Η βιομηχανία ρυζιού αντιμετωπίζει ένα σημείο καμπής: Μείωση των εξαγωγών και πίεση για επανατοποθέτηση.

VTV.vn - Κατά τους πρώτους 11 μήνες του 2025, οι εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ κατέγραψαν ρεκόρ μείωσης σχεδόν 11% σε όγκο και 27% σε αξία σε σύγκριση με το έτος αιχμής του 2024.

Αυτή η μείωση, σε συνδυασμό με τα μη δασμολογικά εμπόδια που σχετίζονται με τις χαμηλές εκπομπές στις ανεπτυγμένες αγορές, έχει αναγκάσει τη βιομηχανία ρυζιού να στραφεί γρήγορα προς μια στρατηγική υψηλής ποιότητας και πράσινης ανάπτυξης.

Η πτώση οφειλόταν σε μακροοικονομικές πιέσεις και σε σημαντικές πιέσεις της αγοράς.

Η παγκόσμια αγορά ρυζιού το 2025 αναμένεται να είναι εξαιρετικά ασταθής. Για το Βιετνάμ, μετά την ιστορική κορύφωση τόσο σε όγκο όσο και σε αξία το 2024, τους πρώτους 11 μήνες του 2025 σημείωσαν σημαντική μείωση. Σύμφωνα με προκαταρκτικά τελωνειακά στοιχεία, οι εξαγωγές ρυζιού έφτασαν τους 7,53 εκατομμύρια τόνους, με αξία που υπερβαίνει τα 3,85 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας μείωση 10,9% σε όγκο και 27,4% σε αξία σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024. Η μέση τιμή εξαγωγής ήταν 511,09 δολάρια ΗΠΑ ανά τόνο.

Εξηγώντας τους λόγους της πτώσης, ο κ. Nguyen Anh Son, Διευθυντής του Τμήματος Εισαγωγών-Εξαγωγών ( Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ), δήλωσε ότι η αγορά υφίσταται διπλό αντίκτυπο από παγκόσμιους μακροοικονομικούς παράγοντες. Σύμφωνα με τον κ. Son, η πτώση αυτή οφείλεται σε διάφορες αξιοσημείωτες αιτίες. Πρώτον, η κλιμάκωση της ασφάλειας και της πολιτικής αστάθειας σε ορισμένες περιοχές του κόσμου προκαλεί απρόβλεπτες διακυμάνσεις στο διεθνές εμπόριο. Δεύτερον, αν και ο πληθωρισμός έχει δείξει πτωτική τάση, παραμένει υψηλός. Αυτό επιβραδύνει την ανάκαμψη της παγκόσμιας καταναλωτικής ζήτησης και της οικονομικής δραστηριότητας, επηρεάζοντας άμεσα την αγοραστική δύναμη των αγορών εισαγωγών. Τρίτον, οι προστατευτικές πολιτικές και τα τεχνικά εμπόδια από τις χώρες εισαγωγής γίνονται ολοένα και πιο αυστηρά. Συγκεκριμένα, ζητήματα που σχετίζονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη, την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής και τη διασφάλιση της ασφάλειας των καταναλωτών καθίστανται νέα πρότυπα που οι εξαγωγείς πρέπει να τηρούν αυστηρά.

Οι εξαγωγές ρυζιού μειώθηκαν τους πρώτους 11 μήνες του 2025.

Από την άποψη της αγοράς, η μείωση επικεντρώθηκε κυρίως στις μεγάλες και παραδοσιακές αγορές εισαγωγών. Συγκεκριμένα, οι εξαγωγές προς την Ινδονησία μειώθηκαν κατακόρυφα κατά σχεδόν 96,38%, ενώ η αγορά της Μαλαισίας κατέγραψε επίσης μείωση 32,5%.

Ωστόσο, η άνοδος σε άλλες αγορές έχει αντισταθμίσει κάπως αυτή την πτώση, καταδεικνύοντας την ευελιξία και την ικανότητα των βιετναμέζικων επιχειρήσεων να βρίσκουν νέες αγορές. Αξιοσημείωτα, υπήρξαν εντυπωσιακοί ρυθμοί ανάπτυξης στην Κίνα (αύξηση 165,14%), την Γκάνα (αύξηση 52,64%), το Μπαγκλαντές (αύξηση 238,48 φορές) και τη Σενεγάλη.

Η στρατηγική επικεντρώνεται στο ποιοτικό και αρωματικό ρύζι.

