Ζήστε τις γαστρονομικές απολαύσεις του Ανόι στον πεζόδρομο Trinh Cong Son.

VHO - Ένας μεγάλος αριθμός ντόπιων και τουριστών ήρθε για να γνωρίσει την κουλτούρα και τη γαστρονομική ουσία του Ανόι στον Δημιουργικό Πολιτιστικό Χώρο Tay Ho (πεζόδρομος Trinh Cong Son, Ανόι), όπου λαμβάνει χώρα το «Φεστιβάλ Παραδοσιακού Χωριού Χειροτεχνίας και Τουρισμού Street Food and Tourism 2025 του Ανόι».

Πολυάριθμοι ντόπιοι και τουρίστες ήρθαν για να γνωρίσουν τον πολιτισμό και τις γαστρονομικές απολαύσεις του Ανόι στον Δημιουργικό Πολιτιστικό Χώρο Tay Ho.

Το φεστιβάλ, που λαμβάνει χώρα από τις 11 έως τις 14 Δεκεμβρίου, όχι μόνο προωθεί την ουσία των παραδοσιακών χωριών και δρόμων χειροτεχνίας, αλλά δημιουργεί και μια γέφυρα μεταξύ της πολιτιστικής κληρονομιάς και των σύγχρονων τουριστικών εμπειριών.

Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για τεχνίτες και επιχειρήσεις να συναντηθούν, να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους και να επεκτείνουν τις περιφερειακές και διεθνείς συνδέσεις.

Με σχεδόν 5.000 τ.μ. εκθεσιακού χώρου και περίπου 100 περίπτερα που αναδεικνύουν το στυλ των παλιών δρόμων και των αρχαίων σπιτιών του Ανόι , ο χώρος του φεστιβάλ χωρίζεται σε τρεις κύριες περιοχές, αναδημιουργώντας το βάθος του απτού και άυλου πολιτισμού της πρωτεύουσας.

Η περιοχή «Παραδοσιακά Χωριά Χειροτεχνίας που Αφηγούνται Ιστορίες του Παρελθόντος και του Παρόντος» συγκεντρώνει τυπικά χωριά χειροτεχνίας όπως η κεραμική Bat Trang, το μετάξι Van Phuc, τα λακαρισμένα είδη Ha Thai, η ύφανση από μπαστούνι και μπαμπού Phu Vinh, τα κεντήματα Quat Dong, τα ένθετα και λακαρισμένα είδη Chuyen My από φίλντισι, οι χτένες από κέρατο Thuy Ung κ.λπ.

Η περιοχή που παρουσιάζει γαστρονομική αριστεία προσελκύει πολλούς θαμώνες τόσο από το εσωτερικό όσο και από το εξωτερικό.

Ο χώρος τουρισμού των βιοτεχνικών χωριών παρουσιάζει μοναδικά προϊόντα από τα βιοτεχνικά χωριά, συνδυάζοντας τον τουρισμό με δύο ομάδες αξίας: τον παραδοσιακό και τον μοντέρνο σχεδιασμό, καταδεικνύοντας τη σύνδεση από το παρελθόν με το παρόν στη διαδικασία ανάπτυξης των βιοτεχνικών χωριών.

Αυτά τα προϊόντα καταδεικνύουν την ανανεωμένη ζωτικότητα των παραδοσιακών χειροτεχνικών χωριών του Ανόι στη σύγχρονη ζωή.

Εκτός από διάσημα πιάτα όπως το φο και το μπουν τσα, ο γαστρονομικός χώρος παρουσιάζει επίσης «Η Γνώση της Μαγειρικής του Γεύματος Μπατ Τρανγκ» - μια εθνική άυλη πολιτιστική κληρονομιά.

Τα πιάτα από το κεραμικό γλέντι Bat Trang παρασκευάζονται σχολαστικά και παρουσιάζονται στο στυλ της παραδοσιακής κουζίνας του Ανόι.

Ο χώρος τουρισμού δρόμου με χειροτεχνίες αναδημιουργεί την ιστορία της οδού Hang Ma κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), με είδη Tet, παιχνίδια του Φεστιβάλ των Μέσων του Φθινοπώρου, πήλινα ειδώλια και πολλά άλλα.

Οι επισκέπτες αυτού του χώρου μπορούν να βιώσουν άμεσα την κεραμική, την ύφανση μεταξιού, την κατασκευή καπέλων, την ύφανση μπαστούνιου, την κατασκευή βεντάλιας από χαρτί και πολλά άλλα.

Ο γαστρονομικός χώρος του Ανόι - "Οι γεύσεις του παρελθόντος ζουν ακόμα" προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία που βασίζεται στον μοναδικό χαρακτήρα του Ανόι.

Εκτός από την απόλαυση του φαγητού, οι ντόπιοι και οι τουρίστες μπορούν επίσης να μάθουν για τον πολιτισμό και τη γαστρονομική ουσία του Ανόι.

