Μοναδικές αγροτικές αγορές στο Δέλτα του Μεκόνγκ

Πολλές τοποθεσίες στην επαρχία Ντονγκ Ταπ έχουν διαμορφώσει και αναπτύξει μοντέλα αγροτικής αγοράς, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό ανθρώπων και τουριστών από κοντά και μακριά για να τις επισκεφθούν, να ψωνίσουν, να απολαύσουν παραδοσιακά και ρουστίκ πιάτα και να ανταλλάξουν παραδοσιακή μουσική, συμβάλλοντας στην προσέλκυση τουριστών, στην ανάπτυξη της οικονομίας , στην αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων και στην προώθηση της τοπικής εικόνας.

Κάθε Σάββατο απόγευμα, από την προβλήτα στο Μνημείο του Ράλι του 1954 (Περιοχή 6, πόλη Cao Lanh), οι επισκέπτες μπορούν να ζήσουν την εμπειρία του ταξιδιού με βάρκα στον ποταμό Tien προς την αγροτική αγορά Tan Thuan Dong, στην κοινότητα του νησιού Tan Thuan Dong, στην πόλη Cao Lanh. Οι περισσότεροι από τους πωλητές εδώ είναι ντόπιοι, τα καταστήματα είναι απλές μικρές καλύβες με αχυρένιες στέγες και τοίχους από μπαμπού. Τα είδη προς πώληση είναι όλα χειροποίητα ή καλλιεργούνται από τους ντόπιους. Πολλοί τουρίστες πιστεύουν ότι η αγροτική αγορά Tan Thuan Dong είναι ένας «παράδεισος φαγητού» επειδή έχει πολλά ρουστίκ, νόστιμα πιάτα, χαρακτηριστικά του Δέλτα του Μεκόνγκ, όπως ψητό ψάρι με κεφαλή φιδιού, ψητές γαρίδες, ψητούς αρουραίους, ψητές μπανάνες, noodles ψαριού, γάλα λωτού, χυμό τζίνσενγκ... Ο κ. Le Dang Khoa (Βιετναμέζος-Αμερικανός) ανέφερε ότι επιστρέφει στο Βιετνάμ μόνο περιστασιακά, εντυπωσιάζεται πολύ όταν έρχεται στην αγροτική αγορά Tan Thuan Dong λόγω του ευάερου χώρου, βλέποντας οικείες εικόνες στην ύπαιθρο, τεράστια ποτάμια, κήπους γεμάτους φρούτα, απολαμβάνοντας ιδιαίτερα πολλά νόστιμα πιάτα. Η αγροτική αγορά Tan Thuan Dong πωλεί πολλά παραδοσιακά κέικ που συνδέονται με τις παιδικές αναμνήσεις πολλών ανθρώπων, όπως: banh xeo, banh khot, banh bo, banh duc... Την πρώτη φορά που ήρθε στην αγροτική αγορά Tan Thuan Dong, η κα. Ngo Hong Trang (61 ετών) στην περιοχή Cho Moi, στην επαρχία An Giang , εκμυστηρεύτηκε ότι όταν ήταν μικρή, η μητέρα της την πήγαινε συχνά στην αγροτική αγορά. Αργότερα, η ζωή έγινε όλο και πιο μοντέρνα, δεν έβλεπε πλέον την αγροτική σκηνή της αγοράς όπως παλιά. Απολαμβάνει πολύ να πηγαίνει στην αγροτική αγορά Tan Thuan Dong επειδή οι πωλητές είναι φιλικοί και φιλόξενοι και το φαγητό και τα ποτά είναι άφθονα. Εκτός από τα ρουστίκ πιάτα, στην αγροτική αγορά, οι ντόπιοι συμμετέχουν στην πώληση «εγχώριων» προϊόντων σε λογικές τιμές. Η κα. Dang Thi Kieu Huong στην κοινότητα Tan Thuan Dong είπε ότι ήταν πολύ ενθουσιασμένη όταν η τοπική αυτοδιοίκηση οργάνωσε μια αγροτική αγορά, θυμίζοντάς της τις παιδικές της αναμνήσεις. Η κα Huong άδραξε την ευκαιρία να μαζέψει μερικά φρούτα που καλλιεργούσε η οικογένειά της (πορτοκάλια, καρύδες, μάνγκο...) για να τα φέρει στην αγορά για να τα πουλήσει, βοηθώντας την να έχει μια επιπλέον πηγή εισοδήματος μετά από κάθε συνεδρία αγοράς, η οποία ξεπερνούσε τα 300.000 VND.

Οι τουρίστες απολαμβάνουν χωριάτικα πιάτα στην αγορά Tan Thuan Dong Countryside ( Dong Thap ).

