7 κορυφαία πιάτα με νύμφες μεταξοσκωλήκων που είναι εύκολο να εθιστούν οι πότες, λατρεύουν και οι κάτοικοι της πόλης και είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους στο σπίτι

GĐXH - Νύμφες μεταξοσκώληκα - ένα πιάτο που συμπυκνώνει την ρουστίκ ουσία των βιετναμέζικων γευμάτων. Πιάτα φτιαγμένα από νύμφες μεταξοσκώληκα υπάρχουν σε οικογενειακά γεύματα καθώς και σε "τυπικά" μενού ποτών και έχουν μετατραπεί στα 7 κορυφαία πιάτα στα οποία ο καθένας μπορεί εύκολα να εθιστεί. Οι νοικοκυρές μπορούν εύκολα να φτιάξουν αυτό το νόστιμο πιάτο στο σπίτι για να διασκεδάσουν τους καλεσμένους.

Νύμφες μεταξοσκώληκα - ένα πιάτο που συμπυκνώνει την πεμπτουσία της υπαίθρου

Οι νύμφες του μεταξοσκώληκα θεωρούνται πλέον ένα απλό πιάτο, που συμπυκνώνει την ουσία της υπαίθρου, καθώς και αναμνήσεις, πολιτισμό και μια οικεία εικόνα της οικογένειας. Οι νύμφες του μεταξοσκώληκα έχουν πλούσια, τραγανή και θρεπτική γεύση και υπάρχουν σε όλα, από οικογενειακά γεύματα μέχρι «τυπικά» μενού ποτών.

Ορίστε 7 νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από νύμφες μεταξοσκώληκα , απλά στην προετοιμασία, εύκολα στην παρασκευή στο σπίτι και εξαιρετικά νόστιμα με ρύζι.

1. Τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα με φύλλα λεμονιάς – εθνικό πιάτο

Αυτή η παραδοσιακή μέθοδος είναι η πιο δημοφιλής. Οι φρέσκες νύμφες, αφού πλυθούν, βράζονται, αλατοπιπερώνονται και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι με τηγανητά κρεμμύδια. Όταν οι νύμφες αρχίσουν να τρίζουν και το άρωμα να εξαπλώνεται σε όλη την κουζίνα, πασπαλίστε με τα κομμένα φύλλα λεμονιού, ανακατέψτε γρήγορα και σβήστε την κουζίνα.

Συμβουλές:

- Πασπαλίστε φύλλα λεμονιάς μόνο αφού σβήσετε τη σόμπα για να διατηρήσετε τα αιθέρια έλαια και το φυσικό άρωμα.

- Η λιπαρή γεύση των νυμφών αναμεμειγμένη με το άρωμα των φύλλων λεμονιάς, προσθέτοντας λίγη αλμυρή σάλτσα ψαριού - τρώγεται με λευκό ρύζι ή με κρασί, και τα δύο είναι πολύ νόστιμα.

Νύμφες μεταξοσκώληκα τηγανητές με φύλλα λεμονιάς. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

2. Τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα με φύλλα μπέτελ – ένα πιάτο για μπύρα

Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές στους άνδρες.

Κόψτε τα φύλλα του μπετέλ σε φέτες, βράστε τις νύμφες και σοτάρετε με κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε τα φύλλα του μπετέλ και σοτάρετε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους.

Τα φύλλα του μπέτελ είναι ζεστά, βοηθούν στην εξουδετέρωση του λίπους των νυμφών, δημιουργούν ένα χαρακτηριστικό άρωμα και βοηθούν στην πέψη.

Τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα με φύλλα betel. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

3. Τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα – τραγανές και νόστιμες

Οι τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα είναι μια επιλογή που δεν πρέπει να χάσετε.

Καθαρίστε τις νύμφες μεταξοσκώληκα, μαρινάρετε με μπαχαρικά, βουτήξτε τις σε χτυπημένα αυγά, κυλήστε τις σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε τις μέχρι να ροδίσουν.

