Σε ένα διάσημο δασικό δάσος στην επαρχία Vinh Phuc, οι ντόπιοι καλλιεργούν αγκαθωτά φυτά ανανά που παράγουν απίστευτα νόστιμα φρούτα, που πωλούνται σαν ζεστά κέικ.

Κάτω από το δροσερό, πράσινο θόλο των δέντρων σιδηρόξυλου στην πόλη Dai Dinh, στην περιοχή Tam Dao (επαρχία Vinh Phuc ) βρίσκεται η μακρόχρονη φυτεία ανανά των κατοίκων της περιοχής. Σύμφωνα με την κα Nguyen Thi Thu, από το χωριό Dong Linh: «Όπου υπάρχει σκιά από δέντρα σιδηρόξυλου, τα φυτά ανανά παράγουν ανανάδες που είναι πολύ πιο αρωματικοί, γλυκοί και ζουμεροί...»

Επομένως, αυτό το φρούτο όχι μόνο προσφέρει υψηλό εισόδημα, αλλά αποτελεί και τοπική σπεσιαλιτέ. Όταν αναφέρεται ο άγριος ανανάς Tam Dao, όλοι θέλουν να γευτούν αυτή τη διάσημη τοπική λιχουδιά.

Οι ανανάδες καλλιεργούνται κάτω από το θόλο των πράσινων δέντρων σιδερένιου ξύλου στην πόλη Dai Dinh, στην περιοχή Tam Dao (επαρχία Vinh Phuc).

Περπατώντας προς το δάσος με τις φλαμουριές της κυρίας Θου, εντυπωσιάστηκα από το πράσινο χρώμα του κήπου με τους ανανάδες. Κάτω από το πιτσιλωτό φως του ήλιου που φιλτράρεται μέσα από το θόλο των φλαμουριών, το δάσος με τους ανανάδες έμοιαζε με ένα καταπράσινο μεταξωτό χαλί.

Το έδαφος στην πλαγιά του λόφου είναι ιδανικό, επομένως κάθε φυτό ανανά είναι μεγάλο, απλωμένο τόσο φαρδύ που είναι αδύνατο να το περικυκλώσεις με ένα μόνο βραχίονα. Από το πράσινο φύλλωμα ξεχωρίζουν οι υπέροχοι κίτρινοι ανανάδες.

Κατά την εποχή του άγριου ανανά, τα φρούτα που συγκομίζονται ξεπουλιούνται αμέσως. Πολλοί άνθρωποι τα αγοράζουν ως δώρα για συγγενείς και φίλους.

Η κα Nguyen Thi Thu, από το χωριό Dong Linh, επιβεβαίωσε: «Πρόκειται για μια τοπική ποικιλία ανανά, που καλλιεργείται στο δάσος με σιδερένια δέντρα, επομένως έχει μια ιδιαίτερα νόστιμη γεύση».

Η εμπειρία μου στην καλλιέργεια αγκαθωτών ανανάδων δείχνει ότι όπου υπάρχουν φλαμουριές (ένα είδος δέντρου) στο θόλο, οι ανανάδες είναι πολύ πιο λαμπεροί και όμορφοι, για να μην αναφέρουμε ότι τα μάτια του ανανά είναι μεγαλύτερα, πιο αρωματικά και πιο γλυκά σε σύγκριση με άλλες περιοχές. Ξεκινώντας σποραδικά από τα μέσα Απριλίου, οι ανανάδες του δάσους φλαμουριάς αρχίζουν να ωριμάζουν και συλλέγονται μέχρι τώρα.

Οι ανανάδες που καλλιεργούνται κάτω από το θόλο των δέντρων σιδηρόξυλου στην πόλη Dai Dinh, στην περιοχή Tam Dao (επαρχία Vinh Phuc) είναι πολύ πιο αρωματικοί, νόστιμοι και οπτικά ελκυστικοί.

Στους πρόποδες του λόφου με τα τικ, οι ανανάδες, μετά τη συγκομιδή τους, εκτίθενται προς πώληση από τους ντόπιους ακριβώς κατά μήκος του δρόμου. Μεγάλοι σωροί από ανανάδες στοιβάζονται ψηλά, αλλά εξαντλούνται γρήγορα λόγω του μεγάλου αριθμού πελατών.

Οι αρωματικοί ανανάδες, μετά τη συγκομιδή τους, πωλούνται ακριβώς στους πρόποδες του καταπράσινου λόφου με τα λιμνοθάλασσες στην περιοχή Tam Dao, στην επαρχία Vinh Phuc.

Μετά από κάθε τηλεφώνημα, οι πωλητές συσκευάζουν 10, 20 ή 30 ανανάδες σε σάκους ή πλαστικές σακούλες για να τους στείλουν στους πελάτες. Αν και είναι ένα συνηθισμένο φρούτο, ο άγριος ανανάς από το Λιμ είναι ένα πολύτιμο δώρο, που δεν είναι πάντα διαθέσιμος ή εύκολο να αγοραστεί.

Οι άγριοι ανανάδες από το δάσος Λιμ δεν είναι τόσο μεγάλοι όσο αυτοί από άλλα μέρη, καθώς ο καθένας ζυγίζει μόνο περίπου 300-500 γραμμάρια και πωλείται προς 8.000-10.000 VND ανά καρπό. Οι μεγαλύτεροι καρποί ζυγίζουν περίπου 1 κιλό και κοστίζουν περίπου 15.000 VND ανά καρπό, αλλά η ποσότητα είναι πολύ περιορισμένη.

