Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ιδιαίτερα της χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL), αυξάνουν τον κίνδυνο σχηματισμού πλάκας, η οποία μπορεί να φράξει τα αιμοφόρα αγγεία και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με την αμερικανική ιστοσελίδα υγείας Healthline .
Τα φυτά πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ: Τεχνητή Νοημοσύνη
Για να μειωθεί αποτελεσματικά η χοληστερόλη στο αίμα, οι άνθρωποι θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα στα ακόλουθα χορτοφαγικά πιάτα:
Φασόλια
Τα όσπρια όπως τα φασόλια mung, οι φακές και τα ρεβίθια είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της απορρόφησης χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος. Η τακτική κατανάλωση αυτών των οσπρίων θα μειώσει τα επίπεδα της «κακής» LDL χοληστερόλης. Επιπλέον, άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στα όσπρια θα συμβάλουν επίσης στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
Πλιγούρι βρώμης
Η βρώμη είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που περιέχει βήτα-γλυκάνη, έναν τύπο διαλυτής ίνας που είναι αποτελεσματικός στη μείωση της χοληστερόλης. Η κατανάλωση 1 έως 1,5 φλιτζανιού μαγειρεμένου βρώμης ημερησίως μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα κατά 5-8%.
Καρύδια
Τα αμύγδαλα και τα καρύδια είναι ξηροί καρποί πλούσιοι σε ακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες και φυτικές στερόλες. Όλα αυτά βοηθούν στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση περίπου 50 γραμμαρίων από αυτούς τους ξηρούς καρπούς την ημέρα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τα επίπεδα λιπιδίων στο σώμα και να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία.
Εάν εμφανίσετε αυτά τα σημάδια πόνου, σταματήστε αμέσως την άσκηση .
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες.
Φρούτα όπως τα μήλα, οι φράουλες και τα δαμάσκηνα, μαζί με λαχανικά όπως η μπάμιες και η μελιτζάνα, είναι όλα πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες. Μόλις βρεθούν στα έντερα, αυτός ο τύπος φυτικών ινών συνδέεται με τη χοληστερόλη, μειώνοντας έτσι την απορρόφησή της. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό οδηγεί σε μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
Πιάτα φτιαγμένα από σόγια
Η σόγια και τα προϊόντα με βάση τη σόγια, όπως το τόφου, τα φύλλα για τυρί φασολιών και το γάλα σόγιας, αποτελούν εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης. Επιπλέον, η σόγια περιέχει ενώσεις που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Αυτές οι ενώσεις περιλαμβάνουν ισοφλαβόνες, διαλυτές φυτικές ίνες και ακόρεστα λιπαρά. Έρευνες δείχνουν ότι για τη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης, οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 50 γραμμάρια πρωτεΐνης από σόγια καθημερινά.
Για τη βελτιστοποίηση της αποτελεσματικότητας της μείωσης της χοληστερόλης στο αίμα, οι ειδικοί συνιστούν τον συνδυασμό μιας υγιεινής διατροφής με τακτική άσκηση και την αποφυγή του αλκοόλ, σύμφωνα με την Healthline.
Σχόλιο (0)