Οι βιετναμέζικοι ξηροί καρποί κατατάσσονται ανάμεσα στους πιο νόστιμους στον κόσμο, ωφέλιμοι για την πρόληψη του καρκίνου και αποτελούν συστατικά σε πολλά νόστιμα πιάτα.

GĐXH - Κρυμμένο μέσα σε αυτόν τον μικρό σπόρο βρίσκεται μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, πολύ ωφέλιμη για την υγεία, καλή για την πρόληψη του καρκίνου. Πρόκειται για έναν βιετναμέζικο σπόρο που κατατάσσεται ως ο πιο νόστιμος σπόρος στον κόσμο . Μπορείτε να τον εκμεταλλευτείτε για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο αμέσως.

Τα βιετναμέζικα καρύδια κατατάσσονται στις πιο νόστιμες γεύσεις στον κόσμο

Το κακάο είναι ένα διάσημο γεωργικό προϊόν της χώρας μας. Αυτός ο κόκκος έχει καταταχθεί από το Διεθνές Συμβούλιο Κακάο (ICC) ως ο κόκκος με την πιο νόστιμη γεύση στον κόσμο.

Σύμφωνα με ειδικούς του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, οι κόκκοι κακάο περιέχουν πολλά απαραίτητα μέταλλα για τον οργανισμό, όπως: σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκό, μαγγάνιο κ.λπ. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στη βελτίωση της υγείας και στην πρόληψη της γήρανσης.

Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση κόκκων κακάο είναι πολύ ωφέλιμη στην πρόληψη και τον έλεγχο του διαβήτη τύπου 2. Οι κόκκοι κακάο περιέχουν βιοδραστικές ενώσεις όπως φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν το σώμα να μεταβολίζει τη γλυκόζη και να ελέγχει καλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Τα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, οι πολυφαινόλες και η επικατεχίνη… βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση της φλεγμονής, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα διεγείροντας τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων και μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι κόκκοι κακάο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκών, σοκολάτας ή νόστιμων ποτών. Όλοι μπορούν να ανατρέξουν σε αυτή τη συνταγή για νόστιμα πιάτα με κακάο.

Νόστιμο φαγητό με κακάο

Γιαούρτι με κακάο

Υλικά για την παρασκευή γιαουρτιού με κακάο:

+ 1 κουτί γιαούρτι

+ 2 κουταλάκια του γλυκού ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

+ 10 ml γάλα καρύδας

+ 1 λεμόνι

+ Κακάο

Πώς να φτιάξετε γιαούρτι με κακάο:

Βήμα 1: Στύψτε το λεμόνι για να βγάλετε το χυμό του, αφαιρέστε όλα τα κουκούτσια για να αποφύγετε την πικράδα όταν το τρώτε. Αν δεν έχετε τριμμένο πάγο, θρυμματίστε τον πάγο και βάλτε τον σε ένα μπλέντερ για να τον κάνετε πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι, το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό λεμονιού και χτυπήστε τα όλα μαζί μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα γιαουρτιού.

Βήμα 2: Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα φλιτζάνι, πασπαλίστε με κόκκους κακάο ή κακάο σε σκόνη από πάνω και απολαύστε. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρούτα όπως μπανάνα, φράουλα...

Αυτό το πιάτο είναι πολύ καλό για την υγεία, ειδικά για το πεπτικό σύστημα. Για τα παιδιά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο για να βελτιώσετε την υγεία τους.

Ζελέ κακάο-καρύδας

Υλικά για την παρασκευή ζελέ κακάο-καρύδας:

+ 10 γρ. ζελέ

+ 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

+ 30 ml γάλα καρύδας

+ Λευκή ζάχαρη, ζαχαρούχο γάλα

+ Φόρμα για κέικ

Κατασκευή:

Βήμα 1: Προσθέστε το ζελέ άγαρ σε περίπου 500 ml νερό, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να καθίσει για περίπου 10 λεπτά για να διογκωθεί η σκόνη άγαρ. Σε αυτό το διάστημα, προσθέστε ζάχαρη, θρυμματισμένους κόκκους κακάο ή κακάο σε σκόνη στο μπολ για να δημιουργήσετε ένα μείγμα.

Βήμα 2: Βράστε το μείγμα νερού και ζελέ άγαρ, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν φυσαλίδες. Όταν το νερό και το ζελέ άγαρ βράσουν, σβήστε την κουζίνα και χωρίστε το σε 2 μέρη.

Στη συνέχεια, βράστε ένα μέρος του νερού με τη μαρμελάδα και προσθέστε το αναμεμειγμένο κακάο σε σκόνη, ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και καφέ, και μετά έχετε το έγχυμα.

Βήμα 3: Ρίξτε περίπου 150 ml ζαχαρούχο γάλα σε 30 ml γάλα καρύδας και στο υπόλοιπο νερό με τη μαρμελάδα, ανακατέψτε καλά μέχρι να δημιουργηθεί η μαρμελάδα γάλακτος.

Τέλος, ρίξτε τη ζελέ κακάο στη φόρμα, περιμένετε μέχρι να στερεοποιηθεί και στη συνέχεια ρίξτε από πάνω τη ζελέ γάλακτος. Κάντε αυτό εναλλάξ μέχρι να γεμίσει η φόρμα. Για να φαίνεται ωραία, πρέπει να δώσετε προσοχή στο πώς να ρίξετε τα μέρη ομοιόμορφα, ώστε όταν αφαιρέσετε τη φόρμα, η ζελέ καρύδας να φαίνεται καλύτερη.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-cua-viet-nam-duoc-xep-top-vi-thom-ngon-nhat-the-gioi-ngua-ung-thu-tot-lai-la-nguyen-lieu-nhieu-mon-ngon-172250228185105867.htm