Ποιο γάλα είναι ασφαλές για άτομα με πέτρες στα νεφρά;

Το γάλα βρώμης είναι ένα δημοφιλές γάλα φυτικής προέλευσης που παρασκευάζεται με άλεση βρώμης με νερό. Δεν περιέχει λακτόζη, είναι κατάλληλο για vegans και έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και απαλή, κρεμώδη υφή.

Γάλα βρώμης - Εικονογράφηση

Το γάλα βρώμης χρησιμοποιείται συνήθως σε ροφήματα όπως λάτε, καπουτσίνο και smoothies.

Ασφαλές για άτομα με πέτρες στα νεφρά.

Το γάλα βρώμης μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή από άλλα φυτικά γάλατα για άτομα με πέτρες στα νεφρά. Σε όσους έχουν πέτρες στα νεφρά συχνά συνιστάται να ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε οξαλικά - μια ουσία που συνδέεται με το ασβέστιο στα ούρα, οδηγώντας σε πέτρες στα νεφρά.

Εάν διατρέχετε ήδη υψηλό κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά, μια δίαιτα πλούσια σε οξαλικά άλατα μπορεί να αυξήσει περαιτέρω αυτόν τον κίνδυνο.

Το γάλα βρώμης έχει σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα οξαλικού από άλλα δημοφιλή φυτικά γάλατα όπως το γάλα αμυγδάλου ή το γάλα κάσιους, καθιστώντας το ασφαλέστερη επιλογή για όσους διατρέχουν κίνδυνο νεφρολιθίασης.

Χωρίς λακτόζη και κατάλληλο για χορτοφάγους.

Το αγελαδινό γάλα περιέχει έναν τύπο σακχάρου που ονομάζεται λακτόζη, η οποία μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα σε πολλούς ανθρώπους. Περίπου 30 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Όσοι πάσχουν από αυτή την πάθηση δεν παράγουν αρκετή ποσότητα του ενζύμου λακτάση - η οποία είναι απαραίτητη για τη διάσπαση της λακτόζης για σωστή απορρόφηση από τον οργανισμό.

Άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εμφανίσουν πεπτικά συμπτώματα όπως διάρροια και φούσκωμα μετά την κατανάλωση γάλακτος ή την κατανάλωση τροφών που περιέχουν λακτόζη. Εάν έχετε αυτή την πάθηση, θα πρέπει να επιλέξετε γάλα χωρίς λακτόζη.

Το γάλα βρώμης είναι φυσικά χωρίς λακτόζη, καθιστώντας το ασφαλές για άτομα που πρέπει να αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το γάλα βρώμης δεν είναι ζωικής προέλευσης, επομένως είναι κατάλληλο τόσο για χορτοφάγους όσο και για vegans.

Το αγελαδινό γάλα χρησιμοποιείται συνήθως σε πολλά πιάτα και συνταγές, επομένως το γάλα βρώμης ή άλλα φυτικά γάλατα αποτελούν καλές εναλλακτικές λύσεις για όσους ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή.

Παρέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά όταν είναι εμπλουτισμένο.

Το γάλα βρώμης δεν είναι φυσικά πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, πολλά προϊόντα γάλακτος βρώμης είναι εμπλουτισμένα, πράγμα που σημαίνει ότι προστίθενται θρεπτικά συστατικά κατά την επεξεργασία για να γίνει το προϊόν πιο θρεπτικό.

Το γάλα βρώμης μπορεί να εμπλουτιστεί με θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β12, η ​​βιταμίνη D και το κάλιο. Το εμπλουτισμένο γάλα βρώμης μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για χορτοφάγους, οι οποίοι είναι επιρρεπείς σε ελλείψεις ασβεστίου, Β12 και βιταμίνης D.

Η επιλογή εμπλουτισμένου γάλακτος βρώμης είναι ένας απλός τρόπος για να ενισχύσετε την πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, ενώ παράλληλα ακολουθείτε μια vegan διατροφή.

Διατροφική αξία του γάλακτος βρώμης

Μία μερίδα (περίπου 180 γρ.) άγλυκου γάλακτος βρώμης περιέχει:

Θερμίδες: 108

Λίπος: 6,19 γρ.

Υδατάνθρακες: 11,48 γρ.

Φυτικές ίνες: 1,8 γρ.

Πρωτεΐνη: 1,69 γρ.

Σίδηρος: 0,59 mg

Το γάλα βρώμης παρέχει επίσης μια μικρή ποσότητα φυτικών ινών, η οποία είναι σημαντική για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση της τακτικής κινητικότητας του εντέρου και προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο.

Επιπλέον, το γάλα βρώμης περιέχει μια μικρή ποσότητα σιδήρου. Ένα φλιτζάνι γάλα βρώμης παρέχει περίπου το 6% της ημερήσιας αξίας (DV) σιδήρου. Ο σίδηρος παίζει ζωτικό ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα, υποστηρίζοντας την ανάπτυξη, την παραγωγή ενέργειας και ορμονών, καθώς και την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Το μη εμπλουτισμένο γάλα βρώμης δεν αποτελεί καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, εκτός από τον σίδηρο. Ωστόσο, ένα φλιτζάνι εμπλουτισμένο γάλα βρώμης μπορεί να παρέχει το 20% ή περισσότερο της ημερήσιας αξίας (DV) για βιταμίνη Β12, ριβοφλαβίνη, φώσφορο και ασβέστιο.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των νεύρων και των μυών, την παραγωγή ορμονών και την υγεία των οστών. Η βιταμίνη Β12 υποστηρίζει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μεταβολική ρύθμιση. Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, σκεφτείτε τα προϊόντα γάλακτος βρώμης που είναι εμπλουτισμένα με μικροθρεπτικά συστατικά.

Πηγή: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm