Πολλά εκπληκτικά οφέλη της φλούδας λεμονιού που ίσως δεν γνωρίζετε

Ενώ η σάρκα του λεμονιού συχνά αξιοποιείται στο έπακρο, η φλούδα του λεμονιού περιέχει επίσης πολλές θρεπτικές αξίες που λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν.

Τα φλαβονοειδή στη φλούδα λεμονιού έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην προστασία των κυττάρων από βλάβες και στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.

Ακολουθούν μερικά κοινά οφέλη για την υγεία από τη φλούδα λεμονιού, σύμφωνα με το Real Simple .

Ενισχύστε την ανοσοποιητική υγεία

Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), οι φλούδες λεμονιού παρέχουν σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών, ασβεστίου, καλίου και βιταμίνης C. Περιέχουν επίσης φυτοθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων φαινολικών ενώσεων όπως φλαβονοειδή και αιθέριων ελαίων όπως το D-λιμονένιο.

Η φλούδα λεμονιού παρέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, ασβεστίου, καλίου και βιταμίνης C.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην προστασία του σώματος από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, στη μείωση της φλεγμονής και στην υποστήριξη πολλών άλλων λειτουργιών του σώματος.

Η φλούδα λεμονιού προστατεύει την στοματική υγεία

Οι φλούδες εσπεριδοειδών, ειδικά οι φλούδες λεμονιού, περιέχουν πολλές ουσίες με ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Science and Technology το 2011, τα ενεργά συστατικά στις φλούδες λεμονιού μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των βακτηρίων που προκαλούν οδοντικά προβλήματα όπως τερηδόνα και περιοδοντίτιδα.

Υποστήριξη της εντερικής υγείας

Οι φυτικές ίνες και η ένωση D-λιμονένιο στις φλούδες λεμονιού βοηθούν στη βελτίωση της υγείας του εντέρου. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην πέψη, ενώ το D-λιμονένιο μειώνει τη φλεγμονή και ενισχύει το προστατευτικό βλεννογόνο του εντέρου.

Επιπλέον, σύμφωνα με την κα Samina Kalloo, διατροφολόγο που εργάζεται στις ΗΠΑ, οι φυτικές ίνες και τα φλαβονοειδή στις φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού λειτουργούν επίσης ως πρεβιοτικά, θρέφοντας τα ευεργετικά βακτήρια στα έντερα, βελτιώνοντας έτσι την πεπτική διαδικασία και μειώνοντας δυσάρεστα συμπτώματα όπως το φούσκωμα και ο μετεωρισμός.

Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς και τον μεταβολισμό

Τα φλαβονοειδή και οι φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στη φλούδα λεμονιού έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, οι οποίες βοηθούν στην προστασία της καρδιάς και στην πρόληψη σχετικών ασθενειών.

Επιπλέον, βοηθούν επίσης στη ρύθμιση του σακχάρου και των λιπιδίων στο αίμα, βελτιώνοντας έτσι την υγεία των ατόμων με διαβήτη.

Βοηθά το δέρμα να παραμένει λαμπερό και υγιές

Η βιταμίνη C από τη φλούδα λεμονιού όχι μόνο βοηθά στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου, καθιστώντας το δέρμα σφριγηλό και ελαστικό, αλλά έχει επίσης την ικανότητα να καταπολεμά τις βλαβερές συνέπειες των ακτίνων UV, προστατεύοντας το δέρμα από την πρόωρη γήρανση.

Χάρη στις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην εξασθένιση των σκούρων κηλίδων και των ατελειών, χαρίζοντάς σας φυσικά φωτεινό και υγιές δέρμα.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-bat-ngo-cua-vo-chanh-co-the-ban-chua-biet-185241213133602664.htm