Τα μικρότερα φρούτα συλλέγονται ξεχωριστά από τους ντόπιους και πωλούνται προς 3.000 - 5.000 dongs το καθένα, για να τα αγοράσουν οι πελάτες και να τα χρησιμοποιήσουν για την παρασκευή κρασιού από φρούτα.

Πολλοί περαστικοί σταματούν για να αγοράσουν ανανάδες που καλλιεργούνται κάτω από το δάσος σιδηροδρόμων στην πόλη Ντάι Ντιν, στην περιοχή Ταμ Ντάο, στην επαρχία Βιν Φουκ.

Ενώ κάθονταν και πουλούσαν τα προϊόντα τους, οι γυναίκες ξεφλούδιζαν συνεχώς ανανάδες. Αυτό συνέβαινε επειδή, εκτός από το να τους αγοράζουν για να τους παίρνουν σπίτι, πολλοί άνθρωποι κάθονταν επίσης για να ξεκουραστούν και να φάνε ανανάδες εκεί.

Λόγω του ευωδιαστού αρώματός του, οι περαστικοί δεν μπορούν να αντισταθούν στη γοητεία αυτού του ειδικού φρούτου.

Ή, στην πορεία, πολλοί άνθρωποι κουράζονται και θέλουν να σταματήσουν για να αγοράσουν μερικούς ανανάδες, να τους ξεφλουδίσουν επί τόπου και να τους απολαύσουν για να σβήσουν τη καλοκαιρινή τους δίψα.

Μικροί ανανάδες επιλέγονται και πωλούνται ξεχωριστά για να τους αγοράσουν οι πελάτες και να τους χρησιμοποιήσουν στην παρασκευή κρασιού από ανανά.

Οι άγριοι ανανάδες από το δέντρο Lim δεν ζυγίζονται και είναι τόσοι πολλοί που είναι αδύνατο να τους μετρήσει κανείς όλους. Η κα Nguyen Thi Hoa από την πόλη Dai Dinh δήλωσε: «Η οικογένειά μου έχει περισσότερα από ένα στρέμμα ανανάδων. Τις ώρες αιχμής, η οικογένειά μου συλλέγει 5-8 σακούλες ανανάδες την ημέρα και κερδίζει περίπου 1 εκατομμύριο dong.»

Όσο πιο ζεστός είναι ο ήλιος, τόσο πιο αρωματικοί και έντονα γλυκοί γίνονται οι άγριοι ανανάδες από το δέντρο Lim. Φέτος, πολλά φρούτα δεν έχουν αποδώσει καλή σοδειά, επομένως οι ανανάδες πωλούνται πιο εύκολα και πιάνουν υψηλότερη τιμή.

Σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες, ο άγριος ανανάς (Pinus linden) εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ντόπιους για την οικονομική του αξία . Ως εκ τούτου, αυτό το οπωροφόρο δέντρο καλλιεργείται από τους ανθρώπους εδώ και δεκαετίες.

Σύμφωνα με τους ντόπιους, η καλλιέργεια ανανά δεν απαιτεί πολλή φροντίδα. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι μετά τη συγκομιδή, όταν οι αγρότες πρέπει να ξεριζώσουν και να κλαδέψουν τα φυτά ανανά για να μειώσουν την πυκνότητά τους, μετά την οποία τα φυτά θα βγάλουν φυσικά νέους βλαστούς, θα παράγουν νέους οφθαλμούς και θα καρποφορήσουν.

Η κα. Nguyen Thi Hoa πρόσθεσε: «Τα φυτά ανανά διακλαδίζονται γρήγορα και άφθονα. Αν δεν αραιώσουμε τα νεαρά φυτά στις συστάδες, η απόδοση δεν θα είναι υψηλή. Επειδή η εποχή του ανανά είναι στην κορύφωση του καλοκαιριού, οι οικογένειες πρέπει να εκμεταλλευτούν τη συγκομιδή από νωρίς το πρωί (γύρω στις 5 π.μ.), στη συνέχεια να πουλήσουν χονδρικά σε μικρούς εμπόρους και μόνο τότε να φέρουν τα υπόλοιπα στο δρόμο για να πουλήσουν λιανικά στους πελάτες».

Σύμφωνα με πληροφορίες, η περιοχή Tam Dao διαθέτει σήμερα σχεδόν 25 εκτάρια ανανά, με τις περιοχές Dai Dinh και Dao Tru να είναι οι δύο με τις μεγαλύτερες περιοχές φύτευσης. Η έκταση που φυτεύεται με άγριο ανανά (συγκεκριμένα την ποικιλία "lim wood") έχει διατηρηθεί σε σταθερό επίπεδο εδώ και πολλά χρόνια λόγω του υψηλού εισοδηματικού δυναμικού της.

Πηγή: https://danviet.vn/o-mot-khu-rung-go-quy-noi-tieng-vinh-phuc-dan-trong-cay-dua-gai-ra-qua-ngon-qua-troi-ban-hut-hang-2024101817440523.htm