Ξεκινώντας την ημέρα με νέα για την υγεία, οι αναγνώστες μπορούν επίσης να διαβάσουν περισσότερα άρθρα: Ανακαλύπτοντας απροσδόκητες επιπτώσεις στους πνεύμονες όταν τρώτε πολλά φρούτα· Γιατί το σπλαχνικό λίπος είναι πιο επικίνδυνο από το υποδόριο λίπος στην κοιλιά;· Επιδράσεις του χυμού μοβ σταφυλιού στο καρδιαγγειακό σύστημα...
Απροσδόκητες επιδράσεις του μαύρου σκόρδου σε διαβητικούς
Το μαύρο σκόρδο παρασκευάζεται με ζύμωση κανονικού σκόρδου στους 60-90°C με υψηλή υγρασία για 30 έως 60 ημέρες. Αυτή η διαδικασία προκαλεί αλλαγή στις ενώσεις του σκόρδου.
Το φρέσκο σκόρδο είναι πολύ πλούσιο στην ένωση αλλιίνη. Όταν το φρέσκο σκόρδο κόβεται, θρυμματίζεται ή συνθλίβεται, η αλλιίνη μετατρέπεται σε αλλικίνη. Αυτή είναι η ένωση που δημιουργεί τη χαρακτηριστική μυρωδιά του σκόρδου και είναι επίσης το κύριο συστατικό που δίνει στο σκόρδο τις αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές, μειωτικές του λιπιδίων στο αίμα και βελτιώνει την αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Medical News Today (UK).
Το μαύρο σκόρδο έχει την ικανότητα να βελτιώνει το σάκχαρο στο αίμα σε διαβητικούς.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη
Αν και η αλισίνη έχει πολλά οφέλη, το μειονέκτημα είναι ότι καταστρέφεται εύκολα από τη θερμότητα και τον χρόνο. Επομένως, το φρέσκο σκόρδο, αφού συνθλιβεί ή ψιλοκομιστεί, θα πρέπει να καταναλώνεται αμέσως για να διατηρήσει τα πιο δραστικά συστατικά.
Με το μαύρο σκόρδο, η διαδικασία ζύμωσης θα προκαλέσει μια αντίδραση μεταξύ της ζάχαρης και των αμινοξέων στο σκόρδο, με αποτέλεσμα το σκόρδο να μαυρίζει σταδιακά. Ως αποτέλεσμα, το σκόρδο έχει πιο γλυκιά γεύση και η έντονη μυρωδιά εξαφανίζεται.
Ταυτόχρονα, μεταβολίζονται και ενώσεις στο σκόρδο. Για παράδειγμα, η αλλιίνη μετατρέπεται σε περισσότερα αντιοξειδωτικά όπως S-αλλυλοκυστεΐνη, S-αλλυλομερκαπτοκυστεΐνη και πολυφαινόλες.
Είναι οι αλλαγές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης που κάνουν το μαύρο σκόρδο πιο μαλακό, λιγότερο πικάντικο και πιο εύκολο στην κατανάλωση. Συγκεκριμένα, το σκόρδο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, μειώνοντας τους ερεθισμούς σε σύγκριση με το φρέσκο σκόρδο.
Νέα μέρα με νέα για την υγεία, σας προσκαλούμε να συνεχίσετε να διαβάζετε το άρθρο Απροσδόκητες επιδράσεις του μαύρου σκόρδου στους διαβητικούς στο Thanh Nien Online νέα για την υγεία τη νέα μέρα της 20ής Οκτωβρίου. Μπορείτε επίσης να διαβάσετε άλλα άρθρα σχετικά με το μαύρο σκόρδο, όπως: Γιατί το μαύρο σκόρδο έχει πολλά απροσδόκητα οφέλη; Το μαύρο σκόρδο βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου...
Γιατί το σπλαχνικό λίπος είναι πιο επικίνδυνο από το υποδόριο λίπος στην κοιλιά;
Όταν πρόκειται για το λίπος στην κοιλιά, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται αμέσως το υποδόριο στρώμα λίπους και πιστεύουν ότι απλώς η μείωση αυτού του στρώματος λίπους θα τους κάνει υγιείς και όμορφους. Στην πραγματικότητα, όμως, υπάρχει και σπλαχνικό λίπος στην κοιλιά. Αναφέρεται λιγότερο αλλά είναι πιο επικίνδυνο.
Ένα βασικό σημείο που διακρίνει το σπλαχνικό λίπος από το υποδόριο λίπος είναι η θέση συσσώρευσης λίπους. Το υποδόριο λίπος βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα, παντού στο σώμα, από την κοιλιά, τους γλουτούς έως τους μηρούς. Επομένως, μπορούμε εύκολα να δούμε και να τσιμπήσουμε, ιστοσελίδα υγείας Verywell Health (ΗΠΑ).
Το σπλαχνικό λίπος θεωρείται πιο επιβλαβές για την υγεία από το υποδόριο λίπος.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη
Εν τω μεταξύ, το σπλαχνικό λίπος βρίσκεται βαθιά στην κοιλιά, περιβάλλοντας εσωτερικά όργανα όπως το ήπαρ, το πάγκρεας, τα έντερα, τα αιμοφόρα αγγεία και ορισμένα άλλα όργανα. Το σπλαχνικό λίπος είναι πιο ευαίσθητο στις ορμόνες, όπως οι ορμόνες που διεγείρουν τον μεταβολισμό του λίπους σε ενέργεια, είναι πιο επιρρεπές σε φλεγμονές και εκκρίνει περισσότερες φλεγμονώδεις κυτοκίνες από τα υποδόρια λιποκύτταρα.
