Μελέτη του Χάρβαρντ βρίσκει «καραμέλα» που μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη

Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο ιατρικό περιοδικό BMJ, επιστήμονες από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας TH Chan του Χάρβαρντ (ΗΠΑ) ανακάλυψαν ότι μια δημοφιλής «καραμέλα» μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη έως και 21%.

Σε μια μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, επιστήμονες από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας TH Chan του Χάρβαρντ (ΗΠΑ) χρησιμοποίησαν δεδομένα από τρεις μεγάλες μελέτες, συμπεριλαμβανομένων 192.028 συμμετεχόντων που δεν είχαν διαβήτη στην αρχή της μελέτης, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για 25 χρόνια, για να εξετάσουν τη σχέση μεταξύ του διαβήτη τύπου 2 και της συνολικής κατανάλωσης σοκολάτας, σύμφωνα με την ιστοσελίδα επιστημονικών ειδήσεων ScitechDaily.

Οι ερευνητές εξέτασαν τη σχέση μεταξύ του διαβήτη τύπου 2 και της συνολικής κατανάλωσης σοκολάτας.

Οι συμμετέχοντες ανέφεραν τις διατροφικές τους συνήθειες, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης σοκολάτας, καθώς και την κατάσταση και το βάρος του διαβήτη.

Μέχρι το τέλος της περιόδου μελέτης, 18.862 άτομα είχαν αναπτύξει διαβήτη. Από τους 111.654 συμμετέχοντες που συμπεριλήφθηκαν στην ανάλυση του κινδύνου διαβήτη ανάλογα με την κατανάλωση σοκολάτας, οι 4.771 εμφάνισαν διαβήτη.

Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 2 κομματιών σοκολάτας (ισοδύναμη με 23,8 γρ.) την ημέρα για τουλάχιστον 5 ημέρες/εβδομάδα, βοηθά στη μείωση του κινδύνου διαβήτη κατά 10%. Συγκεκριμένα, η μαύρη σοκολάτα έχει τη μεγαλύτερη επίδραση, με μείωση έως και 21%, σύμφωνα με την ScitechDaily.

Η μαύρη σοκολάτα είχε τη μεγαλύτερη επίδραση, με μείωση του κινδύνου διαβήτη έως και 21%.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι ακόμη και η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μόνο μία φορά την εβδομάδα μείωνε τον κίνδυνο διαβήτη κατά 3%.

Εν τω μεταξύ, η σοκολάτα γάλακτος δεν μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη, αλλά αντίθετα, προκαλεί αύξηση βάρους μακροπρόθεσμα - ένας πιθανός παράγοντας που προκαλεί διαβήτη.

Αν και η μαύρη σοκολάτα και η σοκολάτα γάλακτος έχουν παρόμοιες ποσότητες θερμίδων και κορεσμένων λιπαρών, η πλούσια περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες της μαύρης σοκολάτας μπορεί να αντισταθμίσει τις επιπτώσεις των κορεσμένων λιπαρών και της ζάχαρης στην αύξηση βάρους και τον διαβήτη, δήλωσε το μέλος της ομάδας μελέτης Qi Sun, PhD, αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Διατροφής και Επιδημιολογίας στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ TH Chan. Πρόκειται για μια ενδιαφέρουσα διαφορά που αξίζει να διερευνηθεί περαιτέρω.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm