Τις τελευταίες ημέρες, ο Le Tuan Khang (γεννημένος το 2002, από το Soc Trang ) - ο νεαρός άνδρας που μόλις τιμήθηκε στην κατηγορία "Δημιουργός Ψυχαγωγικού Περιεχομένου της Χρονιάς" έχει προκαλέσει αναστάτωση στα κοινωνικά δίκτυα. Στις 23 Νοεμβρίου, τη στιγμή της βράβευσης, το κανάλι TikTok του Le Tuan Khang είχε περίπου 4 εκατομμύρια ακόλουθους. Μέχρι το πρωί της 2ας Δεκεμβρίου, το κανάλι TikTok του νεαρού άνδρα από το Soc Trang είχε φτάσει τους 10,6 εκατομμύρια ακόλουθους και αυτός ο αριθμός συνεχίζει να αυξάνεται.

Κατά τη διάρκεια της ζωντανής μετάδοσης το βράδυ της 30ής Νοεμβρίου, ο Le Tuan Khang έφτασε τους 600.000 θεατές, αριθμός που λέγεται ότι αποτελεί ρεκόρ για τον αριθμό των προβολών ζωντανής μετάδοσης στην πλατφόρμα TikTok. Ο νεαρός άνδρας φαινόταν αρκετά ντροπαλός και νευρικός. Είπε ότι δεν μπορούσε να πιστέψει ότι είχε 9 εκατομμύρια ακόλουθους και έστειλε τις ευχαριστίες του στο αγαπημένο και υποστηρικτικό κοινό.

Μια λεπτομέρεια που τράβηξε την προσοχή της διαδικτυακής κοινότητας ήταν ότι ο Khang «κάλεσε ντροπαλά 9 εκατομμύρια ακόλουθους» στην πόλη του για δείπνο.

«Αν έχω την ευκαιρία, θα ζητήσω από τη μητέρα μου να μαγειρέψει ένα γεύμα για να κεράσω 9 εκατομμύρια ακολούθους μου σε δείπνο με την οικογένειά μου. Πιθανότατα θα μαγειρέψω ξινή σούπα και γατόψαρο βραστό», μοιράστηκε ο Le Tuan Khang.

Τα απλά, προσωπικά βίντεο του Tuan Khang αγαπούνται από πολλούς ανθρώπους. Φωτογραφία: Character's Facebook

Μετά τη ζωντανή μετάδοση, οι χρήστες του διαδικτύου άφησαν πολλά «ανησυχητικά» σχόλια για τον Khang: «Είναι το σπίτι του Khang αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει 9 εκατομμύρια ανθρώπους;», «Αν η μητέρα του Khang ήξερε ότι μαγειρεύει για 9 εκατομμύρια ανθρώπους, θα έχανε τον ύπνο της», «Ο Khang φοβάται επίσης την εξαφάνιση του γατόψαρου»...

Επίσης, μετά το βίντεο, πολλοί χρήστες του διαδικτύου έψαξαν για το "τι είναι το βραστό γατόψαρο". Πολλοί από τους ακόλουθους του Tuan Khang δήλωσαν ότι κατάγονταν από τον Βορρά και δεν είχαν ακούσει ποτέ για το όνομα "γατόψαρο".

Σύμφωνα με έρευνες, το γατόψαρο είναι ψάρι του γλυκού νερού, ανήκει στην οικογένεια των γατόψαρων, έχει μακρύ σώμα, στρογγυλό μπροστά και σταδιακά ισιώνει προς τα πίσω, δημοφιλές στη Δύση. Υπάρχουν 3 δημοφιλή είδη γατόψαρου: το γατόψαρο σημαίας, το γατόψαρο φράγματος και το γατόψαρο σκύλου.

Ο ξιφίας θεωρείται το ισχυρότερο ψάρι γλυκού νερού στον κόσμο , μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα μήκος και να ζυγίζει 300 κιλά, είναι πολύ επιθετικός, ωστόσο ο αριθμός των ξιφιών μειώνεται ολοένα και περισσότερο. Στο Βιετνάμ, ο ξιφίας περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο ως ένα από τα 100 πιο απειλούμενα ζώα στον κόσμο.

