Είναι η παράλειψη του πρωινού κακό για την καρδιά σας;

Μερικοί άνθρωποι τρώνε σπάνια πρωινό, ίσως μόνο ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα καρβέλι ψωμί. Όσοι κάνουν διαλειμματική νηστεία μπορεί πάντα να παραλείπουν το πρωινό, επιλέγοντας το μεσημεριανό γεύμα ως το πρώτο τους γεύμα.

Αλλά ξέρετε τι σημαντικό συμβαίνει αν παραλείψετε το πρωινό;

Σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση του 2020 στο επιστημονικό περιοδικό Obesity , η παράλειψη του πρωινού μπορεί να αυξήσει την «κακή» χοληστερόλη. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η «κακή» χοληστερόλη ήταν 9 μονάδες υψηλότερη σε όσους παρέλειπαν το πρωινό σε σχέση με όσους έτρωγαν πρωινό. Ωστόσο, ο Δρ. Joel Fuhrman, οικογενειακός γιατρός, συγγραφέας του βιβλίου «Eat to Live» και επτά φορές μπεστ σέλερ των New York Times , λέει ότι η παράλειψη του πρωινού δεν είναι απαραίτητα κακή για την καρδιά σας.

Μία από τις γρήγορες συνταγές του Δρ. Fuhrman περιλαμβάνει βρώμη, σπόρους chia, φράουλες, καρύδια και γάλα με ξηρούς καρπούς.

Το σώμα μπορεί να κινητοποιήσει τα αποθηκευμένα λιπίδια (όπως το λίπος και τη χοληστερόλη) όταν δεν υπάρχει πρόσληψη τροφής, και αυτό μπορεί προσωρινά να αυξήσει την «κακή» χοληστερόλη, εξηγεί ο Δρ. Φούρμαν. Ωστόσο, αυτή η προσωρινή απελευθέρωση αποθηκευμένης χοληστερόλης δεν αυξάνει τον καρδιακό κίνδυνο, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Health Digest.

Ωστόσο, αν παραλείψετε το πρωινό, λάβετε υπόψη τα εξής, σημειώνει ο Δρ. Φούρμαν.

Υγιεινές επιλογές για τη μείωση της χοληστερόλης

Οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό τείνουν να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, λέει ο Δρ. Fuhrman. Τείνουν επίσης να είναι πιο συνειδητοποιημένοι για την υγεία τους και να ασκούνται περισσότερο. Οι άνθρωποι που είναι λιγότερο συνειδητοποιημένοι για την υγεία τους μπορεί να παραλείπουν το πρωινό αλλά να τρώνε περισσότερα σνακ. Αυτό μπορεί να εξηγήσει γιατί πολλές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι όσοι τρώνε πρωινό έχουν καλύτερη ποιότητα διατροφής και υγεία.

Μια μελέτη του 2013 στο περιοδικό διατροφής Public Health Nutrition διαπίστωσε ότι τα άτομα που παρέλειπαν το πρωινό είχαν υψηλότερα επίπεδα «κακής» χοληστερόλης. Σε σύγκριση με τα άτομα που έτρωγαν επεξεργασμένα δημητριακά για πρωινό, όσοι παρέλειπαν το πρωινό είχαν υψηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας, υψηλής αρτηριακής πίεσης και αυξημένων επιπέδων ινσουλίνης. Ο Δρ. Fuhrman είπε ότι η παράλειψη του πρωινού μπορεί να οδηγήσει τους ανθρώπους σε υπερκατανάλωση τροφής αργότερα μέσα στην ημέρα ή σε ανθυγιεινές επιλογές.

Πρόσθεσε ότι αν έχετε τη συνήθεια να παραλείπετε το πρωινό, το σώμα σας θα προσαρμοστεί στο πρόγραμμα φαγητού σας. Ο μεταβολισμός σας θα διαταραχθεί προσωρινά αν αλλάξετε τη διατροφή σας. Το αν θα φάτε πρωινό δεν είναι τόσο σημαντικό όσο το τι θα φάτε, είπε. Αν τρώτε πολλά λαχανικά, μούρα και φρούτα, φασόλια, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς, η διατροφή σας θα είναι υγιεινή είτε τρώτε δύο είτε τρία γεύματα την ημέρα και η χοληστερόλη σας θα βελτιωθεί.

Συμβουλές για πρωινό για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο

Το σώμα μπορεί να κινητοποιήσει αποθηκευμένα λιπίδια (όπως λίπος και χοληστερόλη) όταν δεν υπάρχει πρόσληψη τροφής, και αυτό μπορεί προσωρινά να αυξήσει την «κακή» χοληστερόλη.

Η βρώμη που τρώγεται όλη τη νύχτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο το πρωί. Μία από τις γρήγορες συνταγές του Δρ. Fuhrman περιλαμβάνει βρώμη, σπόρους chia, φράουλες, καρύδια και γάλα με ξηρούς καρπούς.

Ωστόσο, σημείωσε επίσης ότι αν έχετε συνηθίσει να παραλείπετε το πρωινό και το να τρώτε μόνο δύο γεύματα την ημέρα είναι αρκετά θρεπτικό και χορταστικό, θα πρέπει να τηρείτε αυτήν τη δίαιτα.

Ακόμα κι αν παραλείψετε το πρωινό, ο Δρ. Fuhrman συνιστά να καταναλώνετε την πλειονότητα των θερμίδων σας νωρίς μέσα στην ημέρα για να ευθυγραμμιστείτε με τον κιρκάδιο ρυθμό σας. Η ευαισθησία στην ινσουλίνη είναι επίσης πολύ υψηλότερη το πρωί από ό,τι το βράδυ. Αυτό σημαίνει ότι αποφεύγετε τα μεγάλα γεύματα εντός τριών ωρών πριν τον ύπνο. Η κατανάλωση ενός μεγάλου δείπνου λίγο πριν τον ύπνο μπορεί να δυσκολέψει τον ύπνο και είναι επιβλαβής για την καρδιά και την μεταβολική σας υγεία, σύμφωνα με το Health Digest.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-khong-an-sang-lieu-co-gay-hai-cho-tim-185241208084128447.htm