Η κα Le Thi Lien ανέφερε ότι οι άνθρωποι στην πόλη της, Thanh Son, όπου ζει, ζουν κυρίως από τη γεωργία και πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν πόμελο με πράσινο φλοιό.
Η οικογένειά της καλλιεργεί επίσης 7 εκτάρια με δέντρα pomelo. Έχοντας ασχοληθεί με την καλλιέργεια pomelo για πάνω από 10 χρόνια, έχει παρατηρήσει ότι η αγορά φρέσκων pomelo είναι πολύ ασταθής, αντιμετωπίζοντας πάντα το δίλημμα «καλή σοδειά, χαμηλές τιμές· υψηλές τιμές, κακή σοδειά». Κατά βάθος, πάντα σκεφτόταν τη διαφοροποίηση των προϊόντων pomelo για να αυξήσει την αξία των γεωργικών προϊόντων, να αποτρέψει τους εμπόρους από το να χειραγωγούν τις τιμές σε κάθε σοδειά και να δημιουργήσει θέσεις εργασίας για τους ντόπιους, ιδίως για τις μειονεκτούσες γυναίκες της περιοχής.
«Το 2019, όταν ξέσπασε η πανδημία Covid-19, το γκρέιπφρουτ ήταν έτοιμο για συγκομιδή, αλλά δεν μπορούσε να πουληθεί. Υπήρχαν τόσα πολλά ώριμα γκρέιπφρουτ που κάθε μέρα ερχόταν κόσμος να τα μαζέψει και να στύψει τον χυμό για να τον πιουν όλοι, αλλά δεν μπορούσαμε να τα τελειώσουμε όλα. Εκείνη την εποχή, σκέφτηκα να ζυμώσω χυμό γκρέιπφρουτ για να τον χρησιμοποιήσω», θυμήθηκε η κα Λιεν. Η δημιουργία του ζυμωμένου πράσινου γκρέιπφρουτ ήταν επίσης γεμάτη δυσκολίες.
Αρχικά, ακολούθησε μια συνταγή που της πρότεινε μια φίλη, αλλά απέτυχε. Απτόητη, συνέχισε να ρωτάει γνωστούς και να ψάχνει στο διαδίκτυο για περισσότερες πληροφορίες και γνώσεις. Μετά από πολλές προσπάθειες, τελικά δημιούργησε ένα πλήρες προϊόν πράσινης πόμελο που έχει υποστεί ζύμωση, βασισμένο σε μια παραδοσιακή διαδικασία ζύμωσης: κομμάτια πόμελο σε συνδυασμό με ζάχαρη από πέτρα ζυμώνονται φυσικά σε πήλινα βάζα χωρίς τη χρήση προσθέτων. Σύμφωνα με την ίδια, αυτή η διαδικασία είναι πολύ περίπλοκη επειδή κάθε συγκομιδή πόμελο και περιοχή έχει διαφορετικά επίπεδα γλυκύτητας, επομένως οι ποσότητες πόμελο και ζάχαρης πρέπει να προσαρμόζονται ανάλογα. Διαφορετικά, θα αποτύχει.
Κα. Λε Θι Λιέν, ιδιοκτήτρια της επιχείρησης Lien's House.
Σύμφωνα με την κα Lien, αρχικά, το προϊόν πράσινης πόμελο που είχε υποστεί ζύμωση καταναλωνόταν μόνο εντός της οικογένειάς της και μεταξύ στενών φίλων. Μέχρι το Σεληνιακό Νέο Έτος του 2020, ενθαρρυμένη από πολλούς, επέκτεινε με τόλμη την παραγωγή για να πουλήσει στην αγορά. Ήταν ενθουσιασμένη που το προϊόν έτυχε θερμής υποδοχής και υποστήριξης από πολλούς. Χωρίς να σταματήσει εκεί, χρησιμοποιώντας τη φλούδα πόμελο, η κα Lien πειραματίστηκε επίσης με την επεξεργασία της σε μαλακά και τραγανά προϊόντα αποξηραμένης φλούδας πόμελο.
«Όταν φτιάχνουμε ζυμωμένη πράσινη πόμελο, θα ήταν σπατάλη να πετάξουμε απλώς τη φλούδα. Γι' αυτό, έκανα έρευνα και έφτιαξα επιπλέον προϊόντα: μαστιχωτή φλούδα αποξηραμένης πόμελο και τραγανή φλούδα αποξηραμένης πόμελο. Η παρασκευή της αποξηραμένης φλούδας πόμελο είναι πραγματικά περίπλοκη. Από τη συγκομιδή της πόμελο μέχρι το τελικό προϊόν, περνάει από 10 στάδια. Είναι σκληρή δουλειά, αλλά σε αντάλλαγμα, ενισχύει την αξία της πόμελο», μοιράστηκε η κα Lien.