Η αγροτική αγορά Tan Thuan Dong άνοιξε την πρώτη της συνεδρία τον Δεκέμβριο του 2022 με 24 νοικοκυριά που συμμετείχαν στην έκθεση και εμπορία τοπικών σπεσιαλιτέ. Μέχρι σήμερα, ο αριθμός των νοικοκυριών που συμμετέχουν σε επιχειρήσεις εδώ έχει φτάσει τα 60. Ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Tan Thuan Dong, Phan Hoang Huy, δήλωσε ότι η αγροτική αγορά λειτουργεί από τις 2:00 μ.μ. έως τις 8:00 μ.μ. κάθε Σάββατο, με 2.000 ή περισσότερους επισκέπτες σε κάθε συνεδρία αγοράς. Μέχρι σήμερα, η αγροτική αγορά Tan Thuan Dong έχει προσελκύσει περισσότερους από 105.000 επισκέπτες από το εσωτερικό και το εξωτερικό της επαρχίας και ξένους επισκέπτες για να την επισκεφθούν και να φάνε, με έσοδα δισεκατομμυρίων VND. Στην περιοχή Thap Muoi, η αγροτική αγορά Go Thap (κοινότητα Tan Kieu) έχει τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά, καθώς οργανώνεται με τη μορφή μιας αρχαίας αγροτικής αγοράς που συνδέεται με έναν χώρο λωτού στο Εθνικό Ειδικό Μνημείο Go Thap. Οι πάγκοι είναι διακοσμημένοι στο στυλ μιας παραδοσιακής νότιας αγοράς με αχυρένιες στέγες, πάγκους από μπαμπού, ξύλο και διακοσμημένους με απλά, ρουστίκ υλικά που διατίθενται στην περιοχή. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πολλά νόστιμα παραδοσιακά πιάτα. Σύμφωνα με το Διοικητικό Συμβούλιο του Μνημείου Κειμηλίων Go Thap, η μονάδα έχει συντονιστεί με την Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Thap Muoi για να οργανώσει το μοντέλο της αγροτικής αγοράς. Κάθε μήνα, η αγορά λειτουργεί μία φορά το τελευταίο Σάββατο του μήνα. Κατά τη διάρκεια του Tet και των φεστιβάλ, η αγροτική αγορά θα λειτουργεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η αγροτική αγορά Go Thap εξυπηρετεί τους επισκέπτες για να την επισκεφθούν, να βγάλουν φωτογραφίες, να φάνε και να πιουν, και να συνδυάσουν πολιτιστικές και καλλιτεχνικές ανταλλαγές, καθώς και παραδοσιακή μουσική. Μέχρι τώρα, μετά από 8 συνεδρίες, η αγροτική αγορά Go Thap έχει προσελκύσει περισσότερους από 101.000 επισκέπτες.

Οι τουρίστες έρχονται στην αγορά εξοχής Go Thap στην κοινότητα Tan Kieu (Thap Muoi, Dong Thap).

Ο Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Dong Thap, Huynh Thi Hoai Thu, δήλωσε ότι το Τμήμα έχει συντονίσει και υποστηρίξει το μοντέλο της αγροτικής αγοράς Tan Thuan Dong και της αγροτικής αγοράς Go Thap για την επίτευξη αποτελεσματικότητας. Η αγροτική αγορά είναι ένα τουριστικό μοντέλο που στοχεύει στην αναδημιουργία του χώρου της παλιάς αγροτικής αγοράς, προσελκύοντας τουρίστες εντός και εκτός της επαρχίας, βοηθώντας στην κατανάλωση προϊόντων, ιδίως τοπικών γεωργικών προϊόντων, αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων και συμβάλλοντας στην προώθηση της τοπικής εικόνας. Από το μοντέλο της αγροτικής αγοράς Tan Thuan Dong και της αγροτικής αγοράς Go Thap, μέχρι σήμερα, αρκετές άλλες τοποθεσίες στην επαρχία Dong Thap έχουν εφαρμόσει το μοντέλο της αγροτικής αγοράς, όπως: η αγροτική αγορά Long Thuan (κοινότητα Long Thuan, περιοχή Hong Ngu), η αγροτική αγορά Dinh Yen (κοινότητα Dinh Yen, περιοχή Lap Vo)... Κατά τη διαδικασία οργάνωσης των αγροτικών αγορών, οι τοπικές αρχές επικεντρώνονται στη διασφάλιση της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων, της ασφάλειας και της τάξης, καθώς και στην πρόληψη και καταπολέμηση των πυρκαγιών... Η αγροτική αγορά Long Thuan οργανώνεται από κοινού από την Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας και τον Συνεταιρισμό Παραγωγής και Κατανάλωσης Ασφαλών Λαχανικών στην κοινότητα Long Thuan. Σύμφωνα με τον κ. Duong Minh Sang, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Ασφαλούς Παραγωγής και Κατανάλωσης Λαχανικών της Κοινότητας Long Thuan, η αγροτική αγορά στοχεύει στην αναδημιουργία της παλιάς σκηνής με σχεδόν όλα τα «εγχώρια» πιάτα, ειδικά τα παραδοσιακά, αγροτικά πιάτα. Παρόλο που πρόκειται για αγροτική αγορά, το Συμβούλιο Διαχείρισης Αγοράς ενδιαφέρεται για την προώθηση και την κινητοποίηση των πωλητών τροφίμων για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων, την οργάνωση της συλλογής των αποβλήτων και τη διατήρηση της περιβαλλοντικής υγιεινής.

Νόστιμα, ρουστίκ πιάτα πωλούνται στις αγροτικές αγορές στο Ντονγκ Ταπ.

Για πολύ καιρό, η εικόνα της υπαίθριας αγοράς ήταν πολύ οικεία στην καθημερινή ζωή πολλών αγροτικών κατοίκων στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Παράλληλα με την ανάπτυξη της κοινωνίας, σήμερα, οι οικείες αγορές της υπαίθρου λιγοστεύουν όλο και περισσότερο. Το Ντονγκ Ταπ είναι μια από τις τοποθεσίες στο Δέλτα του Μεκόνγκ που έχει από νωρίς το πρότυπο της υπαίθριας αγοράς. Οι αγορές πραγματοποιούνται τακτικά κάθε εβδομάδα ή κάθε μήνα. Αυτό όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση των αρχαίων πολιτιστικών αξιών, αλλά αποτελεί και μια μορφή κοινοτικού τουρισμού που φέρνει πολλά ενδιαφέροντα και νέα πράγματα. Αρχικά ήταν αποτελεσματική, προσελκύοντας πολλούς τουρίστες από κοντά και μακριά.

Άρθρο και φωτογραφίες: Nhat An (Πρακτορείο Ειδήσεων Βιετνάμ)