Παρά τις δυσκολίες, η δομή των εξαγωγών ρυζιού μεταβάλλεται θετικά. Από τον Οκτώβριο του 2025, το λευκό ρύζι υψηλής ποιότητας και διάφορα είδη αρωματικού ρυζιού αντιπροσώπευαν έως και το 69% των συνολικών εξαγωγών, επιβεβαιώνοντας ότι η κατεύθυνση της μετατόπισης από το ποσοτικό στο ποιοτικό ρύζι βρίσκεται στο σωστό δρόμο.

Με την παραγωγή ρυζιού να προβλέπεται να μειωθεί κατά περίπου 0,2 εκατομμύρια τόνους το 2026 λόγω της μειωμένης φυτεμένης έκτασης, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ δεν επικεντρώνεται πλέον στην αύξηση της παραγωγής, αλλά στη βελτιστοποίηση της αξίας και στην τήρηση των οικολογικών προτύπων.

Εκπρόσωποι του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών ( Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ) συνέστησαν στις τοπικές αρχές να επικεντρωθούν στην αποκατάσταση της παραγωγής μετά από φυσικές καταστροφές και να επιταχύνουν την εφαρμογή του Έργου Βιώσιμης Ανάπτυξης για 1 εκατομμύριο εκτάρια καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030.

Η πτώση επικεντρώθηκε κυρίως σε μεγάλες και παραδοσιακές αγορές εισαγωγών όπως η Ινδονησία (απότομη μείωση σχεδόν 96,38%) και η Μαλαισία (μείωση 32,5%). Ωστόσο, η αύξηση σε άλλες αγορές όπως η Κίνα (αύξηση 165,14%), η Γκάνα (αύξηση 52,64%), το Μπαγκλαντές (αύξηση 238,48 φορές) και η Σενεγάλη αντιστάθμισε εν μέρει αυτή την πτώση, αποδεικνύοντας την ευελιξία και την ικανότητα των βιετναμέζικων επιχειρήσεων να βρίσκουν νέες αγορές.

Αυτό το έργο θεωρείται στρατηγικό κλειδί για το Βιετνάμ, όχι μόνο για τη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού του, αλλά και για τη δημιουργία ενός νέου ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος στο πλαίσιο των μεγάλων αγορών που επιβάλλουν πρότυπα αποτυπώματος άνθρακα. Η συμμετοχή σε αυτό το έργο βοηθά τις επιχειρήσεις να δημιουργήσουν σταθερές περιοχές πρώτων υλών, πληρώντας τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας και ασφάλειας τροφίμων των απαιτητικών χωρών εισαγωγής.

Ο κ. Le Thanh Tung, Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ, πρότεινε τον χαρακτηρισμό του ρυζιού ως ειδικού εμπορεύματος που απαιτεί στενή παρακολούθηση και κάλεσε τον Σύνδεσμο Τροφίμων του Βιετνάμ και τις επιχειρήσεις να συνεργαστούν ενεργά για την κατασκευή πιλοτικών περιοχών πρώτων υλών που πληρούν τα κριτήρια του έργου.

Η ποιότητα των εξαγωγών ρυζιού από το Βιετνάμ βελτιώνεται συνεχώς.

Εκτός από την πιο οικολογική στρατηγική για τη βιομηχανία ρυζιού, οι παράγοντες της αγοράς δείχνουν επίσης αισιόδοξα σημάδια για το 2026. Οι Φιλιππίνες αναμένεται να επαναλάβουν τις εισαγωγές από τον Ιανουάριο του 2026. Παρά τις αλλαγές στους εισαγωγικούς δασμούς, αυτό παραμένει μια σημαντική ώθηση για τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ.

Η επιστροφή των εισαγωγών από παραδοσιακές αγορές όπως η Κίνα, το Μπαγκλαντές και οι αφρικανικές χώρες αναμένεται να συμβάλει στην τόνωση της αύξησης των εξαγωγών. Επιπλέον, οι εμπορικές συμφωνίες ρυζιού μεταξύ του Βιετνάμ και άλλων χωρών προβλέπεται επίσης να ανοίξουν νέες ευκαιρίες. Εκπρόσωποι του Τμήματος Εισαγωγών-Εξαγωγών εκτιμούν ότι η ολοένα και βελτιωμένη ποιότητα των εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ θα ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα στην παγκόσμια αγορά.

