Γλυκά και αρωματικά φρούτα που πωλούνται σε πολλές αγορές, πολύ καλά για διαβητικούς

Αυτό το γλυκό και αρωματικό φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C με περιεκτικότητα 243mg/100gr και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α, θειαμίνη, νιασίνη, καροτίνη, βιταμίνη Ε, ριβλοφλαβίνη και πολλά μέταλλα ωφέλιμα για την υγεία.

Το τζιτζιφιές είναι επίσης γνωστό ως κόκκινος χουρμάς. Στο παρελθόν, οι Βιετναμέζοι γνώριζαν κυρίως το τζιτζιφιές σε αποξηραμένη μορφή. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, το φρέσκο ​​τζιτζιφιές έχει εισαχθεί και πωληθεί πολύ το φθινόπωρο και είναι δημοφιλές λόγω της υπέροχης γεύσης και των πλούσιων θρεπτικών συστατικών του.

Το τζιτζιφί είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιδιαίτερα σε βιταμίνη C με περιεκτικότητα 243mg/100gr. Άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο τζιτζιφί περιλαμβάνουν βιταμίνη Α, θειαμίνη, νιασίνη, καροτίνη, βιταμίνη Ε, ριβλοφλαβίνη... Επιπλέον, το τζιτζιφί περιέχει επίσης πολλά μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, σελήνιο.

Σύμφωνα με έρευνα, 100 γραμμάρια φρέσκιας τζιτζιφιάς παρέχουν 125 kcal, 30,5 γραμμάρια υδατανθράκων, 0,3 γραμμάρια λίπους, 1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1,9 γραμμάρια αδιάλυτων φυτικών ινών.

Είναι καλό για τους διαβητικούς να τρώνε τζιτζιφία;

Με ΓΔ 20, τα τζιτζιφιά ταξινομούνται ως τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση τζιτζιφιών με μέτρο δεν θα προκαλέσει απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Με ΓΟ 4, το τζιτζιφιού είναι μια τροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Έτσι, η κατανάλωση περίπου 100 γραμμαρίων τζιτζιφιού προκαλεί μόνο μια μικρή (ασήμαντη) αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Έτσι, τα άτομα με διαβήτη που τρώνε τζιτζιφιές αποφέρουν πολλά οφέλη όχι μόνο λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη αλλά και λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου αυτής της τροφής.

Χρήσεις του τζιτζιφιού για άτομα με διαβήτη

Φωτογραφία εικονογράφησης

Σταθεροποίηση και έλεγχος του σακχάρου στο αίμα

Το τζίτζιφα είναι ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, ιδιαίτερα σε διαλυτές. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην επιβράδυνση της πέψης των τροφών, επιβραδύνοντας τη μετατροπή των υδατανθράκων σε γλυκόζη στο αίμα.

Χάρη σε αυτό, ελέγχει αποτελεσματικά τον κίνδυνο υπεργλυκαιμίας. Έρευνες δείχνουν ότι οι διαλυτές φυτικές ίνες έχουν θετική επίδραση στον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2.

Σύμφωνα με έρευνες, η αντικατάσταση της γλυκόζης με φρουκτόζη έχει θετική επίδραση στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό. Επομένως, τα τζιτζιφιά που περιέχουν φρουκτόζη αποτελούν κατάλληλη επιλογή για διαβητικούς.

Μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη

Οι πολυφαινολικές ενώσεις στη φλούδα τζιτζιφιάς θα βοηθήσουν στην τόνωση του παγκρέατος ώστε να αυξηθεί η παραγωγή ινσουλίνης - μιας ορμόνης που παίζει ρόλο στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στο σώμα.

Βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη

Το τζίτζιφο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, περιορίζουν τον κίνδυνο διαβήτη όπως η φλοριζίνη, η κερσετίνη, το χλωρογενικό οξύ...

Πώς πρέπει να τρώνε οι διαβητικοί τζιτζιφία;

Τα τζίτζιφα είναι καλά για την υγεία, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Η ποσότητα που πρέπει να τρώει ένας διαβητικός εξαρτάται από τη συνολική ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή.

Εάν καταναλώνει τζιτζιφιά μετά από ένα κύριο γεύμα, ο ασθενής δεν πρέπει να τρώει περισσότερα από 100 γραμμάρια τζιτζιφίας κάθε φορά. Εάν καταναλώνει τζιτζιφία ως σνακ, ο ασθενής δεν πρέπει να τρώει περισσότερα από 200 γραμμάρια τζιτζιφίας κάθε φορά.

Γενικά, είναι καλύτερο να μην τρώτε περισσότερα από 15 φρούτα ταυτόχρονα. Η υπερβολική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και η ακατάλληλη διατροφή θα βλάψουν την πεπτική λειτουργία, οδηγώντας σε αυξημένο οξύ στο στομάχι και φούσκωμα.

Σημειώστε ότι επειδή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα μήλα είναι πολύ υψηλή (1,9%), πρέπει να τα μασάτε καλά όταν τρώτε, διαφορετικά θα επηρεαστεί η πέψη.

Πηγή: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-ngot-thom-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240924130401514.htm