Το ήπαρ παίζει κεντρικό ρόλο στον μεταβολισμό, την αποτοξίνωση και τη ρύθμιση της ενέργειας.
Ωστόσο, το ήπαρ είναι επίσης ευάλωτο σε βλάβες από παράγοντες όπως το αλκοόλ, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα φάρμακα, οι χημικές ουσίες και οι μεταβολικές ασθένειες. Η προσθήκη πράσινων λαχανικών στην καθημερινή σας διατροφή, ειδικά εκείνων με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, θεωρείται ένας από τους φυσικούς τρόπους για να υποστηρίξετε την αποτελεσματικότερη λειτουργία του ήπατος.
Χόρτα μουστάρδας
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν πολλά πολύτιμα δραστικά συστατικά (Φωτογραφία: Getty).
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν σουλφοραφάνη, μια φυτική ένωση που μπορεί να ενεργοποιήσει τα ένζυμα αποτοξίνωσης φάσης 2 στο ήπαρ, βοηθώντας στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο World Journal of Gastroenterology , η σουλφοραφάνη βοηθά στη μείωση της φλεγμονής του ήπατος, στην αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στην αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων του ήπατος σε πειραματικά μοντέλα.
Επιπλέον, το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και E, βήτα-καροτίνη και φυτικές ίνες. Αυτά τα συστατικά συμβάλλουν στη διατήρηση σταθερών ηπατικών ενζύμων, στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Houttuynia cordata
Το Houttuynia cordata περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά όπως κερκιτρίνη, ρουτίνη και καφεοϋλκινικό οξύ, τα οποία βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, μιας από τις κύριες αιτίες βλάβης των ηπατικών κυττάρων.
Μια μελέτη στο Journal of Medicinal Food έδειξε ότι το εκχύλισμα Houttuynia cordata έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος σε μοντέλα χημικά επαγόμενης ηπατικής βλάβης.
Επιπλέον, οι αντιφλεγμονώδεις και διουρητικές ιδιότητες του Houttuynia cordata βοηθούν στην ενίσχυση της απέκκρισης, μειώνοντας το μεταβολικό φορτίο στο ήπαρ.
Centella asiatica
Η Centella asiatica βοηθά στην ψύξη του ήπατος και στην αποτοξίνωση (Φωτογραφία: Getty).
Η Centella asiatica (Gotu Kola) έχει την ικανότητα να υποστηρίζει το συκώτι στην καταπολέμηση των βλαβερών επιπτώσεων του αλκοόλ και των τοξινών. Διεγείρει την παραγωγή χολής, βοηθά στη βελτίωση της πέψης και ενισχύει τον μεταβολισμό των λιπιδίων στο συκώτι.
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του gotu kola βοηθούν επίσης στην καταπράυνση των οξέων και χρόνιων φλεγμονωδών αποκρίσεων στον ιστό του ήπατος.
Μία μελέτη έδειξε ότι το εκχύλισμα σεντέλας βοηθά στη βελτίωση των ηπατικών ενζύμων και στη μείωση της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος (NAFLD) σε δοκιμές σε ζώα.
Αγκινάρα
Οι αγκινάρες περιέχουν κυναρίνη και σιλυμαρίνη. Αυτές οι δύο δραστικές ενώσεις είναι αξιοσημείωτες για τις προστατευτικές τους επιδράσεις στο ήπαρ και την ικανότητά τους να επιδιορθώνουν τις βλάβες στον ηπατικό ιστό.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Phytotherapy Research, η χρήση εκχυλίσματος αγκινάρας βοηθά στη μείωση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων ALT, AST και GGT σε ασθενείς με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος.
Εκτός από τις προστατευτικές της ιδιότητες για το συκώτι, η αγκινάρα βοηθά επίσης στην αύξηση της έκκρισης χολής, βοηθώντας στην πέψη των λιπών και στην απομάκρυνση των λιποδιαλυτών τοξινών από το σώμα. Οι αγκινάρες μπορούν να παρασκευαστούν με βράσιμο, να μαγειρευτούν σε σούπες με μανιτάρια ή κρέας ή να καταναλωθούν ως τσάι.
Περιλά
Το Perilla μειώνει την έκφραση γονιδίων που εμπλέκονται στη σύνθεση λιπιδίων και προάγει την μιτοχονδριακή παραγωγή (Φωτογραφία: Getty).
Το Perilla περιέχει την ένωση περιλλαρτίνη, η οποία βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων, στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και στην υποστήριξη του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο Kyungpook (Νότια Κορέα) έδειξε ότι το εκχύλισμα φύλλων περίλλας μειώνει την έκφραση γονιδίων που σχετίζονται με τη σύνθεση λιπιδίων και προάγει την μιτοχονδριακή παραγωγή – συμβάλλοντας στην αύξηση της αποτελεσματικότητας των ηπατικών κυττάρων.
Η βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας απαιτεί έναν συνδυασμό παραγόντων, όχι μόνο διατροφή. Οι άνθρωποι θα πρέπει να διατηρούν μια υγιεινή διατροφή, να περιορίζουν την κατανάλωση αλκοόλ, να αυξάνουν τη σωματική δραστηριότητα, να κάνουν τακτικούς ελέγχους υγείας και να εμβολιάζονται για την πρόληψη της ηπατίτιδας Α και Β.
Εάν εμφανίσετε συμπτώματα όπως αυξημένα ηπατικά ένζυμα, ίκτερο, επίμονη κόπωση ή ιστορικό ηπατικής νόσου, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ηπατολόγο για έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία.
Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loai-rau-binh-dan-giup-tang-cuong-chuc-nang-gan-20250719094339572.htm
Σχόλιο (0)