Τα ποτάμια γκουράμι είναι ένα τυπικό προϊόν πολλών τοποθεσιών στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Στο παρελθόν, αυτό το είδος ψαριού αναπαραγόταν πολύ, αλλά ήταν πονηρά και πολύ δύσκολο να τα πιάσουν. Οι άνθρωποι έτρωγαν κυρίως ψάρια βάρους 5-10 κιλών, επειδή το κρέας του ψαριού ήταν πολύ σκληρό, νόστιμο και πλούσιο. Αργότερα, τα ποτάμια γκουράμι έγιναν σπάνια λόγω υπερεκμετάλλευσης από ηλεκτροπληξία.

Ακολουθία 02_25.mp4
Άνθρωποι ψαρεύουν γατόψαρο στον ποταμό Τιέν. Πηγή: Smoke Kitchen TV

Το γατόψαρο του ποταμού κοστίζει από 120.000 έως 200.000 VND/kg, ανάλογα με την εποχή, και θεωρείται πολύ πιο νόστιμο από το γατόψαρο εκτροφής. Μπορεί να παρασκευαστεί σε πολλά νόστιμα πιάτα, όπως σε χύτρα με σάλτσα ψαριού, στα κάρβουνα, μαγειρευτό με πιπέρι, μαγειρευτό με σάλτσα σόγιας, τηγανητό, φιλεταρισμένο σε χύτρα...

Το γατόψαρο σκύλου, γνωστό και ως γατόψαρο της θάλασσας, ζει κατά μήκος των εκβολών του ποταμού που οδηγούν στη θάλασσα και βρίσκεται συχνότερα στο Κα Μάου. Αυτό το είδος γατόψαρου έχει μαλακό, γλυκό και αρωματικό κρέας και συχνά μεταποιείται από τους ντόπιους σε ρύζι σε χύτρα ή μαγειρεύεται σε σάλτσα σόγιας. Αυτό θεωρείται σπεσιαλιτέ της λιμνοθάλασσας Thi Tuong - ενός διάσημου τουριστικού προορισμού στο Κα Μάου.

Το γατόψαρο συχνά μαγειρεύεται με γνωστά μπαχαρικά όπως σκόρδο, τσίλι, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, σάλτσα ψαριού, πιπέρι, αλάτι κ.λπ. Φωτογραφία: Noon Chicken

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πολλοί εικάζουν ότι το βραστό γατόψαρο που αναφέρει ο Le Tuan Khang είναι βραστό γατόψαρο. Οι Δυτικοί συχνά βράζουν τα ψάρια σε φρέσκο ​​νερό καρύδας, προσθέτοντας γνωστά μπαχαρικά όπως σκόρδο, τσίλι, φρέσκα κρεμμυδάκια, σάλτσα ψαριού, πιπέρι, αλάτι κ.λπ.

Το ψάρι καθαρίζεται από τη βλέννα με ζεστό νερό ή ξίδι ρυζιού και στη συνέχεια υποβάλλεται σε επεξεργασία: αφαιρούνται τα εντόσθια, αφαιρούνται τα πτερύγια και κόβεται σε μπουκιές. Το ψάρι τηγανίζεται και καρυκεύεται πριν μαγειρευτεί. Το μαγειρεμένο ψάρι τρώγεται συνήθως με ζεστό λευκό ρύζι, μερικά ωμά λαχανικά ή αγγούρι.

(Συνθετικός)

Ποιος είναι ο TikToker Le Tuan Khang που κάνει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης να τρέχουν να τον βρουν; Το TikToker Le Tuan Khang είναι ένα όνομα που αναζητείται πολύ αυτές τις μέρες, με βίντεο που φτάνουν σε δεκάδες έως εκατοντάδες εκατομμύρια προβολές.