Επομένως, η υπερβολική συσσώρευση σπλαχνικού λίπους αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης των ακόλουθων προβλημάτων υγείας:
Καρδιαγγειακές παθήσεις και αθηροσκλήρωση. Το σπλαχνικό λίπος ευθύνεται κυρίως για τη δυσλιπιδαιμία, την αγγειακή φλεγμονή και την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία. Όλοι αυτοί οι παράγοντες αποτελούν πρόδρομες αιτίες αθηροσκλήρωσης, στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Νέα μέρα με νέα για την υγεία, σας προσκαλούμε να συνεχίσετε να διαβάζετε το άρθρο Γιατί το σπλαχνικό λίπος είναι πιο επικίνδυνο από το υποδόριο λίπος; στο Thanh Nien Online νέα για την υγεία τη νέα μέρα της 20ής Οκτωβρίου. Μπορείτε επίσης να διαβάσετε άλλα άρθρα σχετικά με το σπλαχνικό λίπος, όπως: Τι να τρώτε το βράδυ για να αποφύγετε τη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους; 3 συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ για τη μείωση του σπλαχνικού λίπους για τους ηλικιωμένους...
Ανακαλύψτε τις απροσδόκητες επιπτώσεις στους πνεύμονές σας όταν τρώτε πολλά φρούτα
Η ατμοσφαιρική ρύπανση αποτελεί παγκόσμια απειλή, η οποία επηρεάζει περισσότερο από το 90% του πληθυσμού. Συγκεκριμένα, η λεπτή σκόνη PM2.5 διεισδύει βαθιά στο σώμα, μειώνοντας τη λειτουργία των πνευμόνων και την υγεία. Σε αυτό το πλαίσιο, η εύρεση μέτρων ατομικής προστασίας κατά αυτής της επιβλαβούς επίδρασης καθίσταται πιο επείγουσα από ποτέ.
Στο Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Πνευμονολογικής Εταιρείας 2025 που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στην Ολλανδία, μια πρωτοποριακή μελέτη επεσήμανε κάτι που λίγοι περίμεναν: Η τακτική κατανάλωση φρούτων μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των πνευμόνων σας από τις βλαβερές συνέπειες της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, σύμφωνα με την ιστοσελίδα επιστημονικών ειδήσεων Scitech Daily.
Η μελέτη, που διεξήχθη από την διδακτορική φοιτήτρια Pimpika Kaewsri από το Πανεπιστήμιο του Λέστερ (Ηνωμένο Βασίλειο), βασίστηκε σε δεδομένα υγείας και διατροφικές συνήθειες περίπου 200.000 συμμετεχόντων στη μεγάλη βάση δεδομένων UK Biobank.
Καθώς τα επίπεδα ρύπανσης από λεπτή σκόνη αυξάνονται, η κατανάλωση περισσότερων φρούτων βοηθά στην προστασία των πνευμόνων από τη μειωμένη χωρητικότητα των πνευμόνων.
ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ: Τεχνητή Νοημοσύνη
Στόχος ήταν να εξεταστεί η συσχέτιση μεταξύ της διαιτητικής πρόσληψης φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως με την χωρητικότητα των πνευμόνων (την ποσότητα αέρα που εκπνέεται σε ένα δευτερόλεπτο) και την έκθεση σε λεπτά σωματίδια PM2.5.
Εκπληκτικά αποτελέσματα και μοναδικά φρούτα που θα σας εκπλήξουν. Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν κάτι εκπληκτικό: Καθώς τα επίπεδα ρύπανσης από λεπτή σκόνη αυξάνονται, η κατανάλωση περισσότερων φρούτων βοηθά στην προστασία των πνευμόνων από τη μειωμένη χωρητικότητα των πνευμόνων.
Συγκεκριμένα, όταν αυξήθηκαν τα επίπεδα ρύπανσης από λεπτή σκόνη, τα άτομα που έτρωγαν τέσσερις μερίδες φρούτων - που ισοδυναμούν με 320 γραμμάρια, την ημέρα, είχαν μείωση μόνο 57,5 ml στην χωρητικότητα των πνευμόνων σε σύγκριση με μείωση 78,1 ml σε άτομα που έτρωγαν λιγότερα φρούτα, σύμφωνα με την Scitech Daily.
Νέα μέρα με νέα για την υγεία, σας προσκαλούμε να συνεχίσετε να διαβάζετε το άρθρο Ανακαλύπτοντας απροσδόκητες επιπτώσεις στους πνεύμονες όταν τρώτε πολλά φρούτα στο Thanh Nien Online νέα για την υγεία τη νέα μέρα της 20ής Οκτωβρίου. Μπορείτε επίσης να διαβάσετε άλλα άρθρα σχετικά με τα φρούτα, όπως: 4 γνωστά φρούτα που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Πώς πρέπει οι διαβητικοί να τρώνε μπανάνες για να ωφελήσουν την υγεία τους;...
Επιπλέον, τη Δευτέρα 20 Οκτωβρίου, υπάρχουν πολλά άλλα άρθρα ειδήσεων για την υγεία.
Νέα μέρα με νέα υγείας, σας εύχομαι μια εβδομάδα με υγεία, χαρά και αποτελεσματική εργασία.
Πηγή: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm
Σχόλιο (0)