Το φρούτο που κάνει το Hang Du Muc διάσημο έχει μια γλυκιά γεύση που βελτιώνει τον ύπνο, καθιστώντας αυτά τα 3 νόστιμα πιάτα ακόμα πιο θρεπτικά.

Ποια είναι τα οφέλη των κόκκινων μήλων;

Ως μία από τις γνωστές, καυτές tiktokers της διαδικτυακής κοινότητας, η Hang Du Muc συχνά κάνει livestreams για να πουλήσει πολλά προϊόντα. Ωστόσο, κάθε φορά που αναφέρεται στην Hang Du Muc, οι άνθρωποι συχνά μιλούν για το κόκκινο μήλο που δημιούργησε το «brand» της.

Αυτό το φρούτο είναι γνωστό για τα πολλά οφέλη του για την υγεία. Σύμφωνα με τον Δρ. Huynh Tan Vu (Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου Ho Chi Minh City, Πανεπιστημιούπολη 3), τα κόκκινα μήλα είναι ένα γνωστό φάρμακο στην ανατολίτικη ιατρική, με πολλά οφέλη για την υγεία. Τα κόκκινα μήλα είναι γλυκά, ουδέτερα στη φύση τους, έχουν την επίδραση της θρέψης του σπλήνα, της αποτοξίνωσης, της ενδυνάμωσης της μέσης, της ενδυνάμωσης και της ευεργετικής δράσης του τσι... Σε πολλές συνταγές ανατολίτικης ιατρικής, τα κόκκινα μήλα εξακολουθούν να περιλαμβάνονται.

Τα αποξηραμένα κόκκινα μήλα περιέχουν σαπωνίνη, η οποία είναι γνωστό ότι βελτιώνει τον ύπνο και ενισχύει τη μνήμη. Πίνοντας ένα φλιτζάνι τσάι κόκκινου μήλου περίπου 2 ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να βελτιώσετε τον ύπνο σας και να κοιμηθείτε καλύτερα.

Τα κόκκινα μήλα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και έχουν χαμηλές θερμίδες. Τα κόκκινα μήλα περιέχουν κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το οποίο βοηθά στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και στη διατήρηση σταθερής αρτηριακής πίεσης. Η κατανάλωση 3-5 κόκκινων μήλων την ημέρα μπορεί να μειώσει την κακή LDL χοληστερόλη, βελτιώνοντας την υγεία της καρδιάς.

Με γλυκιά και δροσιστική γεύση, τα κόκκινα μήλα αποτελούν επίσης συστατικό για την παρασκευή θρεπτικών πιάτων. Τα πιο δημοφιλή είναι τα θρεπτικά μαγειρευτά όπως ο χυλός, το στιφάδο κοτόπουλο, τα γλυκά ομορφιάς κ.λπ.

Οι ειδικοί λένε ότι τα οφέλη των κόκκινων μήλων δεν μπορούν να αμφισβητηθούν, επειδή πρόκειται για ένα αρκετά ήπιο φαρμακευτικό βότανο, δεν περιέχει τοξίνες και είναι πολύ ασφαλές για τους χρήστες. Ωστόσο, οι άνθρωποι θα πρέπει επίσης να συμβουλεύονται έναν γιατρό ή ειδικό και δεν πρέπει να αναμειγνύουν αυθαίρετα άλλα βότανα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε κόκκινα μήλα με Scrophularia ningpoensis και White Poria cocos. Ταυτόχρονα, τα άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα και λιπώδες αίμα θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά κατά τη χρήση.

Μερικά νόστιμα πιάτα φτιαγμένα με κόκκινα μήλα

* Καρδιά χοίρου βρασμένη με κόκκινα μήλα

Απλά συστατικά : 1 καρδιά χοίρου, 10 κόκκινα μήλα, τζίντζερ, πράσινη πιπεριά. Σκόνη μπαχαρικών, σάλτσα ψαριού, σησαμέλαιο.

Κατασκευή:

+ Αρχικά, πλύνετε την καρδιά του χοίρου με νερό, στη συνέχεια προσθέστε 1/4 κουταλιάς της σούπας αλάτι και κάντε μασάζ, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό για άλλη μια φορά, στραγγίστε και κόψτε σε μπουκιές. Στη συνέχεια, βάλτε την καρδιά του χοίρου σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο καρύκευμα, σάλτσα ψαριού, σησαμέλαιο, ανακατέψτε καλά και αφήστε την για περίπου 30 λεπτά για να απορροφηθούν τα μπαχαρικά.

+ Πλύνετε τα κόκκινα μήλα και την πράσινη πιπεριά και στραγγίξτε τα. Κόψτε σε λεπτές φέτες το τζίντζερ. Μετά την επεξεργασία, προσθέστε τα κόκκινα μήλα στο μαριναρισμένο μπολ με την καρδιά χοιρινού και προσθέστε πράσινη πιπεριά και τζίντζερ για να ενισχύσετε τη γεύση.

Τέλος, βάλτε το στον ατμομάγειρα και μαγειρέψτε στον ατμό για περίπου 30 λεπτά. Το πιάτο έχει την ελαφριά γλυκύτητα των μήλων, σε συνδυασμό με την νόστιμη τραγανή υφή της καρδιάς του χοίρου, πολύ ελκυστικό και θρεπτικό, καλό για την υγεία.

Σούπα με κόκκινο μήλο και μαύρους μύκητες

Υλικά για σούπα μανιταριών με κόκκινο μήλο:

+ 15-20 γρ. μαύρο μανιτάρι

+ 12 γρ. κόκκινα μήλα

+ 120 γρ. χοιρινά κάρβουνα

+ Αποξηραμένο κρεμμύδι, τζίντζερ

+ Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, σησαμέλαιο, MSG...

Πώς να φτιάξετε σούπα μανιταριών με κόκκινο μήλο:

Πλύνετε τα υλικά, στραγγίξτε τα και κόψτε τα κόκκινα μήλα, τα μανιτάρια και το κρέας σε μπουκιές. Στη συνέχεια, βάλτε τα υλικά στην κατσαρόλα, προσθέστε κρεμμύδια, φέτες τζίντζερ και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος, αλατοπιπερώστε κατά βούληση, προσθέστε πιπέρι, σησαμέλαιο κ.λπ. Αυτό το πιάτο είναι πολύ καλό για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και αναιμία όταν τρώγεται ζεστό.

* Χυλός από σπόρους λωτού και κόκκινο μήλο

Υλικά για χυλό με σπόρους λωτού και κόκκινο μήλο:

+ 20 γρ. αποξηραμένα κόκκινα μήλα

+ 50 γραμμάρια σπόρων λωτού

+ 1 φλιτζάνι ρύζι

+ Αλάτι καρυκευμάτων, MSG

Κατασκευή:

Βήμα 1: Πλύνετε τους σπόρους λωτού και το ρύζι και μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν όταν μαγειρευτούν. Πλύνετε τα κόκκινα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε.

Βήμα 2: Αφού ετοιμάσετε τα υλικά, βάλτε τα στην κατσαρόλα, προσθέστε αρκετό νερό για να σκεπάσει το ρύζι και τοποθετήστε το στην εστία. Όταν βράσει το νερό, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει ο χυλός και στη συνέχεια προσθέστε καρυκεύματα κατά βούληση.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-hang-du-muc-noi-tieng-co-vi-ngot-thanh-cai-thien-giac-ngu-tot-lam-3-mon-ngon-nay-cang-bo-duong-172240822105753082.htm