Τα χειμερινά λαχανικά είναι καλά για τους διαβητικούς, η κατανάλωσή τους με αυτόν τον τρόπο είναι καλύτερη από τη λήψη συμπληρωμάτων

GĐXH - Τα μπιζέλια είναι μια τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ), πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, και χαμηλή σε θερμίδες, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, επομένως είναι πολύ καλά για άτομα με διαβήτη.

Είναι καλό για τους διαβητικούς να τρώνε μπιζέλια;

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα μπιζέλια έχουν πολλά οφέλη, με κυριότερα τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και την προώθηση της υγείας της καρδιάς.

Οι διαβητικοί ενθαρρύνονται να συμπεριλαμβάνουν τα μπιζέλια στη διατροφή τους, καθώς είναι μια τροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, γεμάτη με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες που βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα .

Φωτογραφία εικονογράφησης

4 λόγοι για τους οποίους οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε μπιζέλια

Μπιζέλια χαμηλών θερμίδων

100 γραμμάρια μπιζελιών περιέχουν μόνο 80 θερμίδες, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). Οι τροφές χαμηλών θερμίδων είναι σημαντικές για τους διαβητικούς, επειδή το υπερβολικό βάρος αποτελεί παράγοντα κινδύνου για διαβήτη.

Επιπλέον, η αύξηση βάρους δυσκολεύει τους διαβητικούς να ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα τους.

Τα μπιζέλια είναι πλούσια σε κάλιο

Η έλλειψη καλίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη και επομένως αυτό το μέταλλο είναι σημαντικό για άτομα που είναι ευάλωτα στην ασθένεια. 100 γραμμάρια μπιζελιών περιέχουν 244 mg καλίου, το οποίο μπορεί να είναι καλό για τους διαβητικούς. Επιπλέον, το κάλιο είναι σημαντικό για τον έλεγχο των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης.

Πλούσιο σε πρωτεΐνες

100 γραμμάρια μπιζέλια περιέχουν 5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη βοηθά να σας κρατήσει χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί να αποτρέψει την πείνα. Επιπλέον, η πρωτεΐνη είναι σημαντική για τον έλεγχο του βάρους, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τους διαβητικούς, σύμφωνα με το NDTV.

Πλούσιο σε φυτικές ίνες

100 γραμμάρια μπιζέλια περιέχουν 5 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι ίσως το πιο σημαντικό θρεπτικό συστατικό στο οποίο πρέπει να εστιάσουν οι διαβητικοί. Είναι σημαντικές για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και της αρτηριακής πίεσης. Επειδή χωνεύονται αργά στο σώμα, απελευθερώνουν σταδιακά το σάκχαρο στο αίμα και αποτρέπουν τις απότομες αυξήσεις.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει μπιζέλια;

Φωτογραφία εικονογράφησης

Τα μπιζέλια περιέχουν αρκετά αντιθρεπτικά συστατικά όπως φυτικό οξύ και λεκτίνες. Αυτά τα αντιθρεπτικά συστατικά μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό και να προκαλέσουν πεπτικές διαταραχές.

Τα μπιζέλια περιέχουν υψηλή ποσότητα άπεπτων σακχάρων και αλκοολών, τα οποία ζυμώνονται από βακτήρια στα έντερα, παράγοντας αέρια, προκαλώντας δυσφορία και φούσκωμα.

Επομένως, ορισμένοι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε μπιζέλια, όπως άτομα που είναι αλλεργικά στα φασόλια, άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), άτομα με σοβαρά προβλήματα εντερικής λειτουργίας, ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, άτομα με νεφρική νόσο,...

Επιπλέον, τα μπιζέλια δεν συνιστώνται για θηλάζουσες γυναίκες, καθώς μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και κοιλιακή δυσφορία.

Σημαντικές σημειώσεις όταν τρώτε φασόλια και μπιζέλια

- Ξεπλύνετε τα μπιζέλια πριν τα μαγειρέψετε, καθώς περιέχουν σημαντική ποσότητα νατρίου.

Μην τρώτε ωμά μπιζέλια, μην τα μουλιάζετε, μην τα ζυμώνετε ή τα μαγειρεύετε για να μειώσετε την ποσότητα των αντιθρεπτικών συστατικών στα φασόλια.

- Μην πίνετε κρύο νερό αφού φάτε πιάτα φτιαγμένα από μπιζέλια.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm