Μοναδικό στη Δύση: Οι μέλισσες είναι τακτικοί πελάτες στο κατάστημα με ζεστό τόφου στο Καν Το

Ένα μαγαζί με ζεστό τόφου στο Καν Το τραβάει την προσοχή όταν καθημερινά σμήνη μελισσών έρχονται να «ανοίξουν», απολαμβάνουν το φαγητό και στη συνέχεια πετούν πίσω στη φωλιά τους το σούρουπο, γίνοντας τακτικοί πελάτες.

Báo Thanh niên•17/10/2025

Τους τελευταίους 3 μήνες, κάθε φορά που ανοίγει, το μαγαζί με ζεστό τόφου στην οδό Vo Nguyen Giap, στον κυκλικό κόμβο κοντά στο Νοσοκομείο Hoan My Cuu Long (Πτέρυγα Hung Phu, πόλη Can Tho ), καλωσορίζει ξεχωριστούς καλεσμένους. Είναι ένα σμήνος από τολμηρές μέλισσες, οι οποίες βγαίνουν πάντα πρώτες για να «ανοίξουν» το μαγαζί.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 1. — Οι μέλισσες έλκονται από ένα μαγαζί με τόφου στο Καν Το

Τα μαλακά γλυκά ζυμαρικά, ο γλυκός ζωμός και το άρωμα του τζίντζερ ξετρέλαναν τις μέλισσες. Το κατάστημα πουλούσε πολλά σνακ, αλλά όλη μέρα, οι μέλισσες πετούσαν μόνο γύρω από την κατσαρόλα με τα γλυκά ζυμαρικά.

Το προσωπικό είναι επίσης συνηθισμένο στην παρουσία αυτής της μεγάλης ομάδας «επισκεπτών», επομένως εργάζεται κανονικά, αν και μερικές φορές προσγειώνονται με τα κεφάλια και τα χέρια τους. Περιστασιακά, μια μέλισσα πετάει αφού σερβιριστεί το μπολ με το τόφου στους επισκέπτες.

Ο Truong Minh Triet (21 ετών), σερβιτόρος, είπε ότι το εστιατόριο άρχισε να σερβίρει γύρω στις 4 μ.μ. Όταν η κατσαρόλα με τη γλυκιά σούπα ζεστάνθηκε και άνοιξε το σακουλάκι με το ζαχαρόνερο, οι μέλισσες σύντομα έφτασαν. Κανείς δεν ήξερε από πού προέρχονταν, μόνο ότι ήταν απορροφημένες στην κατσαρόλα με τη γλυκιά σούπα και επέστρεφαν μόνο όταν σχεδόν νύχτωσε. Τις μέρες που το εστιατόριο παραβίαζε τον κανόνα της πρόωρης πώλησης, οι μέλισσες έφταναν επίσης μυστηριωδώς νωρίς.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 2. — Το μαγαζί με ζεστή τόφου και γλυκιά σούπα βρίσκεται στην οδό Vo Nguyen Giap, στον κυκλικό κόμβο κοντά στο Νοσοκομείο Hoan My Cuu Long (Πτέρυγα Hung Phu, πόλη Can Tho).

Ένα σμήνος μελισσών «άνοιξε» ένα κατάστημα τόφου στη Δύση: Συνεργάτης μετεωρολόγου

Σύμφωνα με τον Nguyen Minh Hien (32 ετών, διευθυντή του εστιατορίου), το εστιατόριο είναι ανοιχτό εδώ και σχεδόν 4 μήνες. Μετά τον πρώτο μήνα λειτουργίας, εμφανίστηκε το σμήνος μελισσών. Αρχικά, λόγω άγνοιας, πολλοί υπάλληλοι τις εξόργισαν, τσιμπώντας μερικούς ανθρώπους. Λήφθηκαν πολλά προληπτικά μέτρα, όπως το κάψιμο θυμιάματος και η κάλυψη του εστιατορίου, αλλά τελικά, οι μέλισσες πέταξαν προς το εστιατόριο.

