Φτιάχνοντας χοιρινή πανσέτα με ολοκαίνουργια συνταγή, που εγγυάται ότι θα κάνει την κατσαρόλα σας να «πετάξει» σε χρόνο μηδέν

Στην ομάδα ανταλλαγής συνταγών, η κα Nguyen Huong μοιράστηκε: «Το τι θα φάω σήμερα είναι η ερώτηση που κάνω στον άντρα μου κάθε μέρα, παρόλο που ξέρω ότι η απάντηση είναι ότι όλα είναι καλά. Γι' αυτό θέλω να αλλάζω τα πιάτα για την οικογένειά μου κάθε μέρα για να διασφαλίζω τη διατροφή, αρκετά θρεπτικά συστατικά, αλλά όχι επαναλαμβανόμενα πιάτα, ώστε όλη η οικογένεια να μην βαρεθεί να τρώει».

Χοιρινή πανσέτα σε σέικ με λεμονόχορτο και κουμκουάτ είναι ένα πιάτο που ακούγεται αρκετά παράξενο σε πολλούς ανθρώπους. (Φωτογραφία: NVCC)

Μαζί με την ανάρτηση στην οποία μοιραζόταν τη χαρά του να μαγειρεύει καθημερινά για την οικογένειά της, η κα Huong ανέφερε το πιάτο που θα μοιραζόταν στην ομάδα, το οποίο είναι η χοιρινή πανσέτα με λεμονόχορτο και κουμκουάτ. Η χοιρινή πανσέτα με λεμονόχορτο και κουμκουάτ είναι πιθανώς ένα πιάτο που ακούγεται αρκετά παράξενο σε πολλούς ανθρώπους, αλλά προκαλεί επίσης την περιέργεια λόγω του ελκυστικού του ονόματος. Για να μάθετε πώς να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να βρείτε τη συνταγή για τη νόστιμη χοιρινή πανσέτα με λεμονόχορτο και κουμκουάτ, όπως μοιράστηκε η «όμορφη αδερφή» Nguyen Huong.

Συνταγή για να φτιάξετε χοιρινή πανσέτα με λεμονόχορτο και κουμκουάτ σε σέικερ

Υλικά για την παρασκευή χοιρινής κοιλιάς με λεμονόχορτο και κουμκουάτ

- 600 γρ. χοιρινή πανσέτα

- 5 κοτσάνια λεμονόχορτου

- 6 κουμκουάτ

- Μπαχαρικά: ζάχαρη, αλάτι γαρίδας, σάλτσα ψαριού

- Φύλλα λεμονιού

- Βασίλειος

- Φρέσκο ​​τσίλι

Πώς να φτιάξετε χοιρινή κοιλιά με λεμονόχορτο και κουμκουάτ

Βήμα 1: Τρίψτε αλάτι στην χοιρινή κοιλιά και πλύντε την. Λιώστε το λεμονόχορτο, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το κρέας για λίγα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το, πλύνετε και στραγγίστε το.

Το προκαταρκτικό βήμα επεξεργασίας πρέπει να γίνει προσεκτικά και σχολαστικά για να διασφαλιστεί ότι το κρέας είναι καθαρό, έχει πλούσια, νόστιμη γεύση όταν μαγειρευτεί. (Φωτογραφία: NVCC)

Βήμα 2: Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα μικρό σουβλάκι για να κάνετε μικρές τρύπες στην επιφάνεια του κρέατος, πασπαλίστε το με αλάτι και μαρινάρετε για 15 λεπτά, στη συνέχεια τηγανίστε το ή βάλτε το σε φριτέζα αέρα μέχρι το κρέας να ροδίσει ομοιόμορφα.

Βήμα 3: Περιμένετε να κρυώσει το κρέας, κόψτε το σε μπουκιές, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι γαρίδας, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ανακατέψτε καλά για να απορροφηθούν τα μπαχαρικά.

Μετά τον τεμαχισμό, το κρέας μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο με χαρτί που απορροφά το λάδι από κάτω. (Φωτογραφία: NVCC)

Βήμα 4: Βάλτε το τσίλι, το λεμονόχορτο, το κουμκουάτ χωρίς σπόρους, τα φέτες φύλλων καφίρ λάιμ σε ένα μπολ, προσθέστε το κρέας και ανακινήστε καλά. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα πιάτο και προσθέστε μερικά φύλλα μέντας και είναι έτοιμο. Με αυτόν τον τρόπο, δεν είναι βαρετό στο φαγητό, αλλά αρκετά μοναδικό.

Το τελικό προϊόν από χοιρινή πανσέτα σε σέικ με λεμονόχορτο και κουμκουάτ είναι νόστιμο και όμορφο, όπως ακριβώς και στο εστιατόριο. (Φωτογραφία: NVCC)

Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με ρύζι ή ως σνακ, είναι επίσης πολύ νόστιμο. (Φωτογραφία: NVCC)

Έτσι, με μόλις 4 απλά βήματα που μοιράστηκε η κα. Nguyen Huong, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και μοναδικό πιάτο με χοιρινή κοιλιά σε σέικ με λεμονόχορτο και κουμκουάτ στο σπίτι. Μπορεί να ειπωθεί ότι η καλή μαγειρική είναι το κίνητρο για τις γυναίκες να πηγαίνουν στην κουζίνα κάθε μέρα. Μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε την ενότητα "Τρώω κάθε μέρα" για να λάβετε περισσότερες «συμβουλές» για τα οικογενειακά σας γεύματα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm