ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΣΥΝΤΑΚΤΗ

Η πόλη Χο Τσι Μινχ είναι ένας αγαπημένος προορισμός για τους ξένους τουρίστες όταν ταξιδεύουν στο Βιετνάμ, όχι μόνο λόγω του όμορφου τοπίου της αλλά και λόγω της ποικίλης κουζίνας της με πολλά νόστιμα πιάτα.

Η εφημερίδα VietNamNet παρουσιάζει μια σειρά άρθρων με τίτλο «Δυτικοί δοκιμάζουν βιετναμέζικο φαγητό στην πόλη Χο Τσι Μινχ» σχετικά με τις εμπειρίες των διεθνών τουριστών όταν απολαμβάνουν βιετναμέζικα πιάτα σε αυτήν την πόλη.

Ο Choi Jongrak είναι ένας Κορεάτης δημιουργός περιεχομένου που ζει στην πόλη Χο Τσι Μινχ για περισσότερα από 5 χρόνια. Ο Jongrak, ο αδελφός του Sungrak και ο φίλος του αδελφού του, Dongrin, δημιούργησαν ένα κανάλι στο YouTube, μοιράζοντας τακτικά πληροφορίες για τον πολιτισμό και τη ζωή στο Βιετνάμ και την Κορέα.

Το κανάλι τους στο YouTube έχει αυτή τη στιγμή πάνω από 1 εκατομμύριο ακόλουθους και κάθε βίντεο που δημοσιεύεται συνήθως προσελκύει από μερικές δεκάδες χιλιάδες έως εκατομμύρια προβολές.

Σε ένα πρόσφατο βίντεο, ο Jongrak πήγε τη νέα του φίλη Sarah (από τη Βαρκελώνη της Ισπανίας) σε ένα εστιατόριο στην οδό Nguyen Thi Minh Khai (Περιοχή 1, Πόλη Χο Τσι Μινχ).

Στο εστιατόριο, δοκίμασαν ένα πιάτο οικείο στους Βιετναμέζους αλλά «επιλεκτικό» στους ξένους: έντερα χοίρου βουτηγμένα σε πάστα γαρίδας.

Στιγμιότυπο οθόνης 2024 11 19 220002.png
Ο Jongrak (δεξιά) πηγαίνει τη Sarah να φάει χοιρινά έντερα με πάστα γαρίδας στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ο Γιόνγκρακ αποκάλυψε ότι η Σάρα σπούδασε πυγμαχία και είχε έντονη προσωπικότητα. Ως εκ τούτου, ήθελε να προκαλέσει το νεαρό κορίτσι δοκιμάζοντας ιδιαίτερα πιάτα στο Βιετνάμ, συμπεριλαμβανομένης της πάστας γαρίδας.

Σύμφωνα με έναν Κορεάτη YouTuber, η πάστα γαρίδας είναι μια παραδοσιακή σάλτσα για βουτήματα που αγαπούν πολλοί Βιετναμέζοι, αλλά δεν τολμούν όλοι οι ξένοι τουρίστες να την απολαύσουν.

Στο πρώτο άκουσμα του ονόματος του πιάτου, η Σάρα ξαφνιάστηκε και μπερδεύτηκε λίγο. Ο Γιόνγκρακ την καθησύχασε ότι επρόκειτο για ένα συνηθισμένο πιάτο, όχι δύσκολο στην κατανάλωση. Ωστόσο, όταν μύρισε την πάστα γαρίδας, η Ισπανίδα δεν μπόρεσε παρά να σοκαριστεί ελαφρώς.

Η Γιονγκράκ διδάσκει στη φίλη της πώς να τρώει χοιρινά έντερα με πάστα γαρίδας.

Ο Jongrak εξήγησε ότι αυτή η σάλτσα βουτήματος έχει υποστεί ζύμωση από γαρίδες, «μυρίζει λίγο αηδιαστικά αλλά έχει υπέροχη γεύση».

Επίσης, έδωσε προσεκτικά οδηγίες στον δυτικό επισκέπτη πώς να αναμιγνύει την πάστα γαρίδας όπως οι ντόπιοι. Δηλαδή, πρόσθεσε χυμό λεμονιού και ζάχαρη και ανακάτεψε καλά μέχρι η πάστα γαρίδας να κάνει φουσκάλες.

Η Σάρα πήρε με τόλμη ένα κομμάτι χοιρινού εντέρου, το βούτηξε σε πάστα γαρίδας και το έβαλε στο στόμα της για να το απολαύσει. Αφού μασούσε και δοκίμασε για λίγα δευτερόλεπτα, αναφώνησε έκπληκτη και έδειξε με τον αντίχειρά της την ικανοποίησή της.

«Η γεύση δεν είναι άσχημη», σχολίασε η Σάρα.

«Βλέπεις, σου είπα. Η πάστα γαρίδας είναι απλώς δυσάρεστη στην μυρωδιά λόγω της έντονης μυρωδιάς της, αλλά δεν έχει άσχημη γεύση», απάντησε ο Γιόνγκρακ.

Οι δυτικοί επισκέπτες τρώνε longan με μαμά tom 1.gif
Οι δυτικοί επισκέπτες εξεπλάγησαν που η πάστα γαρίδας δεν ήταν τόσο κακή όσο νόμιζαν.

Η νεαρή τουρίστρια πρόσθεσε ότι, κατά την προσωπική της άποψη, η πάστα γαρίδας έχει έντονη μυρωδιά ψαριού, λίγο δύσκολο να την απολαύσει κανείς, αλλά η γεύση είναι αρκετά καλή.

«Δεν έχει τόσο άσχημη γεύση όσο μυρίζει», είπε.

Ο Γιόνγκρακ πρότεινε στη Σάρα να δοκιμάσει το λουκάνικο. Έμεινε έκπληκτος που την είδε να δοκιμάζει με τόλμη αυτό το πιάτο, για το οποίο δεν είχε ξανακούσει, προσθέτοντας μάλιστα και πάστα γαρίδας.

Οι δυτικοί επισκέπτες τρώνε longan με πάστα γαρίδας 3.gif
Νεαρή κοπέλα παραδέχεται ότι η πάστα γαρίδας «μυρίζει λίγο αηδιαστική αλλά έχει πολύ ωραία γεύση»

Ωστόσο, ο Δυτικός επισκέπτης σχολίασε ότι το πιάτο με λουκάνικο δεν ταίριαζε στο γούστο του και ήταν αρκετά δύσκολο να το φάει, ενώ η πάστα γαρίδας «δεν ήταν τόσο κακή όσο νόμιζαν».

«Μυρίζει λίγο αηδιαστικό, αλλά έχει πολύ ωραία γεύση», είπε η Σάρα στον Γιόνγκρακ όταν τη ρώτησε για την πάστα γαρίδας.

Ο Γιονγκράκ εντυπωσιάστηκε επίσης από την προθυμία της Ισπανίδας τουρίστριας να δοκιμάσει ένα πιάτο που θεωρείται «δύσκολο» για τους ξένους στο Βιετνάμ.

Φωτογραφία: HanQuocBros

Οι Δυτικοί τουρίστες εξεπλάγησαν βλέποντας μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα στην πόλη Χο Τσι Μινχ για μόνο περίπου 100.000 VND. Έχοντας την εμπειρία να τρώνε 3 γεύματα την ημέρα στην πόλη Χο Τσι Μινχ, 2 Δυτικοί τουρίστες εξεπλάγησαν βλέποντας ότι ξόδεψαν μόνο περίπου 100.000 VND/άτομο και μπόρεσαν να δοκιμάσουν μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα όπως ψωμί, noodles, spring rolls,...