Προώθηση της βιολογικής παραγωγής στις μεσογειονές και ορεινές περιοχές

Η βιολογική γεωργική παραγωγή αποτελεί μια από τις τάσεις για την ανάπτυξη της σύγχρονης γεωργίας. Σήμερα, η παραγωγή προς αυτή την κατεύθυνση εφαρμόζεται και εφαρμόζεται σε πολλές τοποθεσίες. Η βιολογική γεωργική παραγωγή δεν υπάρχει μόνο στις πεδιάδες, αλλά εμφανίζεται και σε ορεινές περιοχές όπου ζουν εθνοτικές μειονότητες. Η παραγωγή προς αυτή την κατεύθυνση συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας, στην εξασφάλιση της ασφάλειας των προϊόντων για τους καταναλωτές και στην αύξηση της αξίας της παραγωγής.

Καλλιέργεια ρυζιού με βιολογικό, κυκλικό τρόπο.

Πολλές απόψεις λένε ότι το Βιετνάμ αντιμετωπίζει μια κατάσταση όπου η έκταση της καλλιεργήσιμης γης συρρικνώνεται σταδιακά λόγω της πληθυσμιακής έκρηξης, των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και της υποβάθμισης της ποιότητας του εδάφους. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη η αλλαγή της ευαισθητοποίησης των αγροτών από τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων στη βιολογική παραγωγή.

Η έκταση βιολογικής παραγωγής αυξάνεται

Το Τμήμα Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς δήλωσε ότι το 2018 υπήρχαν 46 τοποθεσίες σε εθνικό επίπεδο που συμμετείχαν στη βιολογική γεωργική παραγωγή ή μετατρέπονταν σε βιολογική γεωργία, αλλά μέχρι το 2023 υπήρχαν 63 τοποθεσίες που το έκαναν.

Σύμφωνα με αναφορές από 38 τοποθεσίες, έως το 2023 η συνολική έκταση γης για βιολογική γεωργική παραγωγή θα είναι 75.020 εκτάρια (εκ των οποίων το 82% είναι καλλιεργήσιμη γη). Ταυτόχρονα, 38.780 εκτάρια βιολογικής γεωργικής παραγωγής έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα βιετναμέζικα πρότυπα ή σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ, των ΗΠΑ και της Ιαπωνίας. Μέχρι σήμερα, οι τοποθεσίες μετατρέπουν σε βιολογική γεωργική παραγωγή 260.725 εκτάρια καλλιεργήσιμης γης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η βιολογική γεωργική παραγωγή δεν αναπτύσσεται μόνο σε περιοχές με ανεπτυγμένη γεωργία. Η βιολογική γεωργική παραγωγή έχει επίσης εφαρμοστεί σε περιοχές με δύσκολες συνθήκες παραγωγής, όπως οι μεσογειτονιές και οι βόρειες ορεινές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων μοντέλων που εφαρμόζονται σε απομακρυσμένες, απομονωμένες και εθνοτικές μειονοτικές περιοχές.

Σύμφωνα με αναφορές από 38 τοποθεσίες, έως το 2023 η συνολική έκταση γης για βιολογική γεωργική παραγωγή θα είναι 75.020 εκτάρια (εκ των οποίων το 82% είναι καλλιεργήσιμη γη). Ταυτόχρονα, 38.780 εκτάρια βιολογικής γεωργικής παραγωγής έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα βιετναμέζικα πρότυπα ή σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ, των ΗΠΑ και της Ιαπωνίας.

Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών, οι μεσογειονές και οι βόρειες ορεινές περιοχές θεωρούνται ότι έχουν μεγάλο δυναμικό και πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας λόγω του πλούτου των χερσαίων, υδάτινων και κλιματικών πόρων. Οι άνθρωποι αποκτούν ολοένα και μεγαλύτερη εμπειρία, ευαισθητοποίηση και ζήτηση για βιολογική γεωργική παραγωγή.

Επιπλέον, οι τοπικές αρχές έχουν πολιτικές για την υποστήριξη και τον προσανατολισμό της ανάπτυξης ολοκληρωμένης γεωργίας πολλαπλών αξιών και φιλικής προς το περιβάλλον, με στόχο την αύξηση της αξίας του προϊόντος και την ανάπτυξη βιώσιμης γεωργίας.

