Ποιες είναι οι επιπτώσεις της σόγιας, των πράσινων φασολιών και των μαύρων φασολιών;

Τα φασόλια δεν είναι μόνο πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, αλλά βοηθούν επίσης τους ανθρώπους να αισθάνονται χορτάτοι και ικανοποιημένοι, επομένως οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε λιγότερο από άλλα πράγματα.

Τα φασόλια είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά που συνδέονται με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς.

Μόλις 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη. Όπως όλες οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες, τα φασόλια βοηθούν στη δέσμευση της χοληστερόλης και εμποδίζουν την απορρόφησή της στα έντερα. Όταν οι φυτικές ίνες ζυμώνονται, δημιουργούν αλλαγές στα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας που αναστέλλουν τον σχηματισμό χοληστερόλης.

Η σόγια, τα πράσινα φασόλια και τα μαύρα φασόλια είναι γνωστά φασόλια στους Βιετναμέζους. Ποιες είναι, λοιπόν, οι επιπτώσεις της σόγιας, των πράσινων φασολιών και των μαύρων φασολιών;

Τα πράσινα φασόλια βοηθούν στην ψύξη και την αποτοξίνωση

Το άρθρο στον ιστότοπο του Γενικού Νοσοκομείου Medlatec περιέχει ιατρική συμβουλή με το BSCKI. Ο Duong Ngoc Van ανέφερε ότι η θρεπτική σύνθεση σε 100 γρ. πράσινων φασολιών περιλαμβάνει: 31 θερμίδες, 6,97 γρ. υδατανθράκων, 2,7 γρ. φυτικών ινών, 0,22 γρ. λίπους, 1,8 γρ. πρωτεΐνης, 35 mcg βιταμίνης Α, 0,141 mg βιταμίνης B6, 12,2 mg βιταμίνης C, 14,4 mcg βιταμίνης Κ, 33 mcg φολικού οξέος, 37 mg ασβεστίου, 1,03 mg σιδήρου, 25 mg μαγνησίου, 38 mg φωσφόρου, 211 mg καλίου, 19 mcg φθορίου, ... και ορισμένα άλλα θρεπτικά συστατικά.

Παρακάτω είναι μερικά οφέλη για την υγεία από τα πράσινα φασόλια, αν ξέρετε πώς να τα χρησιμοποιείτε σωστά:

Βελτίωση της πεπτικής υγείας: Τα πράσινα φασόλια περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, ιδιαίτερα αδιάλυτες, οι οποίες είναι πολύ καλές για το πεπτικό σύστημα. Η επίδραση των φυτικών ινών στα πράσινα φασόλια είναι η προώθηση της πέψης, η τόνωση της κινητικότητας του εντέρου, ο περιορισμός της δυσπεψίας και των πεπτικών προβλημάτων.

Βοηθά στην ψύξη και την αποτοξίνωση: Τα θρεπτικά συστατικά των πράσινων φασολιών, ιδιαίτερα οι βιταμίνες και τα μέταλλα, μπορούν να βοηθήσουν στην ψύξη, την αποτοξίνωση και τη θεραπεία της ακμής. Στην ανατολίτικη ιατρική, τα πράσινα φασόλια είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για την ψύξη του σώματος.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Τα αντιοξειδωτικά και η βιταμίνη Α στα φασόλια mung μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και να βοηθήσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα να λειτουργήσει καλύτερα.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις της σόγιας, των πράσινων φασολιών και των μαύρων φασολιών;

Βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας: Η κατανάλωση πράσινων φασολιών μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Επιπλέον, τα πράσινα φασόλια περιέχουν επίσης πολλή βιταμίνη Α, βιταμίνη C και ορισμένα αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου αρτηριακής πλάκας και έτσι προλαμβάνουν αποτελεσματικά τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, αυτή η τροφή περιέχει επίσης κάλιο και μαγνήσιο που βοηθούν στην αποτελεσματική σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Πρόληψη του καρκίνου: Ορισμένα συστατικά των πράσινων φασολιών, όπως η γ-τοκοφερόλη, η φυτοστερόλη, η σαπωνίνη κ.λπ., έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Επιπλέον, τα λιπίδια, τα γλυκίδια και οι πρωτεΐνες των πράσινων φασολιών προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη στην αντιοξείδωση.

Ο κίτρινος πυρήνας αυτού του φασολιού περιέχει κουμεστρόλη - ένα θρεπτικό συστατικό που μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες 50 φορές πιο ισχυρά από τη βιταμίνη Ε και 20 φορές πιο ισχυρά από τη βιταμίνη C. Επομένως, η κατανάλωση πράσινων φασολιών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών τύπων καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του παχέος εντέρου και ορισμένων εντερικών παθήσεων.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις της σόγιας;

Η σόγια είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα σε φυτικές πρωτεΐνες. Τα αποτελέσματα πολλών μελετών δείχνουν ότι η σόγια βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα - της αιτίας των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η σόγια έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Περιέχει επίσης μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, παρόμοιες με αυτές που βρίσκονται στα ψάρια. Ακόμη και τα προϊόντα γάλακτος σόγιας έχουν βρεθεί ότι βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερόλης, αλλά δεν περιέχουν χοληστερόλη που είναι υγιής για την καρδιά.

Η εφημερίδα Health & Life ανέφερε τον Δάσκαλο, Δρ. Nguyen Xuan Tuan, ο οποίος δήλωσε ότι κάθε ποτήρι γάλα σόγιας περιέχει επίσης περίπου 20 mg ισοφλαβονών, οι οποίες βοηθούν στην αναστολή του σχηματισμού πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών, αποτρέποντας την αθηροσκλήρωση.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις των μαύρων φασολιών;

Τα μαύρα φασόλια είναι γεμάτα με φυτοθρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες, κάλιο, φυτικές ίνες, βιταμίνη Β6 και φυλλικό οξύ. Ο συνδυασμός αυτών των θρεπτικών συστατικών σημαίνει ότι αυτό το δημοφιλές φασόλι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά βοηθούν στη μείωση της συνολικής χοληστερόλης στο αίμα, βοηθούν στην απώλεια βάρους και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Παραπάνω αναφέρονται τα οφέλη των πράσινων φασολιών, των μαύρων φασολιών και της σόγιας. Κάθε είδος φασολιού είναι καλό για την υγεία σας, αν το χρησιμοποιείτε σωστά.

Χα Αν (Σύνθεση)

Πηγή: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html