Τραγουδιστές και ράπερ εμφανίζονται στο πλαίσιο της Ημέρας Pho - Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή
Ένα φεστιβάλ μεγάλης κλίμακας με 5 κύριους χώρους.
Ο χώρος εκδηλώσεων έχει σχεδιαστεί σε ανοιχτό μοντέλο, χωρισμένος σε 5 μεγάλες περιοχές: έναν εμπορικό χώρο, έναν χώρο με περίπτερο pho, έναν χώρο γαστρονομικής εμπειρίας, έναν εκθεσιακό χώρο και μια σκηνή. Κάθε περιοχή αναπαριστά ένα κομμάτι του ταξιδιού του βιετναμέζικου pho, από τα συστατικά, τα μυστικά μαγειρικής του pho, τις μεθόδους κατανάλωσης του pho μέχρι τον ρόλο του pho στη βιετναμέζικη κουλτούρα.
Πάνω από 30 πάγκοι με pho από όλη τη χώρα συγκεντρώθηκαν στο φεστιβάλ, φέρνοντας μαζί τους τις πιο ξεχωριστές γεύσεις: Pho Thin Bo Ho, Pho Vuong, Pho H'Mong Ha Giang , Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Pho Huong Binh, Pho Minh Pasteur, Pho Phat Tai, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…
Φέτος, παρουσιάζονται επίσης διεθνείς μάρκες pho όπως η Pho Khoe (Κορέα) και η Pho Ong Tay, που διευθύνεται από έναν Ιταλό σεφ στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δημιουργώντας μια ενδιαφέρουσα στιγμή στο «διεθνές» ταξίδι του βιετναμέζικου pho.
Οι επισκέπτες του φεστιβάλ όχι μόνο μπορούν να φάνε φο, αλλά και να παρακολουθήσουν επιδείξεις παρασκευής νουντλς φο, ψησίματος βοτάνων και μαγειρέματος ζωμού απευθείας στους πάγκους - μια σπάνια εμπειρία στην καρδιά της πόλης.
Οι διοργανωτές αναμένουν να σερβίρουν περίπου 20.000 μπολ φο σε διάστημα δύο ημερών, προσελκύοντας περίπου 100.000 επισκέπτες. Κάθε μπολ φο θα πωλείται στην ενιαία τιμή των 40.000 dong.
Ένας χώρος εμπειρίας «γεμάτος με το άρωμα του φο».
Από τις 7:00 π.μ. στις 13 Δεκεμβρίου και καθ' όλη τη διάρκεια των δύο ημερών της εκδήλωσης, ο χώρος διαδραστικής εμπειρίας θα είναι ανοιχτός για να καλωσορίσει τους επισκέπτες.
Εδώ οι συμμετέχοντες μπορούν να «περιπλανηθούν στον κόσμο του φο», από πάγκους που παρουσιάζουν υλικά και μια ζώνη εμπειρίας παρασκευής φο, μέχρι φο-θαλάμους από διάφορες μάρκες και τοποθεσίες.
Φέτος, η ζώνη εμπειριών έχει σχεδιαστεί ως ένα «μικροσκοπικό βιετναμέζικο χωριό φο», όπου οι επισκέπτες μπορούν να αγγίξουν, να μυρίσουν, να γευτούν και να συμμετάσχουν προσωπικά στα βήματα που απαιτούνται για την παρασκευή ενός πλήρους μπολ με φο.
Οι αναγνώστες μπορούν να μάθουν πώς να συνδυάζουν μπαχαρικά, να δοκιμάσουν να βουτούν νουντλς ρυζιού, να εξασκηθούν στο να ρίχνουν ζωμό... και κυρίως να ακούσουν ιστορίες ζωής και επαγγελματικές εμπειρίες από έμπειρους μάγειρες pho.
Μίνι παιχνίδια και διαδραστικές δραστηριότητες σε όλη τη διάρκεια.
Στις 13 και 14 Δεκεμβρίου, από τη 1 μ.μ. έως τις 4 μ.μ., οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν στο μίνι παιχνίδι "Στους ώμους ενός γίγαντα" - όπου μπορείτε να παίξετε και να μάθετε ενδιαφέροντα στοιχεία για το φο. Ελκυστικά βραβεία, διασκεδαστικά παιχνίδια και το πνεύμα "ο καθένας μπορεί να γίνει ειδικός στο φο" σίγουρα θα κρατήσουν τη σκηνή ζωντανή.