Τα προϊόντα που παρουσιάζονται στο φεστιβάλ είναι όλα γαστρονομικές απολαύσεις του Ανόι, που παρουσιάζονται σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

Παραδοσιακά πιάτα όπως το τσάι λωτού της West Lake, οι κολλώδεις νιφάδες ρυζιού Lang Vong, το κολλώδες ρύζι Phu Thuong, τα ρολάκια ρυζιού Thanh Tri, το χοιρινό λουκάνικο Uoc Le, το κολλώδες κέικ ρυζιού Thach Xa, το κολλώδες κέικ ρυζιού Hoang Mai... παρουσιάζονται μαζί με γνωστά πιάτα όπως το pho, το bun cha, ο καφές με αυγά και τα κέικ γαρίδας.

Επιπλέον, ο χώρος δώρων του Ανόι εκθέτει λιβελούλες από μπαμπού, πίνακες ζωγραφικής σε υφάσματα, ανεμιστήρες ηλεκτρικής σκούπας, κωνικά καπέλα του χωριού Chuong... δώρα που διατηρούν την ουσία των παραδοσιακών χειροτεχνικών δρόμων.

Εξαιρετικά χειροτεχνήματα από τα παραδοσιακά χωριά του Ανόι παρουσιάζονται σε ντόπιους και τουρίστες.

Στο φεστιβάλ, ντόπιοι και τουρίστες μπορούν να δοκιμάσουν πώς να φτιάχνουν παραδοσιακά χειροτεχνήματα.

Ο χώρος προώθησης τουριστικών προορισμών - "Strolling Through Hanoi" - προσφέρει ένα ταξίδι ανακάλυψης στο Ανόι μέσα από μια σειρά μικροσκοπικών μοντέλων της Αυτοκρατορικής Ακρόπολης Thang Long, του Ναού της Λογοτεχνίας, της Παγόδας ενός Πυλώνα, της Γέφυρας Long Bien, του Πύργου της Χελώνας κ.λπ.

Η περιοχή παρουσιάζει επίσης εκδρομές, προγράμματα προώθησης τουρισμού και εκπτωτικά κουπόνια από ταξιδιωτικά γραφεία και καταλύματα.

Τα προϊόντα που δεν χρησιμοποιούν χημικά προσέλκυσαν μεγάλη προσοχή στο φεστιβάλ.

Παράλληλα, υπάρχει μια έκθεση ταξιδιωτικής φωτογραφίας και μια γωνιά check-in με τίτλο «Μια γωνιά του Ανόι» με παραδοσιακές φορεσιές, προσφέροντας μια ενδιαφέρουσα εμπειρία για τους νεαρούς τουρίστες.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, οι δραστηριότητες στο πλαίσιο του Φεστιβάλ, όπως εκθέσεις προϊόντων, επιδείξεις χειροτεχνίας, παρουσιάσεις προορισμών, ανταλλαγές μεταξύ τεχνιτών και επιχειρήσεων κ.λπ., στοχεύουν στην ισχυρή προώθηση της εικόνας της πρωτεύουσας και στην ανάπτυξη τουριστικών προϊόντων που σχετίζονται με παραδοσιακά χωριά και δρόμους χειροτεχνίας.

Το φεστιβάλ παρέχει επίσης την ευκαιρία σε τεχνίτες και επιχειρήσεις να συναντηθούν, να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους και να επεκτείνουν τις περιφερειακές και διεθνείς συνδέσεις.

Αυτό όχι μόνο υπογραμμίζει την αξία της πολιτιστικής κληρονομιάς, αλλά δημιουργεί και ώθηση για τις τοπικές αρχές και τις επιχειρήσεις ώστε να συνεχίσουν να καινοτομούν στην ανάπτυξη προϊόντων.

Το φεστιβάλ προσφέρει στο κοινό έναν ζωντανό πολιτιστικό και τουριστικό χώρο, βαθιά ριζωμένος στην ταυτότητα του Ανόι, συμβάλλοντας στην προώθηση της πρωτεύουσας σε εγχώριους και διεθνείς φίλους.

Το φεστιβάλ αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα της σειράς δραστηριοτήτων προώθησης του τουρισμού στο τέλος του έτους στο Ανόι.

Αυτή η εκδήλωση διευθύνεται από την Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι, διοργανώνεται από το Υπουργείο Τουρισμού, σε συντονισμό με πολλά τμήματα, τοπικές αρχές, ενώσεις και τεχνίτες, τουριστικές και μαγειρικές επιχειρήσεις στην πρωτεύουσα.

Με θέμα «Εκατό Εξαιρετικές Χειροτεχνίες, Χίλιες Γεύσεις που Διαδίδονται», το φεστιβάλ αποτελεί ένα σημαντικό γεγονός στη σειρά δραστηριοτήτων προώθησης του τουρισμού στο τέλος του έτους, συμβάλλοντας παράλληλα στην τιμή των παραδοσιακών αξιών και στην ενίσχυση της εικόνας του Ανόι - ενός προορισμού που είναι «Ασφαλής - Φιλικός - Υψηλής Ποιότητας - Ελκυστικός».

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-tinh-hoa-am-thuc-ha-thanh-tai-pho-di-bo-trinh-cong-son-187902.html