Το 2024, η κα Le Thi Lien συμμετείχε με τόλμη στον «Διαγωνισμό Καινοτόμου Επιχειρηματικότητας Γυναικών Dong Nai » που διοργανώθηκε από την Ένωση Γυναικών της Επαρχίας. Το έργο της, με τίτλο «Αξιοποίηση άμεσα διαθέσιμων τοπικών πόρων πράσινης πόμελο για τη δημιουργία προϊόντων υψηλής αξίας και ωφέλιμων για την υγεία», κέρδισε με εξαιρετική επιτυχία το δεύτερο βραβείο.
Η κα Lien δήλωσε ότι αυτό είναι ένα αξιομνημόνευτο ορόσημο και επίσης ένα σημείο καμπής στο επιχειρηματικό της ταξίδι. Ο διαγωνισμός έχει δώσει κίνητρο και αυτοπεποίθηση σε γυναίκες επιχειρηματίες σαν κι αυτήν. Επιπλέον, η συμμετοχή στον διαγωνισμό τής επέτρεψε να λάβει καθοδήγηση από τους κριτές και τους ειδικούς, βοηθώντας την να βελτιώσει το προϊόν και την επιχείρησή της.
«Χάρη στον ανταγωνισμό, όλο και περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν το Lien's House. Είμαι ιδιαίτερα ευγνώμων για τις προτάσεις των ειδικών, ειδικά όσον αφορά την ονομασία των προϊόντων. Εκτός από αυτό, οι ειδικοί με συμβούλευσαν επίσης να ερευνήσω και να δημιουργήσω άλλα προϊόντα από γκρέιπφρουτ για να αξιοποιήσω στο έπακρο τις διαθέσιμες πρώτες ύλες», μοιράστηκε η κα Lien.
Η κα Le Thi Lien (δεύτερη από δεξιά), ιδιοκτήτρια της επιχείρησης Lien's House, κέρδισε το δεύτερο βραβείο στον διαγωνισμό «Καινοτόμος Επιχειρηματικότητα Γυναικών Dong Nai» το 2024, ο οποίος διοργανώθηκε από την Ένωση Γυναικών της Επαρχίας Dong Nai.
ΜΗΝ ΣΚΕΦΤΕΣΑΙ ΜΟΝΟ ΤΑ ΔΙΚΑ ΣΟΥ ΣΥΜΦΕΡΟΝΤΑ
Από το ταπεινό τους ξεκίνημα, τα προϊόντα της Liên's House που παρασκευάζονται από πόμελο έχουν γίνει ολοένα και πιο γνωστά στους καταναλωτές. Εκτός από τη διανομή μέσω εμπόρων και καταστημάτων σε επαρχίες και πόλεις όπως το Dong Nai, η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Vinh Long και το Dak Lak , τα προϊόντα εισάγονται και πωλούνται επίσης σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook και το TikTok. Αυτά περιλαμβάνουν προϊόντα πράσινης πόμελο που έχουν υποστεί ζύμωση, τιμής 150.000-170.000 VND ανά μπουκάλι των 500ml, τραγανή αποξηραμένη φλούδα πόμελο στα 75.000 VND ανά κουτί των 150g και μαστιχωτή αποξηραμένη φλούδα πόμελο στα 85.000 VND ανά κουτί των 150g. Πρόσφατα, η κα Liên λάνσαρε ένα προϊόν τσαγιού με φλούδα πόμελο, φτιαγμένο από νεαρή φλούδα πόμελο.
Σύμφωνα με την κα Le Thi Lien, παρά τα πλεονεκτήματα, η διανομή προϊόντων αντιμετωπίζει επίσης πολλές δυσκολίες. Η τρέχουσα αγορά διαθέτει πολλά παρόμοια προϊόντα, γεγονός που οδηγεί σε έντονο ανταγωνισμό, απαιτώντας από τους κατασκευαστές να βελτιώνουν συνεχώς την ποιότητα των προϊόντων για να κερδίσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. «Στο μέλλον, θα συνεχίσω να βελτιώνω την ποιότητα των προϊόντων, να προσπαθώ να επιτύχω την πιστοποίηση OCOP και να διερευνώ άλλα κανάλια διανομής για να επεκτείνω περαιτέρω την αγορά», τόνισε ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης Lien's House.
