Αποκαλύπτοντας το πλούσιο, πολυτελές μενού για το after-party των Όσκαρ

Ο Βόλφγκανγκ Πουκ αποκάλυψε ότι οι περισσότεροι αστέρες δεν είναι πολύ επιλεκτικοί όταν πρόκειται για την πείνα μετά από μια κουραστική βραδιά στα Όσκαρ. «Παραδόξως... πεινάνε πολύ, νομίζω ότι θα μπορούσαν να φάνε τα πάντα».

Ο σούπερ σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ (δεξιά) ήταν ένα από τα άτομα που ετοίμασαν απευθείας τα πιάτα για το πάρτι μετά τα Όσκαρ - Φωτογραφία: AFP

Στις 7 π.μ. στις 3 Μαρτίου (ώρα Βιετνάμ), η 97η τελετή απονομής των βραβείων Όσκαρ θα πραγματοποιηθεί στο Λος Άντζελες των ΗΠΑ.

Ενόψει της έγκριτης κινηματογραφικής εκδήλωσης που διοργανώνει η Ακαδημία Κινηματογραφικών Τεχνών και Επιστημών, οι σεφ αποκάλυψαν μερικά από τα πιάτα που θα σερβιριστούν στους θαμώνες στα πάρτι πριν και μετά την απονομή των βραβείων.

Η προετοιμασία για μια γιορτή αυτού του μεγέθους απαιτεί περίτεχνο σχεδιασμό. Η ομάδα μαγειρικής εφοδίασε με 80 φιλέτα βοδινού για το μοσχαρίσιο Wellington, 1.200 πίτες με κοτόπουλο και τρούφα, 1.000 μερίδες μακαρόνια με τυρί και 3.000 χειροποίητα αγαλματίδια Όσκαρ σοκολάτας.

Τι το ιδιαίτερο έχει το πάρτι των Όσκαρ;

Σύμφωνα με το Westside Today , ο διάσημος Αυστροαμερικανός σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ είναι ένα από τα άτομα που ετοιμάζουν απευθείας τα πιάτα για το Governors Ball - το πιο μεγαλοπρεπές πάρτι του Χόλιγουντ μετά τα Όσκαρ.

Οι καλεσμένοι, όπως οι Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody και Cynthia Erivo, θα απολαύσουν ένα πλούσιο μενού με τα πιάτα-υπογραφή του Wolfgang Puck.

Ο Βόλφγκανγκ Πουκ υπόσχεται να φέρει το καλύτερο φαγητό στο after-party των Όσκαρ - Βίντεο : Reuters

Ο σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ δήλωσε: «Η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν η οργάνωση. Θέλαμε να βεβαιωθούμε ότι το φαγητό που σερβιρίστηκε σε 1.000 καλεσμένους ήταν τόσο καλό όσο θα ήταν σε τέσσερα άτομα.

Για να το πετύχει αυτό, αυτός και η ομάδα του, που αποτελείται από 100 σεφ και 400 άτομα προσωπικό εξυπηρέτησης, είναι έτοιμοι να προσφέρουν μια κομψή γαστρονομική εμπειρία.

Πριν από την έναρξη της τελετής απονομής των βραβείων, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ελαφριά αναψυκτικά στο Θέατρο Dolby.

Τα καναπεδάκια που σερβίρονται στο χώρο περιλαμβάνουν πικάντικο ταρτάρ τόνου, μίνι μπιφτέκι με μοσχάρι Wagyu, μπάλες matzo με καπνιστό σολομό και χαβιάρι, τοστ με κουνουπίδι και ζυμαρικά μανιταριών με αρακά.

Ο Wolfgang Puck ετοιμάζει το νέο του Pad Thai με τον γιο του Byron (αριστερά) και τον σεφ Eric Klein (δεξιά) στην τελετή απονομής των βραβείων Oscar Governors Ball - Φωτογραφία: Wolfgang Puck Catering

Όλα τα πιάτα έχουν σχεδιαστεί για να είναι απλά και κομψά, ώστε να ταιριάζουν με την κομψή ενδυμασία των επισκεπτών.

Μετά την απονομή των βραβείων Όσκαρ, οι περισσότεροι καλεσμένοι κατευθύνονται στον Χορό του Κυβερνήτη.

Ο σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ αποκάλυψε ότι το φετινό μενού είναι αρκετά ποικίλο, με περίπου 30-40 κυρίως πιάτα και δεκάδες επιδόρπια.

Ο σεφ Wolfgang Puck ετοιμάζει μια ποικιλία από κυρίως πιάτα και επιδόρπια - Φωτογραφία: Good Morning America

«Θα προσφέρουμε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα όπως πάπια Πεκίνου σύμφωνα με τη συνταγή της μητέρας μου, μοσχαρίσιο στιφάδο, καπνιστό σολομό, χαβιάρι, πίτσα με καπνιστό σολομό, πίτα κοτόπουλου με τρούφα, μακαρόνια με τυρί...», είπε ο Βόλφγκανγκ Πουκ.

Επιπλέον, το μενού περιλαμβάνει επίσης χορτοφαγικά πιάτα όπως ζυμαρικά με μανιτάρια και ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά, για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες με ειδικές διατροφικές συνήθειες. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν εκλεκτά κρασιά, σαμπάνια ή κοκτέιλ τεκίλα.

Καραμέλες σοκολάτας σε σχήμα Όσκαρ και άλλα επιδόρπια - Φωτογραφία: Wolfgang Puck Catering

Τα συστατικά επιλέγονται προσεκτικά. Τα περισσότερα προέρχονται από αγροκτήματα στη Νότια Καλιφόρνια (ΗΠΑ), ενώ ορισμένα συστατικά υψηλής ποιότητας εισάγονται από το εξωτερικό.

Ο Βόλφγκανγκ Πουκ αποκάλυψε ότι οι περισσότεροι σταρ δεν είναι πολύ επιλεκτικοί όταν πρόκειται για την πείνα μετά από μια κουραστική βραδιά στα Όσκαρ. «Παραδόξως... πεινάνε πολύ, νομίζω ότι θα μπορούσαν να φάνε οτιδήποτε», αστειεύτηκε ο σεφ.

Πηγή: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm