Τέσσερα ακόμη σχολεία στην πόλη Thu Duc σταματούν να παρέχουν γεύματα εν πλω

Πόλη Χο Τσι Μινχ Τέσσερα σχολεία στην πόλη Θου Ντουκ ανέστειλαν προσωρινά τα γεύματα εντός της σχολικής μονάδας, αφού γονείς στο Δημοτικό Σχολείο Φου Χουού ανακάλυψαν σάπιο κοτόπουλο στον προμηθευτή τροφίμων.

Το πρωί της 28ης Οκτωβρίου, η κα Nguyen Thi Thu Hien, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της πόλης Thu Duc, δήλωσε ότι τέσσερα σχολεία σταμάτησαν να παρέχουν οικοτροφεία από τις 30 Οκτωβρίου, συμπεριλαμβανομένων των Δημοτικού Σχολείου Truong Thanh, Γυμνασίου Truong Thanh, Δημοτικού Σχολείου Phuoc Thanh και Δημοτικού Σχολείου Long Thanh My. Και τα τέσσερα σχολεία χρησιμοποιούν βιομηχανικά γεύματα που παρέχονται από μια εταιρεία που βρίσκεται στην περιοχή Long Thanh My, στην πόλη Thu Duc.

Σύμφωνα με την κα. Χιέν, πριν αποφασίσουν να αναστείλουν προσωρινά τα γεύματα εντός της σχολικής μονάδας, τα σχολεία συμβουλεύτηκαν τους γονείς. Ενώ αναζητούσαν νέο πάροχο γευμάτων, οι γονείς μπορούσαν να παραλάβουν τα παιδιά τους το μεσημέρι ή να αφήσουν τους μαθητές να φέρουν το γεύμα τους στο σχολείο. Υπολογίζεται ότι επηρεάστηκαν 4.000 μαθητές.

Χαλασμένο, σάπιο κοτόπουλο ανακαλύφθηκε από γονείς στην κατάψυξη του προμηθευτή τροφίμων το πρωί της 25ης Οκτωβρίου. Φωτογραφία: Παρέχεται από γονείς.

Αυτή η ενέργεια ξεκίνησε αφότου γονείς του Δημοτικού Σχολείου Phu Huu ανακάλυψαν σάπιο, μαυρισμένο κρέας κοτόπουλου και κόκαλα στην κατάψυξη του προαναφερθέντος προμηθευτή τροφίμων στις 25 Οκτωβρίου. Στον χώρο με τα μπαχαρικά και τα ξηρά προϊόντα, υπήρχαν επίσης μερικά κουτιά σάλτσας τσίλι με ανοιχτά καπάκια, άσχημες οσμές και άγνωστες ημερομηνίες λήξης.

Ο προμηθευτής τροφίμων εξήγησε ότι το κρέας και τα κόκαλα κοτόπουλου ήταν απόβλητα μετά την επεξεργασία και δεν θα έπρεπε να χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα φαγητού για τους μαθητές. Ωστόσο, οι γονείς δήλωσαν ότι η αποθήκευση αλλοιωμένου κρέατος και οστών κοτόπουλου μαζί με άλλα τρόφιμα ήταν απαράδεκτη και μη ασφαλής για την υγιεινή των τροφίμων.

Το Δημοτικό Σχολείο Phu Huu και οι γονείς συναντήθηκαν και συμφώνησαν να αναστείλουν τη σύμβαση προμήθειας γευμάτων με αυτήν τη μονάδα, διακόπτοντας προσωρινά την οργάνωση γευμάτων σε οικοτροφείο από τις 26 Οκτωβρίου μέχρι να βρεθεί άλλος συνεργάτης.

Από την αρχή της σχολικής χρονιάς, η ποιότητα των γευμάτων των μαθητών έχει τύχει της προσοχής των γονέων. Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, οι γονείς του Νηπιαγωγείου Phuoc Long B (Πόλη Thu Duc) παραπονέθηκαν ότι το σχολείο αγόραζε ακριβά τρόφιμα, ανησυχώντας για τις μερίδες φαγητού των παιδιών τους. Στο Ανόι , το Γυμνάσιο Yen Nghia κατηγορήθηκε ότι είχε πενιχρά γεύματα ή ότι πολλοί μαθητές του Δημοτικού Σχολείου Thanh Cong B υπέστησαν εντερικές λοιμώξεις μετά τα γεύματά τους.

Επί του παρόντος, η οργάνωση των σχολικών κυλικείων πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανονισμούς του Υπουργείου Παιδείας και Κατάρτισης, του Υπουργείου Υγείας και των τοπικών υπηρεσιών και παραρτημάτων. Ανάλογα με τις συνθήκες, τα σχολεία μπορούν να οργανώσουν τις δικές τους κουζίνες ή να προσλάβουν εξωτερικούς προμηθευτές τροφίμων για την παράδοση γευμάτων.

Συγκεκριμένα, ο χώρος της ημι-πανσιόν κουζίνας πρέπει να διαμορφώνεται σύμφωνα με την αρχή της μονής κατεύθυνσης, στην οποία 3 χώροι: παραλαβή, προετοιμασία φαγητού, επεξεργασία φαγητού, μαγειρεμένο φαγητό χωρίζονται ξεχωριστά. Τα τρόφιμα και οι πρώτες ύλες πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικό υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, να ελέγχονται ως προς την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τη θερμοκρασία. Τα δείγματα μαγειρεμένου φαγητού πρέπει να φυλάσσονται για 24 ώρες στην κουζίνα για να εξυπηρετούν την ανίχνευση της αιτίας σε περίπτωση συμβάντος.

Σε περίπτωση εξωτερικής ανάθεσης, οι συμβεβλημένες μονάδες πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικό ασφάλειας τροφίμων για την παροχή τροφίμων στους μαθητές. Η μεταφορά τροφίμων και η αποθήκευση δειγμάτων ελέγχονται με παρόμοιο τρόπο όπως και το μαγείρεμα στο σχολείο.

Λε Νγκουγιέν

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html