Νέα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι ο καρκίνος φοβάται περισσότερο αυτόν τον τρόπο διατροφής

Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο βιοϊατρικό περιοδικό The American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι μια κοινή διατροφή μπορεί να είναι το κλειδί για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών διαφορετικών τύπων καρκίνου.

Μια χορτοφαγική διατροφή είναι μια δίαιτα που συνήθως δίνει έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια, ενώ περιορίζει ή εξαλείφει το κρέας και τα ψάρια.

Η κατανάλωση άφθονων φρούτων και λαχανικών βοηθά στην απορρόφηση περισσότερων φυτικών συστατικών που έχουν αντικαρκινικές επιδράσεις. Επιπλέον, η εξάλειψη του κρέατος από μια χορτοφαγική διατροφή μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, η οποία συνδέεται με πολλούς τύπους καρκίνου.

Οι χορτοφαγικές δίαιτες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών τύπων καρκίνου

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Η μελέτη, που διεξήχθη από επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Loma Linda (ΗΠΑ), είχε ως στόχο να διερευνήσει περαιτέρω τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής για διάφορους τύπους καρκίνου. Σε αυτήν συμμετείχαν 79.468 συμμετέχοντες, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για σχεδόν οκτώ χρόνια.

Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο διατροφής και χωρίστηκαν στις ακόλουθες ομάδες:

Vegan : Εξαιρούνται όλα τα ζωικά προϊόντα.

Λακτο-ωο χορτοφάγος : Μην τρώτε κρέας ή ψάρι, αλλά τρώτε αυγά και γάλα.

Χορτοφαγική διατροφή με αυγά, γάλα και λιγότερο ψάρι : Καθόλου κρέας, αλλά τρώτε αυγά, γάλα και ψάρι τουλάχιστον μία φορά το μήνα.

Ημι-χορτοφαγικός : Τρώτε λιγότερο κρέας (τουλάχιστον μία φορά το μήνα αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα).

Δεν είμαι χορτοφάγος.

Η χορτοφαγική διατροφή μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών τύπων καρκίνου

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μια χορτοφαγική διατροφή προσφέρει ευρεία προστασία από τον καρκίνο, με οφέλη που κυμαίνονται από γαστρεντερικούς καρκίνους έως καρκίνους που σχετίζονται με ορμόνες, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ιατρικών ειδήσεων News Medical.

Συγκεκριμένα, σε σύγκριση με τους μη χορτοφάγους, όλες οι χορτοφαγικές ομάδες είχαν χαμηλότερο συνολικό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου:

• Μειώνει τον συνολικό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου κατά 12%.
• Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου κατά 45%.
• Μειωμένος κίνδυνος λεμφώματος κατά 25%.
• Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 21%, σύμφωνα με το News Medical .

Οι vegan δίαιτες μειώνουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και του προστάτη σε νεαρούς άνδρες, αλλά αυτό δεν είναι σαφές στους μεγαλύτερους άνδρες.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα: Η μελέτη ενισχύει τα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου πολλών τύπων καρκίνου, από κοινούς έως σπάνιους. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι η χορτοφαγική διατροφή αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Οι επιστήμονες ζητούν περισσότερες μακροπρόθεσμες, ποικίλες μελέτες για την καλύτερη κατανόηση της σχέσης μεταξύ της χορτοφαγίας και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-cach-an-nay-185250815190301795.htm