Στις 4 Αυγούστου 2025, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος εξέδωσε την απόφαση αριθ. 3015/QD-BNNMT, ανακοινώνοντας επίσημα τη «Διαδικασία Ελέγχου Ασφάλειας Τροφίμων για το Εξαγόμενο Φρέσκο Ντούριαν». Αυτή είναι η πρώτη φορά που εφαρμόζεται μια τυποποιημένη και ενοποιημένη εθνική διαδικασία ελέγχου για ένα γεωργικό προϊόν με ετήσια αξία εξαγωγών δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.
Τυποποιήστε την αλυσίδα παραγωγής, διασφαλίζοντας την ιχνηλασιμότητα από την πηγή έως τη συσκευασία.
Σύμφωνα με τις καθιερωμένες διαδικασίες, ο έλεγχος της ασφάλειας των τροφίμων εφαρμόζεται ολοκληρωμένα, από την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, τη μεταφορά, την αποθήκευση και τη συσκευασία έως την εξαγωγή. Στόχος είναι η δημιουργία ενός αυστηρού και διαφανούς συστήματος παρακολούθησης, ανταποκρινόμενου παράλληλα στις ολοένα και πιο αυστηρές απαιτήσεις των αγορών εισαγωγής.
Οι γεωργικές εγκαταστάσεις υποχρεούνται να πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων βάσει του Νόμου περί Ασφάλειας των Τροφίμων. Πρέπει να είναι σε θέση να εντοπίζουν την προέλευση και να ανακαλούν μη ασφαλή προϊόντα. Αυτές οι εγκαταστάσεις πρέπει να είναι πιστοποιημένες ότι πληρούν ή συμμορφώνονται με ένα από τα διεθνή πρότυπα, όπως GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, GAP ή ισοδύναμο. Εάν δεν διαθέτουν πιστοποίηση, πρέπει να δεσμευτούν και να αποδέχονται περιοδικούς ελέγχους.
Αυστηροποίηση των διαδικασιών και τυποποίηση της αλυσίδας παραγωγής ντούριαν.
Οι περιοχές καλλιέργειας ντούριαν πρέπει να έχουν κωδικό περιοχής καλλιέργειας, να διαθέτουν άδεια και να εποπτεύονται από εξειδικευμένο φορέα που υπάγεται στο Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος.
Οι εγκαταστάσεις συσκευασίας πρέπει να πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων, να διαθέτουν σύστημα ιχνηλασιμότητας και να επιθεωρούνται και να τους έχει εκχωρηθεί κωδικός εγκατάστασης όπως προβλέπεται.
Οι έμποροι τροφίμων πρέπει να καταχωρούν νόμιμα τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες και να διαθέτουν σύστημα εντοπισμού και ανάκλησης μη ασφαλών προϊόντων.
Για αγορές που απαιτούν κρατική επιθεώρηση, ο αποστολέας πρέπει να υποβάλει έγγραφα για επιθεώρηση και πιστοποίηση της ασφάλειας των τροφίμων από την αρμόδια αρχή στο Βιετνάμ. Εκτός εάν υπάρχουν συγκεκριμένες απαιτήσεις από τη χώρα εισαγωγής, η επιχείρηση θα συμμορφώνεται με τα πρότυπα του συνεργαζόμενου φορέα ή της χώρας εισαγωγής.
Ευκαιρίες επέκτασης αγοράς – Προκλήσεις που πρέπει να ξεπεραστούν
Σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, μετά από μια περίοδο υποτονικής ανάπτυξης στις αρχές του έτους, οι εξαγωγές ντούριαν επιταχύνονται σημαντικά. Από τον Απρίλιο του 2025, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών ντούριαν ξεπέρασε τα 100 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ ανά μήνα. Ο Μάιος έφτασε τα 204 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και ο Ιούνιος συνέχισε να αυξάνεται σε πάνω από 300 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ - σχεδόν ίσο με τη συνολική αξία εξαγωγών των πρώτων πέντε μηνών του έτους μαζί.
Προβλέπεται ότι οι εξαγωγές ντούριαν θα φτάσουν τα 350-400 εκατομμύρια δολάρια τον Ιούλιο, ανεβάζοντας το σύνολο για τους πρώτους επτά μήνες του έτους σε πάνω από 1 δισεκατομμύριο δολάρια. Με την τρέχουσα δυναμική ανάπτυξης, είναι πολύ πιθανό οι εξαγωγές ντούριαν του Βιετνάμ να ξεπεράσουν τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια το 2025 - ένα πρωτοφανές ορόσημο.
Ωστόσο, μαζί με την ευκαιρία έρχεται και σημαντική πίεση σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής. Εάν έστω και ένα στάδιο - η περιοχή καλλιέργειας, η συσκευασία ή ο έμπορος - δεν πληροί τις απαιτήσεις, ολόκληρη η αποστολή μπορεί να απορριφθεί για εκτελωνισμό. Αυτό αναγκάζει τις επιχειρήσεις, τους συνεταιρισμούς και τους εμπόρους να επενδύσουν σημαντικά σε συστήματα εσωτερικού ελέγχου, ιχνηλασιμότητα και εκπαίδευση προσωπικού.
Ενώ οι μεγάλες επιχειρήσεις έχουν ξεκινήσει την τυποποίηση των διαδικασιών, πολλοί μικροί παραγωγοί και έμποροι, συνηθισμένοι στις προφορικές συναλλαγές και χωρίς την κατάλληλη τήρηση αρχείων, θα αντιμετωπίσουν σημαντικά εμπόδια. Παρ' όλα αυτά, οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα απαραίτητο βήμα εάν η βιετναμέζικη βιομηχανία ντούριαν θέλει να αναπτυχθεί βιώσιμα και να έχει πρόσβαση σε απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα και η ΕΕ.
Πηγή: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html
Σχόλιο (0)