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Bac Giang , Le Ba Thanh, δήλωσε: «Αρχικά, η επαρχία έχει διαμορφώσει μια σειρά από βιολογικά γεωργικά μοντέλα και κυκλική γεωργία στους τομείς της καλλιέργειας και της κτηνοτροφίας με τη συμμετοχή επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και αγροτών στην παραγωγή και κατανάλωση προϊόντων σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία έχει υποστηρίξει την κατασκευή έξι πιλοτικών μοντέλων και πιστοποιημένης βιολογικής γεωργίας, όπως: βιολογικό μοντέλο παραγωγής λαχανικών, κλίμακας ενός εκταρίου στην περιοχή Viet Yen· βιολογικό μοντέλο γκρέιπφρουτ, κλίμακας ενός εκταρίου στην περιοχή Luc Ngan· βιολογικό μοντέλο παραγωγής τσαγιού, κλίμακας ενός εκταρίου στην περιοχή Yen· βιολογικό μοντέλο χοίρων, κλίμακας 300 χοίρων στις περιοχές Luc Nam και Viet Yen· βιολογικό μοντέλο κοτόπουλων, κλίμακας 3.000 χοίρων στην περιοχή Yen».

Αύξηση της αξίας παραγωγής

Η βιολογική γεωργική παραγωγή όχι μόνο βοηθά στη βιώσιμη ανάπτυξη της γεωργίας και είναι ασφαλέστερη για την ανθρώπινη υγεία, αλλά είναι και φιλική προς το περιβάλλον.

Από την άλλη πλευρά, η βιολογική παραγωγή συμβάλλει επίσης στη δημιουργία ποιοτικών γεωργικών προϊόντων, στην κάλυψη των αναγκών των εγχώριων καταναλωτών καθώς και στις εξαγωγές και στην αύξηση της αξίας παραγωγής.

Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία Bac Giang έχει υποστηρίξει την κατασκευή έξι πιλοτικών μοντέλων και πιστοποιημένης βιολογικής γεωργίας, όπως: μοντέλο βιολογικής παραγωγής λαχανικών, κλίμακας ενός εκταρίου στην περιοχή Viet Yen· μοντέλο βιολογικού γκρέιπφρουτ, κλίμακας ενός εκταρίου στην περιοχή Luc Ngan· μοντέλο βιολογικής παραγωγής τσαγιού, κλίμακας ενός εκταρίου στην περιοχή Yen. Η περιοχή...

Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Bac Giang, Le Ba Thanh

Στην πραγματικότητα, στις μεσαίες και ορεινές περιοχές του Βορρά, έχουν εμφανιστεί πολλά μοντέλα βιολογικής γεωργικής παραγωγής με υψηλή απόδοση.

Σύμφωνα με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, στην επαρχία Phu Tho , υπάρχει ένα βιολογικό μοντέλο παραγωγής γκρέιπφρουτ στην κοινότητα Van Don, στην περιοχή Doan Hung και στην κοινότητα Van Phu, στην πόλη Viet Tri, με έκταση 3 εκταρίων. Το μοντέλο εφαρμόζει μέτρα φροντίδας σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα για να βοηθήσει στην ισορροπία του οικοσυστήματος του κήπου με γκρέιπφρουτ, ώστε τα φυτά να αναπτύσσονται υγιή, βιώσιμα και ασφαλή για τους παραγωγούς και το περιβάλλον. Η παραγωγή φτάνει τους 32 τόνους/έτος, τα μέσα έσοδα φτάνουν τα 460 εκατομμύρια VND/έτος.

Καλλιέργεια φρούτων του δράκου βιολογικά.

Ή στην επαρχία Lang Son, με το μοντέλο παραγωγής που ακολουθεί τη διαδικασία βιολογικής πιστοποίησης για προϊόντα αστεροειδούς γλυκάνισου στις περιοχές Van Quan, Binh Gia, Chi Lang, η οικονομική αποδοτικότητα φτάνει από 100 έως 150 εκατομμύρια VND/εκτάριο· τα μοντέλα παραγωγής μανταρινιών στις περιοχές Trang Dinh, Binh Gia, Bac Son ακολουθούν τη διαδικασία βιολογικής πιστοποίησης VietGAP, η αποδοτικότητα φτάνει από 100 έως 150 εκατομμύρια VND/εκτάριο.