Προϊόντα από το Lien's House
Το επιχειρηματικό ταξίδι έχει ακόμα πολλές προκλήσεις μπροστά του, αλλά με την εμπειρία που έχει αποκτήσει, η κα Lien πιστεύει ότι για να πετύχει κανείς στην επιχειρηματικότητα, πρέπει να έχει πάθος και ενθουσιασμό για τη δουλειά που κάνει. Όταν ξεκινούν μια επιχείρηση στον αγροτικό τομέα , οι επιχειρηματίες δεν θα πρέπει να σκέφτονται μόνο τα δικά τους οφέλη, αλλά και να κατανοούν τις ανησυχίες των αγροτών και να βρίσκουν νέους τρόπους για να λύσουν το πρόβλημα των «υπερβολικών συγκομιδών που οδηγούν σε χαμηλές τιμές ή των υψηλών τιμών που οδηγούν σε κακές συγκομιδές». Η σκέψη για τα οφέλη ολόκληρης της κοινότητας είναι απαραίτητη για να αποκτηθεί η υποστήριξη και το κίνητρο για την έναρξη μιας επιχείρησης.
«Όταν ξεκίνησα την επιχείρησή μου, αντιμετώπισα πολλές δυσκολίες επειδή δεν έλαβα καμία επίσημη εκπαίδευση. Έπρεπε να μαθαίνω και να καινοτομώ μόνη μου. Αλλά σε αντάλλαγμα, είχα πίστη και ενθουσιασμό. Πάντα ήθελα να δημιουργώ νέα προϊόντα για να αυξήσω το εισόδημα και να δημιουργήσω θέσεις εργασίας για τους αγρότες και τις γυναίκες», μοιράστηκε η κα Lien. Καθ' όλη τη διάρκεια του επιχειρηματικού της ταξιδιού, η ιδιοκτήτρια του Lien's House λάμβανε πάντα ενθάρρυνση, υποστήριξη και βοήθεια από διάφορα επίπεδα της Ένωσης Γυναικών και άλλες γυναίκες, με μοναδική επιθυμία να συνεχίσει να δημιουργεί νέα προϊόντα.
Σύμφωνα με την κα Lien, καθ' όλη τη διάρκεια του επιχειρηματικού της ταξιδιού, είχε την τύχη να λάβει υποστήριξη και ενθάρρυνση από τον σύζυγο και τα παιδιά της. Στο μέλλον, θα συνεχίσει να επεκτείνει το μοντέλο συνεργασίας της με άλλα νοικοκυριά, καθοδηγώντας τα στη φροντίδα των οπωρώνων τους με πόμελο χρησιμοποιώντας μεθόδους βιολογικής γεωργίας. Ελπίζει να λάβει οικονομική υποστήριξη για να επενδύσει περαιτέρω σε μηχανήματα παραγωγής.
«Είμαι πραγματικά χαρούμενη που ζω το πάθος μου και περήφανη για την επωνυμία Lien's House που δημιούργησα. Ελπίζω επίσης ότι το επιχειρηματικό πνεύμα θα συνεχίσει να εξαπλώνεται μεταξύ των μελών και των γυναικών, ώστε να μπορούν να κάνουν με αυτοπεποίθηση καλά πράγματα στη ζωή και να εκφράζουν τις ικανότητές τους», δήλωσε η κα Le Thi Lien.
ΜΕΡΙΚΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑ LE THI LIEN
- Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκκίνησης, είναι σημαντικό να θέσετε συγκεκριμένους στόχους και να προσπαθήσετε συνεχώς να τους επιτύχετε.
- Όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση με τρόφιμα, η ποιότητα των προϊόντων πρέπει να αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα και η υγεία των καταναλωτών πρέπει να έρχεται πρώτη.
- Το επιχειρηματικό ταξίδι θα είναι πιο ομαλό με τη συντροφιά και την υποστήριξη της κυβέρνησης, των τοπικών οργανώσεων και ιδιαίτερα την ενθάρρυνση και τη συμμετοχή των μελών της οικογένειας.
- Πρέπει να μαθαίνουμε και να καινοτομούμε συνεχώς για να βελτιώνουμε την ποιότητα των προϊόντων και να καλύπτουμε τις ανάγκες των καταναλωτών.
Πηγή: https://phunuvietnam.vn/mong-tinh-than-khoi-nghiep-tiep-tuc-lan-toa-trong-hoi-vien-phu-nu-20250723181539397.htm
Σχόλιο (0)