Η διαλειμματική νηστεία βοηθά ένα κορίτσι να διατηρήσει μέση 60 εκατοστών

Χρησιμοποιώντας διαλειμματική νηστεία στο Ανόι , η 25χρονη Μπούι Χονγκ Αν διατηρεί μέση 60 εκατοστών, γυμνασμένη σιλουέτα και υγιές σώμα.

Η Μπούι Χονγκ Αν, ελεύθερη επαγγελματίας, έχει ένα καλοσχηματισμένο σώμα με ύψος 1,62 μέτρα, βάρος 52 κιλά και διαστάσεις 80-63-94. Ωστόσο, ένας ανθυγιεινός τρόπος ζωής την έχει εμποδίσει να διατηρήσει την αρχική της σιλουέτα.

Η Αν είπε ότι επειδή φοβόταν να πάει στην κουζίνα, έτρωγε συχνά σε εστιατόρια, έπινε μπύρα και αλκοόλ και αγόραζε έτοιμο φαγητό για να πάρει σπίτι. Το 2022, το βάρος της Αν αυξήθηκε στα 55 κιλά, η μέση της έφτασε σχεδόν τα 70 εκατοστά, αρρώσταινε συχνά, είχε πεπτικές διαταραχές και φούσκωμα. Ένιωθε το σώμα της να εξασθενεί, με χαλαρό λίπος στους μηρούς, τους γλουτούς και τους δικέφαλους μύες της.

Ανησυχώντας για την υγεία της και χωρίς αυτοπεποίθηση για τη σιλουέτα της, το κορίτσι άρχισε να μαθαίνει για επιστημονικές μεθόδους διατροφής, αποφασισμένη να αλλάξει τον εαυτό της. Η αρχή της Άννας δεν είναι να επιλέξει τη μέθοδο «άμεσης» απώλειας βάρους σε μια εβδομάδα ή ένα μήνα, αλλά να επιλέξει μια βιώσιμη μέθοδο για τη διατήρηση της υγείας. Μετά από μια περίοδο εμπειρίας, συνειδητοποίησε ότι η μέθοδος «καθαρής διατροφής» είναι η πιο κατάλληλη για αυτήν, όχι η αρνητική νηστεία ή η λιτή διατροφή για τη μείωση του λίπους.

Η «καθαρή διατροφή» επικεντρώνεται στην επιλογή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφών όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά. Αυτός ο τρόπος διατροφής συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας και στη διατήρηση της φυσικής γεύσης των τροφών. Παράλληλα με την υγιεινή διατροφή, ο An επιλέγει διαλειμματική νηστεία 4-4-12 ή 16-8 ανάλογα με το πρόγραμμα.

Η διαλειμματική νηστεία είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια κυκλική δίαιτα και ένα καθεστώς νηστείας. Επιτρέπει στο σώμα αρκετό χρόνο για να χωνέψει πλήρως την τροφή, περιορίζοντας παράλληλα σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων. Η διαλειμματική νηστεία συνήθως περιλαμβάνει περιορισμό της ώρας της ημέρας που τρώτε (τρώτε για 6-8 ώρες και νηστεύετε για τις υπόλοιπες 16-18 ώρες). Αυτό ενθαρρύνει το σώμα να μετατρέψει την ενέργεια που βασίζεται στη γλυκόζη σε ενέργεια που βασίζεται σε κετόνες, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες, στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου και παχυσαρκίας και στην αύξηση της μακροζωίας.

Μενού από μερικά καθαρά γεύματα. Φωτογραφία: Παρέχεται από τον χαρακτήρα

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine στα τέλη του 2021 διαπίστωσε ότι η διαλειμματική νηστεία μειώνει το άγχος, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και παχυσαρκίας, αυξάνει τη μακροζωία και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Το πρωί, όταν ξυπνάει, η Αν πίνει ένα ποτήρι χυμό λαχανικών, όπως σέλινο σε συνδυασμό με μήλο, ή ζεστό άμυλο ταπιόκας, ζεστό νερό χλωροφύλλης για να καθαρίσει το σώμα της. Το πρωινό περιλαμβάνει βρώμη, γάλα με ξηρούς καρπούς, φρούτα και σαλάτα. Περιορίζει την κατανάλωση βερμιτσέλι, φό και ψωμιού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο και σχεδόν καθόλου φυτικών ινών. Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο έχουν διαφορά 4-5 ωρών, με αρκετές από τις 4 ομάδες θρεπτικών συστατικών: φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, άμυλο και καλά λιπαρά.