Η βραδιά τέχνης της 13ης Δεκεμβρίου θα ξεκινήσει με μια εκπομπή με τίτλο «Προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας στον κόσμο», στην οποία θα συμμετάσχουν η παραγωγός, σκηνοθέτης και ηθοποιός Thu Trang, η σκηνοθέτης Phan Dang Di και η σκηνοθέτης Trinh Dinh Le Minh, ενώ θα ακολουθήσει μια σειρά από πολύχρωμες μουσικές παραστάσεις.
Πολλοί καλλιτέχνες θα εμφανιστούν για να ζωντανέψουν τη σκηνή, συμπεριλαμβανομένων των Duyen Quynh, Quoc Dai, του αδελφού του Nhat Hoang και της όμορφης αδελφής του DanMy.
Τα επιλεγμένα τραγούδια ενσαρκώνουν ένα φρέσκο, ενεργητικό πνεύμα και ξεχειλίζουν από βιετναμέζικα χρώματα – από λυρικές, ρουστίκ μελωδίες που θυμίζουν πατρίδα μέχρι σύγχρονες, νεανικές επιτυχίες κατάλληλες για την εορταστική ατμόσφαιρα και το πνεύμα της διάδοσης του βιετναμέζικου φο σε όλες τις γενιές.
Η βραδιά υπόσχεται να είναι ένας αρμονικός συνδυασμός συναισθήματος και ενθουσιασμού, προσφέροντας στους θαμώνες στιγμές απόλαυσης νόστιμου φο με μουσική σε μια ζωντανή, κοινοτική ατμόσφαιρα, πριν ολοκληρωθεί η παράσταση στις 9 μ.μ.
Η βραδιά λήξης της τέχνης "Το Βιετνάμ ξεσηκώνεται"
Το βράδυ της 12ης Δεκεμβρίου, από τις 7 μ.μ. έως τις 8:30 μ.μ., η σκηνή θα γεμίσει με το καλλιτεχνικό πρόγραμμα λήξης με θέμα «Το Βιετνάμ ξεσηκώνεται».
Αυτή είναι μια βραδιά για μουσική, φως, συναίσθημα και ιστορίες με θέμα τη φωνή, που αφηγούνται μέσα από τη γλώσσα της τέχνης, με μια ξεχωριστή παράσταση από τον υπέροχο Hoang Duyen.
Συγκεκριμένα, αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία να τιμήσουμε τους οργανισμούς, τους τεχνίτες και τις επιχειρήσεις που έχουν συνοδεύσει την Ημέρα Pho, διαδίδοντας ευρέως το πνεύμα και τις αξίες αυτού του πιάτου.
Μετά την τελετή λήξης, οι δραστηριότητες κατανάλωσης pho συνεχίζονται μέχρι τις 9 μ.μ., δίνοντάς σας άφθονο χρόνο να απολαύσετε ένα ακόμη μπολ πριν ολοκληρώσετε την γευστική Ημέρα Pho 2025.
Pho Yeu Thuong (Pho of Love) - 6 χρόνια μοιράσματος και συνεχούς μοιράσματος.
«Ελάτε να απολαύσετε φο, στείλτε αγάπη στο Φου Γιεν», αυτό είναι το μήνυμα που στοχεύει να διαδώσει η Ημέρα Φου 2025. Τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις του φο κατά τη διάρκεια της διήμερης εκδήλωσης, μαζί με τις συνεισφορές αναγνωστών και συνεργαζόμενων οργανισμών, θα διατεθούν στο πρόγραμμα «Φο της Αγάπης», το οποίο θα υποστηρίζει άτομα που επλήγησαν σοβαρά από πλημμύρες και καταιγίδες στην επαρχία Ντακ Λακ (πρώην Φου Γιεν).
Το «Φο της Αγάπης» είναι ένα μακροχρόνιο ταξίδι, που φέρνει ζεστά μπολ με φο σε παιδιά, φτωχούς, ευάλωτους και ανθρώπους σε απομακρυσμένες περιοχές. Κάθε ταξίδι είναι μια ιστορία μοιράσματος, όπου ένα μπολ με φο δεν είναι απλώς φαγητό αλλά και ενθάρρυνση και παρηγοριά.
