9 υγιεινά πιάτα και θεραπείες από μαύρα φασόλια

SKĐS - Στην παραδοσιακή ιατρική, τα μαύρα φασόλια θεωρούνται επίσης σημαντικό φάρμακο για τη θρέψη των νεφρών, την αποτοξίνωση, την προώθηση της κυκλοφορίας του αίματος και την προώθηση της ούρησης.

Μαύρα φασόλια - ένα φάρμακο, μια οικεία τροφή, φθηνή, εύκολη στην εύρεση, έχει πολλές πολύτιμες χρήσεις, κατάλληλη για χρήση όλο το χρόνο.

Περιεχόμενο

• 1.1. Χυλός από μαύρα φασόλια και κολλώδες ρύζι - θρέφει το αίμα και τον σπλήνα
• 1.2. Μαύρα φασόλια βρασμένα με τζίτζιφα – θρέφουν το αίμα, ομορφαίνουν το δέρμα
• 1.3. Νερό από καβουρδισμένα μαύρα φασόλια – αποτοξινωτικό, δροσιστικό
• 1.4. Χυλός από μαύρα φασόλια και κουάι - προλαμβάνει τους ρευματισμούς, διουρητικό
• 1.5. Σούπα μαύρης φασολιάς με χοιρινά κόκαλα – καθαρίζει από τον πυρετό, θρέφει τα νεφρά, ενδυναμώνει τους τένοντες και τα οστά
• 1.6. Μαύρα φασόλια στιφάδο με κολοκύθα - ενισχύει τον σπλήνα, θρέφει το στομάχι, σταθεροποιεί το σάκχαρο στο αίμα
• 2. Μερικές λαϊκές θεραπείες από μαύρα φασόλια
• 3. Σημειώσεις κατά τη χρήση μαύρων φασολιών

Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, τα μαύρα φασόλια έχουν γλυκιά γεύση, ουδέτερες ιδιότητες και εισέρχονται στους μεσημβρινούς των νεφρών και του ήπατος. Έχουν ως αποτέλεσμα την αναπλήρωση του νερού των νεφρών, την απομάκρυνση της θερμότητας και την αποτοξίνωση, την προώθηση της ούρησης και τη μείωση του οιδήματος, καθώς και την προώθηση της κυκλοφορίας του αίματος και την εξάλειψη της θερμότητας από τον άνεμο.

Τα μαύρα φασόλια είναι μαύρα και, σύμφωνα με τη θεωρία των «πέντε χρωμάτων - πέντε οργάνων», το μαύρο εισέρχεται στα νεφρά, επομένως έχουν ως αποτέλεσμα την αναπλήρωση του γιν των νεφρών, μιας θρεπτικής ουσίας και την ευεργετική δράση του αίματος και του τσι.

Τα μαύρα φασόλια είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για άτομα με αδυναμία, πόνο στην πλάτη, αδύναμα γόνατα, λίγη ούρηση, σκούρο δέρμα, πρόωρα γκρίζα μαλλιά ή για άτομα που εργάζονται σε ζεστά περιβάλλοντα, ιδρώνουν πολύ, αφυδατώνονται.

Όχι μόνο στην ανατολίτικη ιατρική, αλλά και η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι τα μαύρα φασόλια περιέχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ανθοκυανίνες, ισοφλαβόνες, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Β.

Αυτά τα ενεργά συστατικά βοηθούν στη μείωση του λίπους στο αίμα, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος, δρουν ως αντιοξειδωτικά και προλαμβάνουν τη γήρανση.

Τα μαύρα φασόλια θρέφουν τα νεφρά, καθαρίζουν τη θερμότητα και αποτοξινώνουν.

1. Διατροφική αξία των μαύρων φασολιών

1.1. Χυλός από μαύρα φασόλια και κολλώδες ρύζι - θρέφει το αίμα και τον σπλήνα

Υλικά: 50 γρ. μαύρα φασόλια, 100 γρ. κολλώδες ρύζι, μπαχαρικά κατά βούληση.

Τρόπος παρασκευής: Μουλιάστε τα μαύρα φασόλια όλη τη νύχτα μέχρι να μαλακώσουν, μαγειρέψτε τα με κολλώδες ρύζι και αρκετό νερό. Όταν μαλακώσει ο χυλός, προσθέστε καρύκευμα κατά βούληση. Άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι ή κρύο στομάχι θα πρέπει να προσθέσουν μερικές φέτες φρέσκου τζίντζερ κατά το μαγείρεμα για να αποφύγουν το φούσκωμα.