Το μοντέλο παραγωγής τσαγιού ακολουθεί τις διαδικασίες βιολογικής γεωργίας στις κοινότητες Xuan Lao και Ang To, στην περιοχή Muong Ang (Dien Bien), στη μονάδα παραγωγής τσαγιού Phan Thanh Ngọt, με κλίμακα 17 εκταρίων, εκ των οποίων τα 5 εκτάρια είναι πιστοποιημένα βιολογικά. Το μοντέλο δημιουργεί θέσεις εργασίας για 25 έως 30 εποχικούς εργαζόμενους με εισόδημα από 4.000.000 έως 5.000.000 VND/άτομο/μήνα.

Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός καλλιεργεί περίπου 50 εκτάρια προϊόντων μπαμπού Luc Truc, όπως: Φρέσκα βλαστάρια μπαμπού, αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού, τουρσί βλαστάρια μπαμπού... Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός συνδέει επίσης περισσότερα από 300 μέλη εντός και εκτός της επαρχίας για την παροχή σπορόφυτων και την άμεση υποστήριξη της παραγωγής και της κατανάλωσης προϊόντων.

Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Βλαστών Μπαμπού Lam Sinh Ngoc Chau, Περιφέρεια Tan Yen, Duong Thi Luyen

Ή το μοντέλο βιολογικής παραγωγής και κατανάλωσης λαχανικών στην κοινότητα Lien Son, στην περιοχή Luong Son (Hoa Binh), με κλίμακα 10 εκταρίων. Κάθε χρόνο, συγκομίζονται γεωργικά προϊόντα όπως γκρέιπφρουτ και διάφορα λαχανικά με παραγωγή 100 έως 150 τόνων. Τα ετήσια έσοδα φτάνουν περίπου τα 2 έως 3 δισεκατομμύρια VND.

Στην περιοχή Tan Yen (Bac Giang), πρόσφατα, τα μοντέλα βιολογικής γεωργικής παραγωγής έχουν σταδιακά επεκταθεί και αναπτυχθεί σε μια σειρά από καλλιέργειες όπως η γκουάβα, το λίτσι, το αστερόμηλο, οι βλαστοί μπαμπού κ.λπ., φέρνοντας θετικά μηνύματα.

Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Βλαστών Μπαμπού Lam Sinh Ngoc Chau, στην περιοχή Tan Yen, Duong Thi Luyen, δήλωσε: «Ο συνεταιρισμός ιδρύθηκε από την επιθυμία για πλουτισμό στην πατρίδα, καθώς και από την επιθυμία για δημιουργία θέσεων εργασίας, βοηθώντας τους αγρότες να ξεφύγουν από τη φτώχεια με το τοπικό ειδικό προϊόν των Βλαστών Μπαμπού. Λόγω των χαρακτηριστικών των βλαστών μπαμπού που δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, διατηρούνται και αναπτύσσονται από τους τοπικούς κατοίκους σύμφωνα με καθαρές και ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής».

Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός καλλιεργεί περίπου 50 εκτάρια με προϊόντα από βλαστούς μπαμπού Luc Truc, όπως: φρέσκους, αποξηραμένους, τουρσί βλαστούς μπαμπού... Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός συνδέει επίσης περισσότερα από 300 μέλη εντός και εκτός της επαρχίας, τόσο για την προμήθεια σπορόφυτων όσο και για την άμεση υποστήριξη της παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων. Το 2023, ο Συνεταιρισμός θα παράγει 150 τόνους φρέσκων βλαστών μπαμπού, 1.500 κουτιά τουρσί βλαστών μπαμπού, 30.000 σπορόφυτα. έσοδα περίπου 20 δισεκατομμυρίων VND, δημιουργώντας τακτικές θέσεις εργασίας για 50 εργαζόμενους με μέσο μισθό 8.000.000 VND/μήνα...

Πολλές δυσκολίες στην επέκταση της περιοχής

Σύμφωνα με τις αρχές, παρόλο που η βιολογική γεωργική παραγωγή έχει δείξει πολλά θετικά σημάδια, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές προκλήσεις για την επέκταση της βιολογικής παραγωγής. Συγκεκριμένα, οι συνήθειες των ανθρώπων να χρησιμοποιούν ανόργανα λιπάσματα και χημικά φυτοφάρμακα εξακολουθούν να είναι ευρέως διαδεδομένες. Η βιολογική γεωργική παραγωγή εξακολουθεί να είναι κατακερματισμένη, με μέτρια έκταση και όχι συγκεντρωμένη. Οι περισσότερες περιοχές βιολογικής παραγωγής έχουν τη μορφή μοντέλων, επομένως η μικρή έκταση καθιστά το κόστος επένδυσης υψηλό.