Οι τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα έχουν τραγανό εξωτερικό κέλυφος και μαλακό, λιπαρό εσωτερικό. Αυτό το πιάτο αρέσει επίσης στα παιδιά με σάλτσα τσίλι ή μαγιονέζα, και είναι ακόμη πιο δημοφιλές στους πότες.

Πιο συγκεκριμένα, οι τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα μπορούν να καταναλωθούν με ρολάκια από πράσινο λάχανο, δημιουργώντας μια ελαφριά γεύση και ισορροπημένη διατροφή.

Τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

4. Βραστές νύμφες σε σάλτσα ψαριού

Αυτό είναι ένα πιάτο που κυριολεκτικά «τρώει πολύ ρύζι». Οι νύμφες μαρινάρονται με καλή σάλτσα ψαριού, πιπέρι, λίγη ζάχαρη και σιγοβράζουν μέχρι να πήξει. Η πλούσια, ελαφρώς πικάντικη, λιπαρή γεύση σε κάνει να θέλεις να το απολαμβάνεις για πάντα.

Αυτό το πιάτο τρώγεται με τουρσί λάχανο και ζεστό ρύζι - ένα ρουστίκ πιάτο αλλά πολύ ελκυστικό για τους γευστικούς κάλυκες.

Νύμφες μεταξοσκώληκα αναμεμειγμένες με σαλάτα νεαρών φρουτών τζακφρούτ. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

5. Σαλάτα με νύμφες μεταξοσκώληκα – μοναδική και δροσιστική

Οι νύμφες του μεταξοσκώληκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλάτας, ένα εξαιρετικά «εθιστικό» πιάτο για όλους.

Βράστε τα χρυσάφι, αφήστε το να κρυώσει, ανακατέψτε με πράσινο μάνγκο, βιετναμέζικο κόλιανδρο, τηγανητά κρεμμύδια, ψημένα φιστίκια, σάλτσα ψαριού με σκόρδο και τσίλι.

Οι λιπαρές - ξινές - πικάντικες - αρωματικές γεύσεις συνδυάζονται, δημιουργώντας ένα νόστιμο και μοναδικό ορεκτικό πριν το πάρτι.

Μπορείτε επίσης να αναμίξετε σαλάτα από νεαρούς νύμφες μεταξοσκώληκα με γκρέιπφρουτ, νύμφες από νεαρούς μεταξοσκώληκες αναμεμειγμένες με νεαρούς τζακφρούτες... πολύ μοναδικό και εθιστικό.

6. Χυλός νυμφών – θρεπτικός, ελαφρύς για το στομάχι

Το χυλό νυμφών είναι δημοφιλές στους ηλικιωμένους και τα παιδιά επειδή είναι εύπεπτο και παρέχει πολλές πρωτεΐνες.

Ανακατέψτε τις νύμφες του μεταξοσκώληκα (ή χτυπήστε ελαφρά), σοτάρετε με κρεμμύδια και στη συνέχεια προσθέστε τις στο βραστό χυλό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σπανάκι Malabar, σπανάκι Malabar ή κολοκύθα (ανάλογα με τη γεύση).

Σημείωση: Για χρήστες που το χρησιμοποιούν για πρώτη φορά, χρησιμοποιήστε μόνο μια μικρή ποσότητα για να ελέγξετε την αντίδραση του σώματός σας.

Τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα με τουρσί βλαστούς μπαμπού. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

7. Τηγανητές νύμφες με ξινά βλαστάρια μπαμπού – νόστιμο ρύζι σε μια δροσερή μέρα

Σοτάρετε τις νύμφες του μεταξοσκώληκα, στη συνέχεια προσθέστε στραγγισμένους τουρσί βλαστούς μπαμπού και σοτάρετε με μπαχαρικά. Προσθέστε μερικά βότανα όπως κόλιανδρο και τσίλι για να κάνετε το πιάτο πιο ελκυστικό.

Σημείωση: Σοτάρετε τις νύμφες ξεχωριστά μέχρι να σφίξουν και στη συνέχεια προσθέστε τους βλαστούς μπαμπού για να αποφύγετε τη μυρωδιά ψαριού. Η ήπια ξινή γεύση των βλαστών μπαμπού σε συνδυασμό με τη λιπαρή γεύση των νυμφών δημιουργεί μια ακαταμάχητη αρμονία.

