Ένα δημοφιλές λαχανικό στο Βιετνάμ βοηθά στην καταπράυνση της κακοσμίας του στόματος.

Εκτός από την ιδιαίτερη γεύση της που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, η μέντα προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, από την ανακούφιση της δυσπεψίας και τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου έως την καταπράυνση της κακοσμίας του στόματος.

Τα φύλλα μέντας χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα και ποτά. Εκτός από την ιδιαίτερη γεύση τους, η μέντα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, από την ανακούφιση της δυσπεψίας, τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου έως την καταπράυνση της κακοσμίας του στόματος.

Μέντα Ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae, το στέλεχος είναι ευθύ και σπογγώδες, μπορεί να σέρνεται στο έδαφος, το μέγιστο μήκος μπορεί να φτάσει τα 60 εκατοστά. Τα φύλλα μέντας αναπτύσσονται μεμονωμένα, οβάλ, με οδοντωτές άκρες, στρογγυλεμένη άκρη. Στη σύνθεση των φύλλων μέντας υπάρχει αιθέριο έλαιο με έντονη μυρωδιά, ελαφρώς μουδιασμένη και ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε τσάι, κοκτέιλ, σάλτσες, σαλάτες ή επιδόρπια, η μέντα έχει επίσης θετικές επιδράσεις όταν εισπνέεται, εφαρμόζεται τοπικά ή λαμβάνεται σε μορφή κάψουλας.

Εδώ είναι οκτώ επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από τα φύλλα μέντας:

1. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Αν και δεν είναι ένα λαχανικό που καταναλώνεται συχνά, η μέντα εξακολουθεί να αποτελεί σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών. Μόλις 2 κουταλιές της σούπας (11,4 γρ.) δυόσμου παρέχουν: 5 θερμίδες, 0,8 γρ. φυτικές ίνες, 3% της ημερήσιας αξίας για βιταμίνη Α, 8% της ημερήσιας αξίας για σίδηρο, 6% της ημερήσιας αξίας για μαγγάνιο, 3% της ημερήσιας αξίας για φυλλικό οξύ.

Συγκεκριμένα, η μέντα είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Α, σημαντικής για την όραση και την υγεία των ματιών, και πολλών αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

2. Μπορεί να βελτιώσει το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS)

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) είναι μια συχνή πεπτική διαταραχή με συμπτώματα κοιλιακού πόνου, φουσκώματος και εντερικών διαταραχών. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο μέντας, χάρη στην ένωση μενθόλη, μπορεί να χαλαρώσει τους εντερικούς μύες, μειώνοντας τα συμπτώματα του IBS.

Μια ανασκόπηση εννέα μελετών του 2014 στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 700 ασθενείς διαπίστωσε ότι οι κάψουλες ελαίου μέντας βελτίωσαν σημαντικά τα συμπτώματα σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο. Ωστόσο, πιο πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ανάμεικτα αποτελέσματα και απαιτούνται περαιτέρω δοκιμές μεγάλης κλίμακας.

Το έλαιο μέντας, χάρη στην ένωση μενθόλης, μπορεί να χαλαρώσει τους εντερικούς μύες, μειώνοντας τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. (Πηγή: Vietnam+)

3. Βοηθά στην ανακούφιση της δυσπεψίας

Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η μέντα βοηθά στην πέψη, βοηθώντας την τροφή να φύγει από το στομάχι πιο γρήγορα, μειώνοντας έτσι το αίσθημα πληρότητας και τη δυσπεψία. Όπως και με το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, τα κύρια οφέλη έχουν παρατηρηθεί με το έλαιο μέντας και όχι με τα φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα.

4. Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Εκτός από την κατανάλωση τροφής, η εισπνοή αιθέριου ελαίου μέντας έχει επίσης οφέλη. Πειράματα σε ζώα (2022) δείχνουν ότι το άρωμα μέντας βοηθά στη βελτίωση της μνήμης, της ικανότητας μάθησης και προστατεύει τα νευρικά κύτταρα.

Μια άλλη μελέτη (2015) διαπίστωσε ότι η μυρωδιά της μέντας βοήθησε τους οδηγούς να γίνουν πιο προσεκτικοί, μειώνοντας το άγχος και την κόπωση.

5. Ανακούφιση από τον πόνο κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Πολλές μητέρες βιώνουν ερεθισμένες και σκασμένες θηλές κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Έρευνες δείχνουν ότι η εφαρμογή ελαίου ή τζελ μέντας γύρω από την περιοχή της θηλής μετά τον θηλασμό μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο και να μειώσει το σκάσιμο.

Ορισμένες μελέτες έχουν αναφέρει ακόμη και σημαντικά χαμηλότερα ποσοστά ρωγμών σε σύγκριση με ομάδες που χρησιμοποίησαν λανολίνη ή εικονικό φάρμακο. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να συγκριθεί με άλλες μεθόδους.

Η λανολίνη είναι ένα κερί που εκκρίνεται από το δέρμα προβάτου και χρησιμοποιείται ευρέως σε καλλυντικά προϊόντα, ενυδατικά, βάλσαμα χειλιών, αλοιφές, σαμπουάν.

6. Βελτιώνει τη ρινική συμφόρηση που προκαλείται από κρυολογήματα

Η μενθόλη, η κύρια ένωση στο έλαιο μέντας, βρίσκεται συχνά σε φάρμακα και σιρόπια για το κρυολόγημα. Ενώ στην πραγματικότητα δεν αποσυμφορεί τη μύτη, η μενθόλη διευκολύνει την αναπνοή, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται καλύτερα όταν έχουν κρυολόγημα ή γρίπη.

7. Βοηθά στη μείωση της κακοσμίας του στόματος

Οι τσίχλες και οι μέντα χρησιμοποιούνται συχνά για να καλύψουν την κακοσμία του στόματος. Ωστόσο, αυτά καλύπτουν μόνο προσωρινά την οσμή και δεν σκοτώνουν τα βακτήρια που την προκαλούν.

Αντίθετα, το τσάι μέντας ή το μάσημα φρέσκων φύλλων μπορεί να είναι αποσμητικό και αντιβακτηριακό, χάρη στη δράση του αιθέριου ελαίου μέντας.

8. Εύκολο να προστεθεί στη διατροφή σας

Μπορείτε να προσθέσετε μέντα σε σαλάτες, επιδόρπια, smoothies, νερό ή τσάι. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι περισσότερες μελέτες σχετικά με τα οφέλη της για την υγεία βασίζονται στο έλαιο μέντας, σε κάψουλες ή σε εισπνεόμενα αιθέρια έλαια, όχι απλώς στην κατανάλωση των φύλλων.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/loai-rau-pho-bien-o-viet-nam-giup-lam-diu-hoi-tho-co-mui-post1057499.vnp