Συγκεκριμένα, για περιοχές με ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας στις μεσογειονές και τις ορεινές περιοχές, αλλά οι συνθήκες του εδάφους είναι δύσκολες, κατακερματισμένες και το έδαφος έχει μεγάλες κλίσεις. Επιπλέον, η μεταφορά στις περιοχές παραγωγής είναι περιορισμένη, προκαλώντας δυσκολίες στην παραγωγή και την κατανάλωση των προϊόντων.

Η αγορά των βιολογικών προϊόντων δεν διαφέρει πολύ από αυτήν των συμβατικών προϊόντων, ειδικά όσον αφορά την τιμή. Εν τω μεταξύ, η κλίμακα των μοντέλων είναι ακόμη μικρή, γεγονός που δυσχεραίνει τον ανταγωνισμό· οι πρώτες ύλες και τα υλικά εισροής για την παραγωγή που πληρούν τα βιολογικά πρότυπα δεν είναι ποικίλα.

Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Bac Giang, Le Ba Thanh

Επιπλέον, οι οργανισμοί και τα άτομα που συμμετέχουν στη βιολογική γεωργική παραγωγή εξακολουθούν να είναι λίγοι σε αριθμό, κλίμακα και επίπεδο επένδυσης. Η συμμετοχή επιχειρήσεων με δυνατότητα σύνδεσης παραγωγής και κατανάλωσης εξακολουθεί να είναι περιορισμένη· δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κανονισμοί και οδηγίες σχετικά με τις κλειστές αλυσίδες στη βιολογική παραγωγή και μεταποίηση...

Επεξεργασία βιολογικών μανιταριών στην Ha Lam Phong Company Limited, στην πόλη Sa Pa, στην επαρχία Lao Cai.

Συζητώντας αυτό το θέμα, ένας εκπρόσωπος του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής δήλωσε ότι η παραγωγικότητα των βιολογικών καλλιεργειών και ζώων είναι χαμηλότερη από αυτή της ασφαλούς παραγωγής, επειδή δεν χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα, αυξητικές ορμόνες, γενετική τεχνολογία κ.λπ. η βιολογική παραγωγή απαιτεί περισσότερη εργασία και το υψηλό κόστος παραγωγής οδηγεί σε υψηλές τιμές των βιολογικών γεωργικών προϊόντων, γεγονός που επηρεάζει την επέκταση των εκτάσεων.

Επιπλέον, επί του παρόντος υπάρχει πολιτική για τη βιολογική παραγωγή, η οποία επικεντρώνεται μόνο στην παραγωγή, ενώ δεν υπάρχει πολιτική για άλλα θέματα που συμμετέχουν στην αλυσίδα αξίας, όπως: Πολιτική για την ενθάρρυνση της παραγωγής υλικών για βιολογική παραγωγή, πολιτική για την ενθάρρυνση των καταναλωτών να χρησιμοποιούν πράσινα προϊόντα.

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Bac Giang, Le Ba Thanh, δήλωσε ότι η βιολογική γεωργική παραγωγή και η κυκλική γεωργία στο Bac Giang εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν δυσκολίες όπως: η αγορά κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων σε σύγκριση με τα προϊόντα που παράγονται με την παραδοσιακή κατεύθυνση δεν έχει μεγάλη διαφορά, ειδικά όσον αφορά την τιμή πώλησης. Εν τω μεταξύ, η κλίμακα των μοντέλων είναι ακόμη μικρή, γεγονός που δυσχεραίνει τον ανταγωνισμό· οι πρώτες ύλες και τα υλικά εισροής για την παραγωγή που πληρούν τα βιολογικά πρότυπα δεν είναι ποικίλα.