Σύμφωνα με οικονομικούς εμπειρογνώμονες, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ βρίσκεται σε μια κρίσιμη καμπή. Για να ξεπεραστεί η προσωρινή ύφεση το 2025, μια στρατηγική πράσινης μετάβασης προς ρύζι υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, σε συνδυασμό με την ενίσχυση των παραδοσιακών αγορών, είναι ο μόνος τρόπος για να επανατοποθετηθεί το βιετναμέζικο ρύζι, όχι μόνο ως προϊόν επισιτιστικής ασφάλειας αλλά και ως εμπόρευμα υψηλής αξίας στον παγκόσμιο εμπορικό χάρτη.

Ο συγχρονισμένος ρόλος των ενδιαφερόμενων μερών στην πράσινη στρατηγική.

Για να εφαρμοστεί αποτελεσματικά η στρατηγική για την πράσινη μετάβαση και να επιτευχθούν αποτελέσματα στις εξαγωγές, απαιτείται συντονισμένη προσπάθεια από την κυβέρνηση προς τους αγρότες.

Από την πλευρά της Κυβέρνησης και του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (MARD), το κεντρικό καθήκον είναι η επιτάχυνση της έγκρισης ευέλικτων χρηματοδοτικών μηχανισμών. Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να αναζητηθούν και να αξιοποιηθούν αποτελεσματικά οι διεθνείς πηγές κεφαλαίου, ιδίως τα έσοδα από πιστώσεις άνθρακα, για τη δημιουργία κινήτρων και την παροχή άμεσης υποστήριξης στους αγρότες καθώς μεταβαίνουν σε γεωργία χαμηλών εκπομπών. Αυτός είναι ένας βασικός παράγοντας για τη διασφάλιση εισοδήματος και τη μείωση των κινδύνων για τους αγρότες που συμμετέχουν στο έργο ρυζιού υψηλής ποιότητας, έκτασης 1 εκατομμυρίου εκταρίων.

Εν τω μεταξύ, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, στο πλαίσιο του ρόλου του στη διαχείριση των εισαγωγών και εξαγωγών μέσω του Τμήματος Εισαγωγών-Εξαγωγών, πρέπει να επικεντρωθεί στις διεθνείς εμπορικές διαπραγματεύσεις. Ταυτόχρονα, η ανάπτυξη και η τελειοποίηση εθνικών προτύπων για το «ρύζι χαμηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα» είναι απαραίτητη, δημιουργώντας μια σταθερή νομική βάση για τις εξαγωγικές δραστηριότητες. Αυτός ο οργανισμός πρέπει επίσης να υποστηρίζει τις επιχειρήσεις στη βελτίωση των δυνατοτήτων ιχνηλασιμότητας των προϊόντων τους, ώστε να πληρούν τις αυστηρές απαιτήσεις εισαγωγών.

Από την οπτική γωνία της αγοράς, οι εξαγωγικές επιχειρήσεις πρέπει να στραφούν προληπτικά από το αμιγώς εμπορικό εμπόριο στον έλεγχο της αλυσίδας εφοδιασμού. Αυτό απαιτεί άμεσες και βιώσιμες διασυνδέσεις με συνεταιρισμούς για την οικοδόμηση σταθερών περιοχών πρώτων υλών και την ομοιόμορφη εφαρμογή βιώσιμων γεωργικών πρακτικών. Η επίτευξη διεθνών πιστοποιήσεων όπως το Global GAP θα είναι το κλειδί για την ενίσχυση της φήμης και της αξίας της επωνυμίας του βιετναμέζικου ρυζιού.

Τελικά, οι αγρότες και οι συνεταιρισμοί είναι οι άμεσοι φορείς αλλαγής. Πρέπει να υιοθετήσουν ενεργά τεχνικές γεωργίας που μειώνουν τις εκπομπές σύμφωνα με τα πρότυπα του Έργου (όπως η μείωση του νερού άρδευσης και η χρήση χημικών λιπασμάτων) και να συμμετέχουν στο ηλεκτρονικό σύστημα ιχνηλασιμότητας για να διασφαλίσουν τη διαφάνεια σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, ενισχύοντας έτσι την λογοδοσία και την ποιότητα των προϊόντων.

Πηγή: https://vtv.vn/nganh-lua-gao-truoc-nga-re-xanh-sut-giam-xuat-khau-va-ap-luc-tai-dinh-vi-100251212192538781.htm