Χρήσεις: Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, αυτός ο χυλός βοηθά στην ενδυνάμωση του σπλήνα και του στομάχου, ωφελεί το αίμα και το τσι, αυξάνει την ούρηση και δροσίζει το σώμα. Η τακτική χρήση βοηθά αδύναμα άτομα, άτομα που έχουν αρρωστήσει ή γυναίκες μετά τον τοκετό να ανακτήσουν γρήγορα την υγεία τους.

Το χυλό από μαύρα φασόλια και κολλώδες ρύζι θρέφει τον σπλήνα και το στομάχι και ωφελεί το τσι και το αίμα.

1.2. Μαύρα φασόλια βρασμένα με τζίτζιφα – θρέφουν το αίμα, ομορφαίνουν το δέρμα

Υλικά: 50 γρ. μαύρα φασόλια, 10 τζιτζιφιές, ζάχαρη άχνη.

Τρόπος παρασκευής: Πλύνετε τα μαύρα φασόλια, αφαιρέστε τους σπόρους από τα τζίτζιφα, σιγοβράστε με νερό μέχρι να μαλακώσουν και προσθέστε ζάχαρη άχνη κατά βούληση.

Χρήσεις: Τα μαύρα φασόλια σε συνδυασμό με τα τζίτζιφα έχουν ως αποτέλεσμα τον εμπλουτισμό του αίματος, την ενυδάτωση του δέρματος, τη μείωση της κόπωσης και τη βελτίωση του ύπνου. Αυτό το πιάτο είναι πολύ κατάλληλο για γυναίκες μετά την έμμηνο ρύση, άτομα με ξηρό δέρμα, αδύναμα μαλλιά ή ήπια αναιμία.

1.3. Νερό από καβουρδισμένα μαύρα φασόλια – αποτοξινωτικό, δροσιστικό

Υλικά: 100 γρ. μαύρα φασόλια.

Τρόπος παρασκευής: Ψήστε τα μαύρα φασόλια μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Στη συνέχεια βράστε τα με 1 λίτρο νερό για 10-15 λεπτά, φιλτράρετε και πιείτε το κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Χρήσεις: Το νερό από καβουρδισμένα μαύρα φασόλια είναι ένα φυσικό δροσιστικό ρόφημα, βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος και των νεφρών, είναι διουρητικό, μειώνει το πρήξιμο και καθαρίζει την ακμή. Η σύγχρονη επιστήμη έχει αποδείξει ότι αυτό το νερό είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ανθοκυανίνες, βοηθά στην προστασία των κυττάρων του ήπατος και του δέρματος και υποστηρίζει αποτελεσματικά την απώλεια βάρους.

Το νερό από καβουρδισμένα μαύρα φασόλια βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος και των νεφρών.

1.4. Χυλός από μαύρα φασόλια και κουάι - προλαμβάνει τους ρευματισμούς, διουρητικό

Υλικά: 30 γρ. μαύρα φασόλια, 30 γρ. σπόροι coix, 50 γρ. ρύζι.

Τρόπος παρασκευής: Πλύνετε τα πάντα, μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν χυλός και φάτε όσο είναι ζεστά.

Χρήσεις: Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, το coix έχει γλυκιά και ήπια γεύση, ελαφρώς ψυχρές ιδιότητες, έχει ως αποτέλεσμα την ενδυνάμωση του σπλήνα και την εξάλειψη της υγρασίας. Σε συνδυασμό με μαύρα φασόλια, προάγει την ούρηση και μειώνει το οίδημα. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ρευματισμών, οιδήματος και πόνου, έλλειψης ούρων, ακμής και σμηγματορροϊκής δερματίτιδας.

Τα μαύρα φασόλια σε συνδυασμό με σπόρους coix και ρύζι είναι διουρητικά και αντιφλεγμονώδη.

1.5. Σούπα μαύρης φασολιάς με χοιρινά κόκαλα – καθαρίζει από τον πυρετό, θρέφει τα νεφρά, ενδυναμώνει τους τένοντες και τα οστά

Υλικά: 50 γρ. μαύρα φασόλια, 300 γρ. χοιρινά κόκαλα (ή ουρά χοίρου), αλάτι κατά βούληση.

Τρόπος παρασκευής: Μουλιάστε τα μαύρα φασόλια για μερικές ώρες, ζεματίστε τα χοιρινά κόκαλα σε βραστό νερό και στη συνέχεια βάλτε τα όλα σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 1 - 2 ώρες, αλατοπιπερώνοντας κατά βούληση.