Σχεδιασμός συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής

Σύμφωνα με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, προκειμένου να αναπτυχθεί και να επεκταθεί ο τομέας της βιολογικής γεωργικής παραγωγής, στο μέλλον, τα υπουργεία, οι κλάδοι και οι τοπικές αρχές πρέπει να έχουν πολιτικές για την υποστήριξη του σχεδιασμού συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής, τον εντοπισμό περιοχών βιολογικής γεωργίας και την υποστήριξη της οικοδόμησης επωνυμίας. Παροχή πολιτικών οικονομικής υποστήριξης όπως: προτιμησιακά δάνεια, φορολογική στήριξη και μειωμένα τέλη για τους αγρότες που στρέφονται στην κυκλική και βιολογική γεωργία· συνέχιση της παροχής συμβουλών στους αγρότες σχετικά με τις μεθόδους και τεχνικές κυκλικής και βιολογικής παραγωγής, ιδίως τους αγρότες σε απομακρυσμένες περιοχές και τις εθνοτικές μειονότητες.

Σύμφωνα με τον καθηγητή, Δρ. Dao Thanh Van, Αντιπρόεδρο του Συνδέσμου Βιολογικής Γεωργίας του Βιετνάμ: «Στο μέλλον, τα υπουργεία, τα παραρτήματα και οι τοπικές αρχές πρέπει να προωθήσουν το εγχώριο και το εξωτερικό εμπόριο βιολογικών γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ· να συνδέσουν την αλυσίδα αξίας στην παραγωγή και κατανάλωση βιολογικών γεωργικών προϊόντων· να επικεντρωθούν στην ανάπτυξη βιολογικών γεωργικών προϊόντων για μια σειρά από βασικά γεωργικά προϊόντα όπως το ρύζι, το τσάι, ο καφές, το πιπέρι, τα λαχανικά, τα φρούτα κ.λπ., για να εξυπηρετήσουν την εγχώρια κατανάλωση και τις εξαγωγές. Συγκεκριμένα, οι τοπικές αρχές μπορούν να αναπτύξουν έργα για τη βιολογική γεωργία, ώστε να εντοπίσουν τα κατάλληλα προϊόντα με πλεονεκτήματα που μπορούν να εξελιχθούν σε βιολογικά γεωργικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, να σχεδιάσουν και να δημιουργήσουν μια περιοχή εντατικής καλλιέργειας βιολογικών γεωργικών προϊόντων, αρκετά μεγάλη ώστε να διαθέτει έναν όγκο επώνυμων προϊόντων».

Παράλληλα με αυτό, είναι απαραίτητο να υποστηριχθεί η έρευνα και η ανάπτυξη νέων τεχνολογιών για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής και την ελαχιστοποίηση των αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον στη βιολογική γεωργική παραγωγή· να εππενδυθούν σε υποδομές μεταφοράς και αποθήκευσης για την υποστήριξη της διανομής βιολογικών γεωργικών προϊόντων από το αγρόκτημα στην αγορά...

Στο μέλλον, τα υπουργεία, οι παραρτήματα και οι τοπικές αρχές πρέπει να προωθήσουν το εγχώριο και το διεθνές εμπόριο βιολογικών γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ· να συνδέσουν την αλυσίδα αξίας στην παραγωγή και κατανάλωση βιολογικών γεωργικών προϊόντων· να επικεντρωθούν στην ανάπτυξη βιολογικών γεωργικών προϊόντων για μια σειρά από βασικά γεωργικά προϊόντα όπως το ρύζι, το τσάι, ο καφές, το πιπέρι, τα λαχανικά, τα φρούτα κ.λπ., για την εξυπηρέτηση της εγχώριας κατανάλωσης και των εξαγωγών.

Καθηγητής, Δρ. Ντάο Ταν Βαν, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Βιολογικής Γεωργίας του Βιετνάμ

Επιτάχυνση της υποστήριξης των τοπικών αρχών για τον εντοπισμό περιοχών που διασφαλίζουν συνθήκες βιολογικής παραγωγής, δίνοντας προτεραιότητα στην συγκεντρωμένη ανάπτυξη, την κλίμακα εμπορευμάτων που σχετίζεται με πλεονεκτικά προϊόντα· ενίσχυση των δραστηριοτήτων που συνδέουν την παραγωγή, την κατανάλωση και την προώθηση βιολογικών γεωργικών προϊόντων. Συγκεκριμένα, ενθάρρυνση των επιχειρήσεων να συμμετέχουν στην παραγωγή, την κατανάλωση γεωργικών προϊόντων, την οικοδόμηση επωνυμίας, την ανάπτυξη αγοράς και την προώθηση βιολογικών γεωργικών προϊόντων...

nhandan.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/thuc-day-san-xuat-theo-huong-huu-co-vung-trung-du-va-mien-nui-post385580.html