Εκτός από τη διαλειμματική νηστεία, ο Άν τρώει επίσης με συγκεκριμένη σειρά, από λαχανικά σε κρέας και τέλος άμυλο για να νιώσει γρήγορα χορτάτος. Αυτή είναι μια αποτελεσματική μέθοδος απώλειας βάρους που συνιστάται από πολλούς διατροφολόγους.

Σύμφωνα με τον Δρ. Truong Hong Son, Διευθυντή του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, η κατανάλωση λαχανικών πριν από τα γεύματα θα βοηθήσει στην τόνωση του πεπτικού συστήματος. Αυτή η δραστηριότητα δεν είναι πολύ βαριά, αλλά λαμβάνει χώρα απαλά και ομαλά, επειδή τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και δεν είναι πολύ ξηρά και σκληρά. Εάν τρώτε ρύζι και κρέας στην αρχή, το βλεννογόνο του στομάχου θα πρέπει να εκκρίνει πολλά πεπτικά υγρά για να χωνέψει τις ξηρές και σκληρές τροφές, κάτι που μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε πόνο στο στομάχι.

«Επομένως, η συνήθεια να τρώμε πρώτα λαχανικά θα ωφελήσει το πεπτικό σύστημα καθώς και τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας απορροφά την τροφή», είπε ο κ. Σον, προσθέτοντας ότι το να γεμίζουμε ένα άδειο στομάχι με λαχανικά θα μας κάνει να νιώθουμε γρήγορα χορτάτοι, χωρίς να θέλουμε να φάμε περισσότερο. Από εδώ, μπορούμε να ελέγξουμε καλύτερα την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά στα τρόφιμα.

Η Άννα επιλέγει να αγοράζει πολλά καθαρά φρούτα και λαχανικά, δίνοντας προτεραιότητα σε φρούτα όπως αβοκάντο, μπανάνα, πορτοκάλι, φρούτο του δράκου, ανανά, μήλο, πράσινα λαχανικά όπως λάχανο, μπρόκολο. Επιπλέον, προσθέτει ξηρούς καρπούς για να προσθέσει καλά λιπαρά, λαμβάνει ωμέγα 3 και χρησιμοποιεί ελαιόλαδο στο μαγείρεμα.

Διαπίστωσε ότι το πιο δύσκολο κομμάτι της διαδικασίας αλλαγής ήταν η διατήρηση νέων συνηθειών και η εγκατάλειψη συνηθειών που την ακολουθούσαν για πάνω από 20 χρόνια.

«Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν πάντα ότι το να τρώνε έτσι είναι δύσκολο και άθλιο, αλλά για μένα, το πνεύμα είναι πολύ σημαντικό. Επομένως, κάθε εβδομάδα, τρώω 1-2 γεύματα σύμφωνα με τις προσωπικές μου προτιμήσεις για να νιώθω πιο άνετα, χωρίς να επηρεάζεται πολύ η απώλεια βάρους μου», είπε.

Εκτός από το φαγητό, η An συνέχιζε να γυμνάζεται για 15-30 λεπτά κάθε μέρα. Μετά από τρεις μήνες, το σώμα της βελτιώθηκε θετικά, με το βάρος της να μειώνεται από 54 κιλά σε 50 κιλά, τη μέση της από 67 εκατοστά σε 60 εκατοστά, την κοιλιά της να μειώνεται στα 72 εκατοστά, τους γλουτούς, τους μηρούς και το σώμα της να γίνονται πιο σφριγηλά, μειώνοντας την αναλογία λίπους. Η κατάσταση της υγείας της λόγω ελαφράς ασθένειας βελτιώθηκε επίσης και από εκεί, το πνεύμα της αναζωογονήθηκε και κοιμόταν καλύτερα.

Το γυμνασμένο σώμα της An με μέση 60 εκατοστά. Φωτογραφία: Παρεχόμενος χαρακτήρας

Η An είπε ότι η προτεραιότητά της είναι να επιλέγει την ομορφιά - την υγεία - την αναζωογόνηση εκ των έσω, γι' αυτό εφαρμόζει επίμονα 4 ομάδες απαραίτητων θρεπτικών συστατικών στη διατροφή της. Από την εμπειρία της, συμβουλεύει τους ανθρώπους να μην χάνουν βάρος νηστεύοντας, μειώνοντας ουσίες όπως το άμυλο και το λίπος· να ακούν το σώμα τους για να βρουν μια κατάλληλη διατροφή.

Θούι Κίνχ

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/nhin-an-gian-doan-giup-co-gai-giu-vong-eo-60-cm-4611987.html