Mit seiner Leidenschaft für Reisen und kulinarische Entdeckungen hat Mark Wiens bereits Dutzende Länder auf verschiedenen Kontinenten bereist und dabei in vielen Regionen und Gegenden einzigartige und köstliche Gerichte kennengelernt. In Südostasien hat er Vietnam und Thailand am häufigsten besucht. Besonders beeindruckt ist er von der vielfältigen vietnamesischen Küche mit ihren zahlreichen leckeren Gerichten.

Mark Wiens ist ein bekannter Koch-YouTuber mit einem YouTube-Kanal, der über 10 Millionen Abonnenten hat. Jedes seiner Videos erzielt Millionen von Aufrufen (Foto: Mark Wiens).

Bei seiner letzten Vietnamreise besuchte Mark Hanoi. Er kehrte in einem Restaurant in der Giang Vo Straße (Bezirk Ba Dinh) ein, um die berühmte Spezialität der Hauptstadt, La Vong Fischfrikadellen, zu probieren.

Der amerikanische Blogger verriet, dass La Vong Fischfrikadellen zu seinen vietnamesischen Lieblingsgerichten gehören und er sie bei jedem Besuch in Hanoi mindestens einmal probieren muss. Bei früheren Reisen besuchte er oft sein „Lieblingsrestaurant“, um Fischfrikadellen zu essen, doch dieses Mal wollte er ein neues Restaurant ausprobieren.

Ein amerikanischer Tourist kam nach Hanoi und kehrte in einem berühmten Restaurant ein, um La Vong Fischfrikadellen zu genießen, die er schon lange liebt. Es ist auch ein Gericht, das er bei jeder Vietnamreise unbedingt probieren muss (Screenshot).

Das Restaurant, das Mark besuchte, war geräumig und hell. Es hatte viele positive Bewertungen und ein hohes Ranking bei Google, daher glaubte er, dass es ein erstklassiges Restaurant sei, um sein Lieblingsgericht zu genießen.

Auf Empfehlung des Personals bestellte der YouTuber im Restaurant zwei Portionen La-Vong-Fischfrikadellen, Fischdärme und einen Teller knusprig frittierte Fisch-Frühlingsrollen – genug für drei Personen, um sich satt zu essen. Die Fischfrikadellen wurden mit Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Kräutern und Garnelenpaste serviert.

Der traditionelle Hanoi La Vong Fischkuchen wird aus frischem, naturbelassenem Wels hergestellt, da dieser Fisch viel Fleisch und wenige Gräten hat und sein Fleisch zart und süß ist. Der Fisch wird sorgfältig gereinigt, verarbeitet und mit Kurkuma mariniert, um ihm eine ansprechende gelbe Farbe zu verleihen (Foto: Anh Vu Fischkuchen).

Sobald Gäste bestellen, bringt der Kellner den Fisch und brät ihn direkt in einer kleinen Pfanne auf einem Mini-Herd, der extra dafür vorbereitet wurde, dass die Fischfrikadellen immer heiß und duftend sind. Das trägt dazu bei, dass Gäste wie Mark die Begeisterung und Aufmerksamkeit des Restaurantpersonals zu schätzen wissen.

Da Mark schon oft La Vang Fischfrikadellen genossen hatte, zeigte er auch bei seinem Mittagessen seine Feinschmecker-Seite. Er gab Nudeln in seine Schüssel, fügte gebratene Fischfrikadellen mit scharfen Kräutern hinzu und träufelte Garnelenpaste darüber.

Der amerikanische YouTuber konnte seine Begeisterung und seinen Eifer für Hanois berühmte Spezialität nicht verbergen (Foto aus dem Video ausgeschnitten).

Obwohl Garnelenpaste für viele ausländische Touristen zu den am schwierigsten zu essenden und am schwersten zu riechenden Gerichten in Vietnam zählt, war Mark von dieser stark riechenden Dip-Sauce beeindruckt.

Er lobte den Fischkuchen als weich, fest, geschmacksintensiv und mit dem Aroma von Kräutern wie Dill und Frühlingszwiebeln durchzogen. Die Fischdärme waren frisch, bissfest und knackig. Während des gesamten Essens rief der YouTuber immer wieder: „So lecker!“, „Wunderbar!“, …

Mark genoss La Vong Fischfrikadellen nach echter Hanoi-Art, beträufelt mit Garnelenpaste, und rief begeistert aus, wie köstlich sie seien (Foto aus dem Clip ausgeschnitten).

Obwohl Mark vom Geschmack des La Vang Fischfrikadellen so begeistert war, bestellte er sich eine extra Portion Kräuter dazu. Er gab zu, dass die Fischfrikadelle zwar fettig war, aber keineswegs zu fettig schmeckte und die Frische jeder einzelnen Zutat deutlich hervorhob.

Nachdem er die warmen Fischfrikadellen und Innereien genossen hatte, probierte Mark begeistert auch die knusprig frittierten Fisch-Frühlingsrollen. Er meinte, dieses Gericht sei sehr lecker, mit einer knusprigen Kruste und einer reichhaltigen Füllung aus zartem Fischfleisch und Kräutern, die ganz nach seinem Geschmack in süß-saure Fischsauce getaucht wurde.

Der westliche Gast schien ebenfalls zufrieden und beeindruckt von den knusprig frittierten Fisch-Frühlingsrollen (Foto aus dem Clip ausgeschnitten).

Am Ende des Essens bezahlte Mark 520.000 VND (für drei Portionen Fischfrikadellen, drei Fisch-Frühlingsrollen und Getränke). Er empfahl anderen Touristen, die die Gelegenheit haben sollten, nach Hanoi zu reisen, diese berühmte Spezialität unbedingt zu probieren und nicht enttäuscht zu sein.

Es ist bekannt, dass Mark während seiner Vietnamreise neben den La-Vong-Fischfrikadellen auch viel Zeit damit verbrachte, die vielfältige Streetfood-Szene der Hauptstadt zu erkunden, darunter Klebreis, Krabbennudelsuppe, Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Reisnudeln mit Schnecken, Rippenknorpelbrei usw. Der amerikanische Gast unternahm sogar eine kulinarische Tour durch verschiedene Pho-Restaurants in Hanoi und stellte sie Freunden aus aller Welt vor.

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