Το 2025, το πρόγραμμα συνεχίζει το ταξίδι του, αυτή τη φορά στην επαρχία Φου Γιεν – μια περιοχή που επλήγη από τις πλημμύρες και μόλις έπληξε τον τυφώνα Νο. 14. Πολλές οικογένειες εκεί εξακολουθούν να αναρρώνουν από τις καταιγίδες και η Φο Γιεού Θουόνγκ ελπίζει να συνεισφέρει ένα μικρό μέρος για να τις βοηθήσει να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους το συντομότερο δυνατό.
Σε αυτό το ξεχωριστό ταξίδι θα μας συνοδεύσει ο καλλιτέχνης Truong Giang, πρεσβευτής της Pho Yeu Thuong (Pho of Love) το 2025.
Ως πρεσβευτής, ο Truong Giang όχι μόνο θα διαδώσει τη φωνή του, αλλά θα μεταβεί απευθείας στις πληγείσες περιοχές με την ομάδα του, θα μαγειρέψει φο και θα προσκαλέσει τους ανθρώπους να απολαύσουν ζεστά μπολ με φο, ως ειλικρινή ενθάρρυνση σε όσους αγωνίζονται να ξεπεράσουν τις δυσκολίες μετά τις καταιγίδες και τις πλημμύρες.
Παιχνίδι κυνηγιού κουπονιών για έγκαιρες αγορές - μια εντυπωσιακή ημέρα Pho στην πόλη Χο Τσι Μινχ!
Είστε έτοιμοι για την πιο αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία της χρονιάς;
Η Ημέρα Φο 2025 θα επιστρέψει επίσημα στην πόλη Χο Τσι Μινχ στις 13 και 14 Δεκεμβρίου 2025, με μια σειρά από συναρπαστικές δραστηριότητες και, φυσικά, χιλιάδες ζεστά, νόστιμα μπολ με φο που σας περιμένουν να τα απολαύσετε!
Για να δημιουργήσουν ενθουσιασμό, οι διοργανωτές έχουν ξεκινήσει ένα παιχνίδι κυνηγιού κουπονιών για πρόωρη κατανάλωση, προσφέροντας εξαιρετικά πολύτιμα δώρα στους πιο γρήγορους λάτρεις του pho! Συμμετέχετε στο κυνήγι κουπονιών εδώ!
Το 9ο ετήσιο πρόγραμμα της Ημέρας Pho, με θέμα «Ανυψώνοντας το Βιετναμέζικο Ρύζι - Εξαπλώνοντας σε Πέντε Ηπείρους», θα πραγματοποιηθεί σε δύο ημέρες, 13 και 14 Δεκεμβρίου, στην πρώην περιοχή του Εφοριακού Πολυκαταστήματος, στην οδό Nguyen Hue 135, στο Saigon Ward, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει σχεδόν 30 διάσημες και μοναδικές μάρκες pho από το Βόρειο έως το Νότιο Βιετνάμ, παρουσιάζοντας μια ποικιλία πιάτων pho που αντανακλούν τα χαρακτηριστικά διαφορετικών περιοχών και τοπικών πολιτισμών.
Με τιμή 40.000 VND ανά μπολ, το φεστιβάλ Pho Day στις 12 Δεκεμβρίου 2025 αναμένεται να σερβίρει περισσότερες από 20.000 μερίδες σε διάστημα δύο ημερών. Οι διοργανωτές θα δωρίσουν τουλάχιστον το 10% των εσόδων από τις πωλήσεις του pho στο πρόγραμμα «Pho of Love», μαγειρεύοντας και σερβίροντας pho στους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές της επαρχίας Dak Lak (πρώην Phu Yen), η οποία πρόσφατα υπέστη ζημιές από φυσικές καταστροφές.
Το πρόγραμμα της Ημέρας Pho στις 12 Δεκεμβρίου υποστηρίζεται και συντονίζεται από το Υπουργείο Εξωτερικών και Πολιτιστικής Διπλωματίας - Υπουργείο Εξωτερικών, το Τμήμα Προώθησης Εμπορίου - Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ και τον Σύνδεσμο Γαστρονομικού Πολιτισμού του Βιετνάμ, με την διαμαντένια συνεργασία της Acecook Vietnam Joint Stock Company εδώ και πολλά χρόνια, και φέτος με την πρόσθετη υποστήριξη της Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), της Cholimex Food Joint Stock Company, της Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), της Suntory Pepsico Beverage Company Limited, κ.λπ.
Πηγή: https://tuoitre.vn/den-ngay-cua-pho-2025-de-cung-truong-giang-thap-sang-pho-yeu-thuong-20251211164015623.htm
Σχόλιο (0)