Τέσσερα ακόμη σχολεία στην πόλη Thu Duc σταματούν να παρέχουν γεύματα εν πλω

Πόλη Χο Τσι Μινχ: Τέσσερα σχολεία στην πόλη Thu Duc ανέστειλαν προσωρινά τις υπηρεσίες σχολικών γευμάτων, αφού γονείς στο Δημοτικό Σχολείο Phu Huu ανακάλυψαν αλλοιωμένο κρέας κοτόπουλου στον προμηθευτή τροφίμων.

Το πρωί της 28ης Οκτωβρίου, η κα Nguyen Thi Thu Hien, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της πόλης Thu Duc, ανακοίνωσε ότι τέσσερα σχολεία θα σταματούσαν να παρέχουν υπηρεσίες σχολικών γευμάτων από τις 30 Οκτωβρίου: το Δημοτικό Σχολείο Truong Thanh, το Γυμνάσιο Truong Thanh, το Δημοτικό Σχολείο Phuoc Thanh και το Δημοτικό Σχολείο Long Thanh My. Και τα τέσσερα σχολεία χρησιμοποιούσαν προηγουμένως υπηρεσίες βιομηχανικών γευμάτων που παρέχονταν από μια εταιρεία που εδρεύει στην περιοχή Long Thanh My, στην πόλη Thu Duc.

Σύμφωνα με την κα. Χιέν, πριν αποφασίσουν την προσωρινή αναστολή των υπηρεσιών σχολικού γεύματος, τα σχολεία συμβουλεύτηκαν τους γονείς. Κατά την αναζήτηση νέου παρόχου γευμάτων, οι γονείς μπορούν να παραλαμβάνουν τα παιδιά τους κατά το μεσημέρι ή να επιτρέπουν στους μαθητές να φέρνουν το δικό τους γεύμα στο σχολείο. Εκτιμάται ότι θα επηρεαστούν περίπου 4.000 μαθητές.

Χαλασμένο και σάπιο κρέας κοτόπουλου ανακαλύφθηκε από γονείς στην κατάψυξη του πάροχου τροφίμων το πρωί της 25ης Οκτωβρίου. (Φωτογραφία: Παρέχεται από γονείς)

Αυτή η ενέργεια απορρέει από την ανακάλυψη από γονείς μαθητών στο Δημοτικό Σχολείο Phu Huu στις 25 Οκτωβρίου αλλοιωμένου, μαυρισμένου κρέατος και οστών κοτόπουλου στην κατάψυξη του προαναφερθέντος προμηθευτή τροφίμων. Στον χώρο των καρυκευμάτων και των ξηρών προϊόντων, βρέθηκαν επίσης πολλά ασφράγιστα δοχεία σάλτσας τσίλι, που αναδίδουν μια δυσάρεστη οσμή και χωρίς σαφή ημερομηνία λήξης.

Η εταιρεία catering εξήγησε ότι το κρέας και τα κόκαλα κοτόπουλου ήταν απόβλητα από το στάδιο της επεξεργασίας και δεν χρησιμοποιήθηκαν για το μαγείρεμα των μαθητών. Ωστόσο, οι γονείς υποστήριξαν ότι η ανάμειξη αλλοιωμένου κρέατος και οστών κοτόπουλου με άλλα τρόφιμα ήταν απαράδεκτη και έθετε σε κίνδυνο την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.

Το Δημοτικό Σχολείο Phu Huu και οι γονείς συναντήθηκαν και συμφώνησαν να τερματίσουν τη σύμβαση προμήθειας γευμάτων με αυτήν τη μονάδα, αναστέλλοντας προσωρινά το πρόγραμμα σχολικών γευμάτων από τις 26 Οκτωβρίου μέχρι να βρεθεί άλλος συνεργάτης.

Από την αρχή της σχολικής χρονιάς, η ποιότητα των σχολικών γευμάτων για τους μαθητές αποτελεί ανησυχία για τους γονείς. Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, οι γονείς των μαθητών του Νηπιαγωγείου Phuoc Long B (Πόλη Thu Duc) παραπονέθηκαν για το υψηλό κόστος των τροφίμων που αγόραζε το σχολείο και εξέφρασαν ανησυχίες για τα γεύματα των παιδιών τους. Εν τω μεταξύ, στο Ανόι , το Γυμνάσιο Yen Nghia κατηγορήθηκε ότι παρείχε πενιχρά μεσημεριανά γεύματα, και πολλοί μαθητές του Δημοτικού Σχολείου Thanh Cong B προσβλήθηκαν από εντερικές λοιμώξεις αφού έφαγαν το σχολικό τους γεύμα.

Επί του παρόντος, η οργάνωση των σχολικών κυλικείων πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανονισμούς του Υπουργείου Παιδείας και Κατάρτισης, του Υπουργείου Υγείας και των τοπικών υπηρεσιών και φορέων. Ανάλογα με τις συνθήκες τους, τα σχολεία μπορούν είτε να οργανώσουν τις δικές τους κουζίνες είτε να προσλάβουν εξωτερικούς παρόχους γευμάτων για την παράδοση γευμάτων.

Συγκεκριμένα, ο χώρος της σχολικής καντίνας πρέπει να διαμορφώνεται σύμφωνα με την αρχή της μονόδρομης ροής, με τρεις ξεχωριστούς χώρους: παραλαβή τροφίμων, προετοιμασία τροφίμων και επεξεργασία τροφίμων, με τα μαγειρεμένα τρόφιμα χωριστά. Τα τρόφιμα και τα συστατικά πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικά ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων και να ελέγχονται ως προς την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τη θερμοκρασία. Τα δείγματα μαγειρεμένων τροφίμων πρέπει να φυλάσσονται στην καντίνα για 24 ώρες, ώστε να διευκολύνεται η ανίχνευση της αιτίας τυχόν συμβάντων.

Σε περίπτωση εξωτερικής ανάθεσης, οι συμβεβλημένες μονάδες πρέπει να διαθέτουν πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων για την παροχή γευμάτων στους φοιτητές. Η μεταφορά τροφίμων και η διατήρηση δειγμάτων ελέγχονται με παρόμοιο τρόπο όπως και το μαγείρεμα εντός του κτιρίου.

Λε Νγκουγιέν

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html