Ένα ιδιαίτερο φρούτο που κανείς δεν γνώριζε στο παρελθόν έχει πλέον γίνει μια σπεσιαλιτέ που αναζητούν οι κάτοικοι των πόλεων στην τιμή των 50.000 VND/kg.

Το πεπόνι γάτας (γνωστό και ως lu di melon) είναι ένα φρούτο που μοιάζει με αγγούρι αλλά είναι βαρύτερο. Αυτό το ειδικό φρούτο καλλιεργείται και διατηρείται από τους Μονγκ στις επαρχίες Σον Λα, Λάι Τσάου, Ντιεν Μπιέν ...

Οι Μονγκ λένε ότι τα πεπόνια-γάτες είναι κατάλληλα μόνο για ψυχρά κλίματα και υψόμετρα 1.000 μέτρων ή υψηλότερα. Αυτός ο καρπός συχνά καλλιεργείται σε συνδυασμό με καλαμπόκι στα χωράφια, χωρίς την ανάγκη για πέργκολες, καθώς απλώς σέρνεται στο έδαφος. Είναι στην εποχή τους από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο κάθε χρόνο.

Οι Μονγκ λένε ότι το πεπόνι για γάτες είναι κατάλληλο μόνο για ψυχρά κλίματα και υψόμετρα 1.000 μέτρων ή μεγαλύτερου μεγέθους.

«Τα πεπόνια για γάτες είναι πολύ εύκολα στην καλλιέργεια, δεν χρειάζονται λίπασμα, ψεκασμό, πότισμα, τα φυτά εξακολουθούν να δίνουν υψηλή απόδοση. Οι άνθρωποι δεν χρειάζεται καν να χτίσουν πέργκολα, απλώς τα αφήνουν να σέρνονται στο έδαφος και στους βράχους. Κάθε φυτό μπορεί να παράγει 2-3 καρπούς.»

Στο παρελθόν, μόνο οι άνθρωποι από διαφορετικές εθνότητες καλλιεργούσαν πεπόνι για γάτες και το μάζευαν για να το τρώνε κάθε μέρα. Συνηθίζαμε να αστειευόμαστε ότι αυτό ήταν ένα φρούτο που προοριζόταν για τον λαό μας, λίγοι άνθρωποι στα πεδινά το γνώριζαν.

«Αργότερα, όταν αναπτύχθηκε ο τουρισμός στα ορεινά, οι άνθρωποι μάζευαν τα φρούτα και τα πουλούσαν σε τουρίστες κατά μήκος της εθνικής οδού ή σε ξενοδοχεία και εστιατόρια για να αυξήσουν το εισόδημά τους. Χάρη σε αυτό, έγινε μια σπεσιαλιτέ που αναζητούσαν οι κάτοικοι των πόλεων», δήλωσε ο Giang Thi Hong (32 ετών, από το Son La).

Το πεπόνι για γάτες είναι νόστιμο, τραγανό, γλυκό και δροσερό, πιο γευστικό από το αγγούρι.

Αυτή τη στιγμή, τα πεπόνια για γάτες έχουν αγοραστεί από εμπόρους και έχουν μεταφερθεί πίσω στην πόλη για να πουληθούν. Οι νοικοκυρές μπορούν να τα αγοράσουν ελεύθερα σε ηλεκτρονικές αγορές ή να ζητήσουν από τον πωλητή εκ των προτέρων να κάνει κράτηση για ένα μερίδιο. «Η τιμή των πεπονιών για γάτες κυμαίνεται από 30.000 έως 50.000 VND/kg, ανάλογα με την εποχή. Συνήθως στην αρχή της σεζόν, είναι ακριβά λόγω σπανιότητας, αλλά οι καλοφαγάδες εξακολουθούν να είναι πρόθυμοι να πληρώσουν», δήλωσε η κα Χονγκ.

Το πεπόνι για γάτες ζυγίζει 0,8-1 κιλό, μερικά μάλιστα ζυγίζουν έως και 2 κιλά.

Σύμφωνα με τη γυναίκα, το πεπόνι ζυγίζει 0,8-1 κιλό, μερικά μάλιστα ζυγίζουν έως και 2 κιλά. Είναι νόστιμα, τραγανά, γλυκά και πιο γευστικά από τα αγγούρια. Συγκεκριμένα, έχουν πυκνό πυρήνα και λίγους σπόρους, επομένως είναι κατάλληλα για σαλάτες.

Πηγή: https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm