Πώς να φτιάξετε βραστό ψάρι με φιδοκέφαλο τόσο νόστιμο όσο σε ένα 5άστερο εστιατόριο

Πλήρης συνταγή για κοκκινιστό ψάρι φιδιού σε πήλινο δοχείο

Υλικά για βραστό ψάρι φιδιού σε πήλινο δοχείο

- Γατόψαρο

- Κρεμμυδάκια, σκόρδο, τζίντζερ, τσίλι

- Μπαχαρικά: Σάλτσα ψαριού, ζάχαρη, πιπέρι, σάλτσα τσίλι, σάλτσα στρειδιών, καραμέλα καρύδας, σάλτσα σόγιας, σκόνη μπαχαρικών, ζάχαρη, ξύδι, αλάτι

Πώς να φτιάξετε μπρεζέ ψάρι φιδιού σε πήλινο δοχείο

Βήμα 1: Κόψτε το προετοιμασμένο ψάρι φιδιού σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα μπολ με λίγο αλάτι και ξύδι για να αφαιρέσετε τη λάσπη και να μην μυρίζει ψαρόξινο το ψάρι.

Τα καθαρισμένα ψάρια που αγοράζονται στο σπίτι χρειάζονται μόνο να κοπούν σε μπουκιές.

Βήμα 2: Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξύσετε απαλά τα κομμάτια του ψαριού για να αφαιρέσετε τη λάσπη. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το ψάρι με καθαρό νερό.

Πλύνετε καλά τα ψάρια για να βεβαιωθείτε ότι είναι νόστιμα.

Βήμα 3: Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια εσαλότ και το σκόρδο.

Μαρινάδα ψαριού.

Βήμα 4: Αφού πλύνετε και στραγγίσετε το ψάρι, μαρινάρετε το με σάλτσα ψαριού, σάλτσα τσίλι, ζάχαρη, σάλτσα στρειδιών, σάλτσα σόγιας, σκόνη μπαχαρικών, καραμέλα καρύδας, κρεμμυδάκια και ψιλοκομμένο σκόρδο. Στη συνέχεια, μαρινάρετε για περίπου 20-30 λεπτά για να απορροφήσει το ψάρι τα μπαχαρικά.

Προσθέστε το μείγμα στο ωμό ψάρι για να μαριναριστεί. Αφήστε το για περίπου 20-30 λεπτά.

Βήμα 5: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα για να σιγοβράσετε το ψάρι. Η αργή κουζίνα σιγοβράζει το ψάρι, κάνοντάς το νόστιμο, γλυκό, σφιχτό και τρυφερό.

Αφού μαρινάρετε, σιγοβράστε το ψάρι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα για να κάνετε το ψάρι τρυφερό και νόστιμο.

Βήμα 6: Ολοκληρώστε και απολαύστε

Το μαγειρεμένο ψάρι φιδιοκέφαλο σε πήλινο δοχείο έχει ένα όμορφο χρώμα όταν μαγειρεύεται.

Αυτό το πιάτο τρώγεται με λευκό ρύζι, όταν τρώγεται ζεστό θα νιώσετε την αλμυρή, πικάντικη γεύση, πολύ νόστιμο.

Το βραστό ψάρι φιδοκέφαλο σε πήλινη κατσαρόλα προσφέρει μια ακαταμάχητη νόστιμη γεύση. Κάθε κομμάτι ψαριού είναι πλούσιο σε γεύση, λιπαρό, και ο ζωμός ψαριού είναι καρυκευμένος κατά βούληση, αλμυρός και πικάντικος, πολύ νόστιμος. Ένα οικογενειακό γεύμα με μια κατσαρόλα βραστό ψάρι φιδοκέφαλο σε πήλινη κατσαρόλα, συνοδευόμενο από ένα μπολ ξινή σούπα, είναι εγγυημένα πεντανόστιμο. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία με τη συνταγή για βραστό ψάρι φιδοκέφαλο σε πήλινη κατσαρόλα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-ca-hu-kho-to-ngon-nhu-nha-hang-dang-cap-5-sao-172240830164033192.htm