Ο κ. Hien συνέχισε, λέγοντας ότι ο λόγος για τον οποίο το εστιατόριο ήταν επιφυλακτικό απέναντι στις μέλισσες ήταν επειδή φοβόντουσαν ότι θα επηρέαζαν τους πελάτες και θα δημιουργούσαν μια δυσμενή εικόνα για την αισθητική και την υγιεινή. Ωστόσο, οι περισσότεροι πελάτες πίστευαν ότι αυτή ήταν μια μοναδική και ενδιαφέρουσα εικόνα στο κέντρο της πόλης. Ένας άλλος λόγος ήταν ότι το μέλι ήταν δημοφιλές. Κάποιοι πίστευαν ότι το γεγονός ότι οι μέλισσες πετούσαν στο εστιατόριο κάθε μέρα έλεγε επίσης κάτι για το ότι το φαγητό εδώ ήταν ασφαλές και χρησιμοποιούσε καθαρά συστατικά.

Ερχόμενη να αγοράσει ζεστό τόφου, η κα. Nguyen Thi Diem My μοιράστηκε: «Στην πόλη, με τόσους πολλούς ανθρώπους και οχήματα, είναι σπάνιο να δεις μέλισσες. Το κατάστημα πρέπει να είναι πολύ τυχερό που τις έχει να περνούν έτσι».

Εν τω μεταξύ, ένας μελισσοκόμος είπε ότι πρόκειται για ένα ιθαγενές είδος μέλισσας που συχνά φωλιάζει σε ηλεκτρικούς στύλους. Κατά την περίοδο των βροχών, υπάρχει λίγο νέκταρ, επομένως έλκονται από τη γλυκιά μυρωδιά.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 3. — Όταν άνοιξε το μαγαζί, οι μέλισσες ήταν οι πρώτοι πελάτες.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 4. — Κάθε μπολ με ζεστό τόφου κοστίζει 15.000 VND.

Με βάση τα σχόλια των πελατών, το εστιατόριο έχει αφήσει τις μέλισσες να λειτουργούν ελεύθερα σύμφωνα με τις δικές τους συνήθειες. Αφού συνεργάστηκαν για λίγο, όλοι συνειδητοποίησαν ότι οι μέλισσες δεν είναι «πεισματάρηδες». Αν δεν ενοχληθούν, επικεντρώνονται μόνο στη δουλειά τους. Ως εκ τούτου, το εστιατόριο φέρεται στις μέλισσες ευγενικά, αφήνοντάς τες να πετούν ελεύθερα μέχρι να βαρεθούν.

Μετά από 3 μήνες που οι μέλισσες έγιναν τακτικοί πελάτες, το κατάστημα συνειδητοποίησε επίσης πολλά χρήσιμα και ενδιαφέροντα πράγματα. Για παράδειγμα, τις ηλιόλουστες μέρες, μένουν περισσότερο στο κατάστημα και τις βροχερές μέρες το βράδυ, επιστρέφουν νωρίς στη φωλιά. Με βάση αυτό το χαρακτηριστικό, το κατάστημα προβλέπει τους καιρικούς παράγοντες και προετοιμάζει προληπτικά την κάλυψη για την υπαίθρια περιοχή εμπορίου.

Độc lạ quán tàu hũ nóng ở miền Tây có bầy ong đến ‘mở hàng’ mỗi ngày - Ảnh 5. — Οι μέλισσες διασκέδασαν μέχρι το σούρουπο και μετά πέταξαν πίσω στην κυψέλη.

Ο κ. Χιέν είπε ότι για το ζεστό πιάτο με τόφου, όλα τα υλικά προέρχονται από το Σοκ Τρανγκ (παλιό). Το σιρόπι ζάχαρης αναμειγνύεται σε παχύρρευστη μορφή σύμφωνα με μια ειδική συνταγή που ταιριάζει με την παραδοσιακή γλυκιά σούπα. Το κατάστημα ανοίγει γύρω στις 10 μ.μ.

Τα καλά νέα είναι ότι το κατάστημα γίνεται σταδιακά όλο και πιο δημοφιλές, καθώς αυτή τη στιγμή πουλάει 100-150 φλιτζάνια/φλιτζάνια την ημέρα, στην τιμή των 15.000 dong/μερίδα. Το κατάστημα θεωρεί τις μέλισσες ως παράγοντα που φέρνει καλή τύχη, γι' αυτό και τις καλωσορίζει πάντα με ανοιχτές αγκάλες για να τις αφήνει να περιπλανώνται ελεύθερα.

Πηγή: https://thanhnien.vn/doc-la-mien-tay-bay-ong-la-khach-quen-quan-tau-hu-nong-can-tho-185250924140529336.htm