Ορισμένες τοποθεσίες έχουν επίσης πιάτα όπως τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα με καλαμπόκι, τηγανητές νύμφες μεταξοσκώληκα με ανανά...

Με λίγα λόγια, οι νύμφες του μεταξοσκώληκα είναι νόστιμες και θρεπτικές, αλλά αναδεικνύουν τα οφέλη τους μόνο όταν τις τρώτε με το σωστό άτομο – με τον σωστό τρόπο – στη σωστή δοσολογία. Όταν τρώτε, δώστε προσοχή στο σώμα σας, στην υποκείμενη ασθένειά σας και στη μέθοδο παρασκευής, ώστε αυτό το πιάτο να είναι νόστιμο και ασφαλές για όλη την οικογένεια.

Τα πιάτα με νύμφες μεταξοσκώληκα είναι νόστιμα, αλλά αυτοί οι 5 τύποι ανθρώπων θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους

Αν και οι νύμφες του μεταξοσκώληκα είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό πιάτο που ταιριάζει με ρύζι, θα πρέπει να τις τρώτε μόνο 2-3 φορές το μήνα, όχι περισσότερο από 100-150 γρ./φορά. Δεν είναι όλοι κατάλληλοι για να τρώνε νύμφες μεταξοσκώληκα. Μερικά από τα ακόλουθα άτομα δεν πρέπει να τρώνε ή να περιορίζουν την κατανάλωση νυμφών μεταξοσκώληκα για να διασφαλίσουν την υγεία τους:

1. Άτομα με αλλεργίες:

Οι νύμφες του μεταξοσκώληκα περιέχουν πολλές παράξενες πρωτεΐνες που μπορούν εύκολα να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις όπως εξανθήματα, κνίδωση, στομαχόπονο, δυσκολία στην αναπνοή κ.λπ. Όσοι έχουν ιστορικό αλλεργιών σε θαλασσινά, έντομα ή παράξενες πρωτεΐνες πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί.

Επομένως, αν είναι η πρώτη φορά που τρώτε νύμφες μεταξοσκώληκα, θα πρέπει να φάτε μια μικρή ποσότητα για να «δοκιμάσετε» την αντίδραση του σώματός σας.

2. Άτομα με ουρική αρθρίτιδα

Οι νύμφες του μεταξοσκώληκα περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης, ιδιαίτερα πουρίνης - ενός συστατικού που μετατρέπεται εύκολα σε ουρικό οξύ στο αίμα. Η κατανάλωση νυμφών μεταξοσκώληκα μπορεί να προκαλέσει έντονο πόνο σε όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα μέσα σε λίγες ώρες.

3. Παιδιά κάτω των 2 ετών

Το πεπτικό σύστημα ενός παιδιού είναι ακόμα αδύναμο και δεν είναι ακόμη έτοιμο να αφομοιώσει την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά των νυμφών. Η κατανάλωση νυμφών πολύ νωρίς μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, στομαχόπονους ή αλλεργίες.

4. Νεογέννητες γυναίκες

Οι Βόρειοι συχνά αποφεύγουν να δίνουν νύμφες στις γυναίκες μετά τον τοκετό, επειδή μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, δυσπεψία και κοιλιακή δυσφορία. Ορισμένα μέρη αντικαθιστούν τα φύλλα λεμονιάς με βιετναμέζικο κόλιανδρο για να διευκολύνουν την πέψη, αλλά είναι καλύτερο να αποφεύγονται οι νύμφες κατά τη διάρκεια των 1-2 μηνών μετά τον τοκετό.

5. Άτομα με πεπτικές διαταραχές

Για όσους έχουν φούσκωμα, διάρροια, οξεία κολίτιδα - η κατανάλωση νυμφών μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση επειδή η άπεπτη πρωτεΐνη ασκεί πίεση στο πεπτικό σύστημα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-7-mon-nhong-tam-dan-nhau-de-ghien-nguoi-thanh-pho-cung-me-lai-rat-de-lam-tai-nha-172250709182139272.htm