Χρήσεις: Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Ιατρική, τα χοιρινά κόκαλα θρέφουν τον μυελό των νεφρών, ενδυναμώνουν τους τένοντες και τα οστά. Σε συνδυασμό με μαύρα φασόλια, θρέφουν το νερό των νεφρών, δημιουργώντας ένα πιάτο που θρέφει τους τένοντες και τα οστά, μειώνει τον πόνο στην πλάτη, θρέφει το αίμα και είναι αποτελεσματικό διουρητικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί 1-2 φορές την εβδομάδα για άτομα που εργάζονται βαριά, ηλικιωμένους, γυναίκες μετά τον τοκετό ή άτομα με πόνους στα οστά και τις αρθρώσεις.

Το στιφάδο από μαύρα φασόλια με ουρά χοίρου ενδυναμώνει τους τένοντες και τα οστά, μειώνει τον πόνο στην πλάτη.

1.6. Μαύρα φασόλια στιφάδο με κολοκύθα - ενισχύει τον σπλήνα, θρέφει το στομάχι, σταθεροποιεί το σάκχαρο στο αίμα

Υλικά: 50 γρ. μαύρα φασόλια, 150 γρ. κολοκύθα, 50 γρ. ρύζι.

Οδηγίες: Μαγειρέψτε τα μαύρα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το ρύζι και την κομμένη κολοκύθα και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει χυλός.

Χρήσεις: Τα μαύρα φασόλια καθαρίζουν τη θερμότητα και προάγουν την ούρηση. Η κολοκύθα θρέφει τη μέση και το τσι, εναρμονίζει το στομάχι. Ο συνδυασμός των δύο γεύσεων βοηθά στην ενδυνάμωση του σπλήνα, στην υποβοήθηση της πέψης, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της κόπωσης. Κατάλληλο για άτομα με διαβήτη, ήπιες πεπτικές διαταραχές ή σωματική αδυναμία.

Η κολοκύθα σε συνδυασμό με τα μαύρα φασόλια βοηθά στην ενδυνάμωση του σπλήνα και στην υποβοήθηση της πέψης.

2. Μερικές λαϊκές θεραπείες από μαύρα φασόλια

• Αποτοξίνωση από βαρέα μέταλλα: Βράστε 50 γρ. μαύρα φασόλια για να πιείτε νερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη γλυκόριζα.

• Μειώστε τον πόνο στην πλάτη και στο γόνατο: 50 γρ. μαύρα φασόλια, 20 γρ. κόκκινα φο-τι, 16 γρ. ρίζα ρεμμανία, βράστε τα για να έχετε νερό για να πίνετε καθημερινά.

• Αποτοξίνωση και ψύξη του ήπατος: Λιώστε τα ωμά μαύρα φασόλια και μουλιάστε τα σε βραστό νερό για να βοηθήσετε στην αποτοξίνωση από το αλκοόλ και στη μείωση της θερμότητας του ήπατος.

3. Σημειώσεις κατά τη χρήση μαύρων φασολιών

• Άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι, που συχνά έχουν φούσκωμα και διάρροια, θα πρέπει να χρησιμοποιούν ψημένα μαύρα φασόλια ή να τα μαγειρεύουν με τζίντζερ· αποφεύγουν να τα τρώνε ωμά.
• Δεν πρέπει να πίνετε νερό από μαύρα φασόλια αντί για νερό κάθε μέρα, επειδή μπορεί εύκολα να προκαλέσει απώλεια ηλεκτρολυτών.
• Όταν παίρνετε δυτικά φάρμακα, δεν πρέπει να πίνετε νερό από μαύρα φασόλια αμέσως μετά, επειδή τα μαύρα φασόλια μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση του φαρμάκου (ιδιαίτερα του σιδήρου και του ασβεστίου).

Τα πιάτα και τα φάρμακα που παρασκευάζονται από μαύρα φασόλια είναι εύκολα στην παρασκευή τους, έχουν απλά συστατικά και μπορούν να εφαρμοστούν σε πολλά άτομα. Βοηθούν στην υποστήριξη της πέψης, βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών, μειώνουν την κόπωση και αυξάνουν την αντίσταση.

Η σωστή χρήση των μαύρων φασολιών και σύμφωνα με τη φυσική σας κατάσταση θα συμβάλει στη βελτίωση της υγείας και στην πρόληψη ασθενειών με φυσικό, αποτελεσματικό και ασφαλή τρόπο - σύμφωνα με το πνεύμα της «διατροφής για τη θεραπεία ασθενειών» στην Παραδοσιακή Ιατρική.

Δείτε περισσότερα δημοφιλή άρθρα:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/9-mon-an-bai-thuoc-tot-cho-suc-khoe-tu-dau-den-16925111223441661.htm