Φθηνά χειμερινά λαχανικά που πωλούνται σε πολλές αγορές, οι Βιετναμέζοι πρέπει να τρώνε για να αποτρέψουν τον διαβήτη και την υψηλή αρτηριακή πίεση.

GĐXH - Τα στρείδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στη δημιουργία αισθήματος πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας τα ιδανική τροφή για την υποστήριξη της αποτελεσματικής απώλειας βάρους, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

Το γογγύλι είναι ένα γνωστό λαχανικό στα γεύματα πολλών βιετναμέζικων οικογενειών. Αυτός ο κόνδυλος είναι επίσης γνωστός με άλλα ονόματα όπως Phiet lan, gioi lan ή gia lien, και έχει πολλές χρήσεις στην παραδοσιακή ιατρική, συμπεριλαμβανομένης της υποστήριξης της θεραπείας προβλημάτων όπως: Δυσκολία στην ούρηση, θολά ούρα, ιγμορίτιδα και γαστρεντερική αιμορραγία...

Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), κάθε 100 γραμμάρια γογγυλιού περιέχει περίπου 27 θερμίδες, 6,2 γραμμάρια υδατανθράκων, 1,7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3,6 γραμμάρια φυτικών ινών. Επιπλέον, το γογγύλι είναι επίσης πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά όπως: 350 mg καλίου, 62 mg βιταμίνης C, 24 mg ασβεστίου, 46 mg φωσφόρου, 19 mg μαγνησίου, 20 mg νατρίου, 22 μg βήτα-καροτίνης και 16 μg φυλλικού οξέος.

Συγκεκριμένα, αυτό το λαχανικό είναι πηγή βιταμίνης C, ενός αντιοξειδωτικού που βοηθά στην προστασία του σώματος από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και παίζει ρόλο στην επούλωση πληγών, στη σύνθεση κολλαγόνου, στην απορρόφηση σιδήρου και στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες στο γογγύλι βοηθούν στην υποστήριξη της εντερικής υγείας και στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Επομένως, η καθημερινή κατανάλωση γογγυλιού μπορεί να υποστηρίξει την καλή υγεία.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Εκπληκτικά οφέλη για την υγεία από το γογγύλι

Μειώστε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη

Το γογγύλι έχει χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες χρειάζονται χρόνο για να διασπαστούν και επιβραδύνουν την πέψη, βοηθώντας στη μείωση του αισθήματος της πείνας.

Με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, το γογγύλι βοηθά στη δημιουργία αισθήματος πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας το ιδανική τροφή για την υποστήριξη της αποτελεσματικής απώλειας βάρους, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

Βοηθά στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης και της καρδιαγγειακής υγείας

Ένα μπολ γογγυλοκράμβη παρέχει περισσότερο κάλιο από μια μέτρια μπανάνα, το οποίο είναι ευεργετικό για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο λειτουργεί ως αγγειοδιασταλτικό, μειώνοντας την πίεση στα αιμοφόρα αγγεία και τις αρτηρίες.

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι το γογγύλι έχει υψηλότερα επίπεδα ανθοκυανινών (αντιοξειδωτικών), ειδικά στην μωβ ποικιλία. Μια διατροφή πλούσια σε ανθοκυανίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και σκλήρυνσης των αρτηριών.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Ενισχύστε την ανοσία

Το γογγύλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η αλλαγή των εποχών μπορεί εύκολα να προκαλέσει στον οργανισμό ορισμένες ασθένειες, όπως αναπνευστικές λοιμώξεις, αλλεργίες, γρίπη, πυρετό κ.λπ. Επομένως, η προσθήκη του γογγυλιού στην καθημερινή σας διατροφή θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα αποτρέψει ασθένειες.

Φροντίδα δέρματος

Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C θα διασφαλίσει ότι ο οργανισμός παράγει αρκετές κυτοκίνες και λεμφοκύτταρα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Επιπλέον, η βιταμίνη C έχει πολλές ευεργετικές επιδράσεις στο δέρμα, όπως η ενίσχυση της βιοσύνθεσης κολλαγόνου, η προώθηση της ενυδάτωσης του δέρματος και η προστασία του από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που κάνει τα οστά δυνατά και σκληρά. Το μαγνήσιο αυξάνει την οστική πυκνότητα, καθιστώντας τα οστά δυνατά και μειώνοντας τον κίνδυνο καταγμάτων ή οστεοπόρωσης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και μαγνήσιο στο γογγύλι βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών.

Περιορισμοί που πρέπει να γνωρίζετε όταν τρώτε γογγύλι

Φωτογραφία εικονογράφησης

Μην τρώτε ωμό γογγύλι

Το γογγύλι είναι ένα τρόφιμο που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Ωστόσο, αν καταναλωθεί ωμό, η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά θα είναι υψηλότερη, αλλά μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι σε ορισμένα άτομα με δυσπεψία. Ακόμα και σε άτομα με πόνο στο στομάχι, καθώς και σε παιδιά, δεν πρέπει να δίνεται ωμή σαλάτα γογγύλι ή να καταναλώνεται απευθείας ωμή.

Μην τρώτε όταν πάσχετε από νόσο του θυρεοειδούς

Επιπλέον, το γογγύλι μπορεί να περιέχει βρογχογονίδια, φυτικές ενώσεις που βρίσκονται συνήθως σε σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι κ.λπ., τα οποία μπορούν να προκαλέσουν διόγκωση του θυρεοειδούς. Επομένως, τα άτομα με δυσλειτουργία του θυρεοειδούς θα πρέπει να περιορίσουν τη χρήση του γογγυλιού.

Μην τρώτε πολύ γογγύλι.

Οι γιατροί της ανατολίτικης ιατρικής σας συμβουλεύουν να μην τρώτε υπερβολική ποσότητα γογγυλιού, επειδή μπορεί να αποτοξινώσει και είναι διουρητικό, επομένως η υπερβολική κατανάλωση θα προκαλέσει απώλεια αίματος και ενέργειας από το σώμα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm