Ο Βόλφγκανγκ Πουκ αποκάλυψε ότι οι περισσότεροι σταρ δεν είναι πολύ επιλεκτικοί όταν πεινάνε μετά από μια κουραστική βραδιά στα Όσκαρ. «Παραδόξως... πεινάνε πολύ, νομίζω ότι θα έτρωγαν τα πάντα».
Ο διάσημος σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ (δεξιά) ήταν ένας από τους σεφ που συμμετείχαν άμεσα στην προετοιμασία των πιάτων για το πάρτι μετά τα Όσκαρ - Φωτογραφία: AFP
Στις 7:00 π.μ. στις 3 Μαρτίου (ώρα Βιετνάμ), η 97η τελετή απονομής των βραβείων Όσκαρ θα πραγματοποιηθεί στο Λος Άντζελες των ΗΠΑ.
Ενόψει της έγκριτης κινηματογραφικής εκδήλωσης που διοργανώνει η Ακαδημία Κινηματογραφικών Τεχνών και Επιστημών, οι σεφ αποκάλυψαν μερικά από τα πιάτα που θα σερβιριστούν στους καλεσμένους στα πάρτι πριν και μετά την τελετή απονομής των βραβείων.
Η προετοιμασία για ένα πάρτι αυτού του μεγέθους απαιτούσε σχολαστικό σχεδιασμό. Η ομάδα μαγειρικής συγκέντρωσε 80 φιλέτα βοδινού για το Beef Wellington, 1.200 πίτες με κοτόπουλο και τρούφα, 1.000 μερίδες μακαρόνια με τυρί και 3.000 χειροποίητα αγαλματίδια Όσκαρ από σοκολάτα.
Τι ήταν τόσο ξεχωριστό στο πάρτι στα Όσκαρ;
Σύμφωνα με το Westside Today , ο διάσημος Αυστροαμερικανός σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ είναι ένας από τους σεφ που συμμετείχαν άμεσα στην προετοιμασία των πιάτων για το Governors Ball – το πιο πολυτελές πάρτι του Χόλιγουντ μετά τα Όσκαρ.
Η λίστα των καλεσμένων, στην οποία συμμετέχουν οι Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody και Cynthia Erivo, θα απολαύσει ένα πλούσιο μενού με τα πιάτα-υπογραφή του Wolfgang Puck.
Ο Βόλφγκανγκ Πουκ υπόσχεται να φέρει το καλύτερο φαγητό στο after-party μετά τα Όσκαρ - Βίντεο : Reuters
Ο σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ μοιράστηκε: «Η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν η οργάνωση. Θέλαμε να διασφαλίσουμε ότι το φαγητό που σερβιρίστηκε σε 1.000 καλεσμένους ήταν της ίδιας ποιότητας όπως όταν σερβιρίστηκε σε 4 άτομα».
Για να το πετύχει αυτό, αυτός και η ομάδα του, που αποτελείται από 100 σεφ και 400 άτομα προσωπικό εξυπηρέτησης, είναι έτοιμοι να προσφέρουν μια γαστρονομική εμπειρία παγκόσμιας κλάσης.
Πριν από την έναρξη της τελετής απονομής των βραβείων, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ελαφριά αναψυκτικά στο Θέατρο Dolby.
Τα πιατέλες με καναπεδάκια που σερβίρονται στο τραπέζι σας περιλαμβάνουν πικάντικο ταρτάρ τόνου, μίνι μπιφτέκια με μοσχάρι Wagyu, matzoh καπνιστού σολομού με χαβιάρι, τοστ με κουνουπίδι και ζυμαρικά μανιταριών με αρακά.
Ο Wolfgang Puck ετοιμάζει το νέο του πιάτο Pad Thai με τον γιο του Byron (αριστερά) και τον σεφ Eric Klein (δεξιά) στην πρεμιέρα των βραβείων Oscar Governors Ball - Φωτογραφία: Wolfgang Puck Catering
Όλα τα πιάτα σχεδιάστηκαν ώστε να είναι απλά και ελαφριά για να συμπληρώνουν την κομψή ενδυμασία των καλεσμένων.
Μετά την απονομή των αγαλματιδίων των Όσκαρ, οι περισσότεροι καλεσμένοι θα συρρέουν στον Χορό του Κυβερνήτη.
Ο σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ αποκάλυψε ότι το φετινό μενού είναι αρκετά ποικίλο, με περίπου 30-40 κυρίως πιάτα και δεκάδες επιδόρπια.
Ο σεφ Wolfgang Puck ετοιμάζει μια ποικιλία από κυρίως πιάτα και επιδόρπια - Φωτογραφία: Good Morning America
Ο Βόλφγκανγκ Πουκ είπε: «Θα φέρουμε πολλά νόστιμα πιάτα, όπως πάπια Πεκίνου φτιαγμένη σύμφωνα με τη συνταγή της μητέρας μου, μοσχαρίσιο στιφάδο, καπνιστό σολομό, χαβιάρι, πίτσα με καπνιστό σολομό, πίτα με κοτόπουλο και τρούφα, ζυμαρικά με τυρί...»
Επιπλέον, το μενού περιλαμβάνει χορτοφαγικές επιλογές όπως ζυμαρικά με μανιτάρια και ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά, για να καλύψουν τις ανάγκες των επισκεπτών με ειδικές διατροφικές ανάγκες. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν εκλεκτά κρασιά, σαμπάνια ή κοκτέιλ τεκίλα.
Καραμέλες σοκολάτας σε σχήμα αγαλματιδίου Όσκαρ και άλλα επιδόρπια - Φωτογραφία: Wolfgang Puck Catering
Όλα τα συστατικά επιλέγονται προσεκτικά. Η πλειοψηφία προέρχεται από αγροκτήματα στη Νότια Καλιφόρνια (ΗΠΑ), ενώ ορισμένα συστατικά υψηλής ποιότητας εισάγονται από το εξωτερικό.
Ο Βόλφγκανγκ Πουκ αποκάλυψε ότι οι περισσότεροι σταρ δεν είναι πολύ επιλεκτικοί όταν πεινάνε μετά από μια κουραστική βραδιά στα Όσκαρ. «Παραδόξως... στην πραγματικότητα πεινάνε πολύ, νομίζω ότι θα έτρωγαν τα πάντα», αστειεύτηκε ο σεφ.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm
Σχόλιο (0)