Εφαρμογή τεχνολογίας στην ασφαλή αλυσίδα εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων.

(Baothanhhoa.vn) - Για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης των αλυσίδων εφοδιασμού γεωργικών, δασικών και υδάτινων προϊόντων, πολλές εγκαταστάσεις γεωργικής παραγωγής, προκαταρκτικής επεξεργασίας και μεταποίησης στην επαρχία έχουν επενδύσει και εφαρμόσει σύγχρονη τεχνολογία στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις. Συγκεκριμένα, η εφαρμογή της τεχνολογίας πληροφοριών στη διαχείριση και την ανάπτυξη ασφαλών αλυσίδων εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων όχι μόνο ενισχύει τον ποιοτικό έλεγχο, αλλά διασφαλίζει και τη διαφάνεια των πληροφοριών για τα προϊόντα για τους καταναλωτές και την αγορά.

Η περιοχή υδροπονικής παραγωγής λαχανικών του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Phu Loc (κοινότητα Hoa Loc) έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Ως παραγωγός ασφαλών λαχανικών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, ο Nguyen Van Toan, διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Phu Loc (κοινότητα Hoa Loc), δήλωσε: Ο συνεταιρισμός διαθέτει περισσότερα από 1.000 τετραγωνικά μέτρα υδροπονικής παραγωγής λαχανικών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Για να διασφαλιστεί η διαφάνεια των πληροφοριών για τα προϊόντα στην αγορά, ο συνεταιρισμός έχει εφαρμόσει τεχνολογία στην καταχώριση κωδικών QR που είναι ενσωματωμένοι σε πληροφορίες ιχνηλασιμότητας προϊόντων, όπως: διαδικασία παραγωγής, συγκομιδή, συσκευασία κ.λπ., χτίζοντας έτσι εμπιστοσύνη με τους καταναλωτές.

Ομοίως, στην Hien Nhuan Production and Trading Co., Ltd., η εταιρεία προμηθεύει αυτήν τη στιγμή περισσότερους από 30 τόνους λαχανικών, φρούτων και τροφίμων μηνιαίως σε σούπερ μάρκετ, αλυσίδες καταστημάτων καθαρών τροφίμων και συλλογικές κουζίνες στην επαρχία. Για να διασφαλίσει τη διαφάνεια των προϊόντων για τους καταναλωτές, η εταιρεία έχει ενσωματώσει την τεχνολογία πληροφοριών στη διαχείριση της ποιότητας των τροφίμων, από τις διαδικασίες παραγωγής έως την προκαταρκτική επεξεργασία και επεξεργασία. Οι καταναλωτές μπορούν να ελέγξουν πλήρως την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης, καθώς και τα συστατικά των προϊόντων.

Έρευνες που διεξήχθησαν από τον γεωργικό τομέα δείχνουν ότι, εντός της επαρχίας, η ετήσια παραγωγή γεωργικών προϊόντων φτάνει τα εκατομμύρια τόνους, με πολλές διαφορετικές ποικιλίες, γεγονός που οδηγεί τους παραγωγούς να αντιμετωπίζουν συνεχώς το πρόβλημα των «μεγάλων συγκομιδών αλλά χαμηλών τιμών». Εν τω μεταξύ, οι πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των προϊόντων που πωλούνται στην αγορά είναι ασυνεπείς και στερούνται διαφάνειας. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που οδηγούν στην επικράτηση παραποιημένων, απομιμήσεων και κατώτερων προδιαγραφών προϊόντων. Ως εκ τούτου, πολλά γεωργικά προϊόντα και ειδικότητες έχουν «αυτοχαρακτηριστεί» ως βιολογικά, καθαρά, ασφαλή και προέρχονται από διάσημες περιοχές παραγωγής, χωρίς κανένα υποστηρικτικό στοιχείο... Έτσι, η διαφάνεια των πληροφοριών για τα προϊόντα δεν είναι μόνο ανάγκη της αγοράς, αλλά και μια αναπόφευκτη τάση ανάπτυξης.

Τα λαχανικά και τα φρούτα που παράγονται από την Hien Nhuan Production and Trading Co., Ltd. (Dong Tien Ward) προεπεξεργάζονται σύμφωνα με τα πρότυπα πριν διατεθούν στην αγορά.

Για να υποστηρίξει την εφαρμογή της τεχνολογίας στη διαχείριση της ασφαλούς αλυσίδας γεωργικών προϊόντων, το Υποτμήμα Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς της Thanh Hoa (υπό την αιγίδα του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος) έχει βοηθήσει συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις στην ανάπτυξη κωδικών ιχνηλασιμότητας προϊόντων και στην ανάθεση κωδικών περιοχής φύτευσης σε γεωργικά προϊόντα. Μέχρι τον Ιούλιο του 2025, η επαρχία είχε 456 εγκαταστάσεις παραγωγής και επιχειρήσεων που εφάρμοζαν ετικέτες ιχνηλασιμότητας. Από αυτές, 252/456 (55,26%) εγκαταστάσεις είχαν προϊόντα OCOP, με 346 προϊόντα OCOP να φέρουν κωδικούς QR ή να έχουν ήδη γραμμωτούς κώδικες. Ταυτόχρονα, η επαρχία είχε 121 περιοχές παραγωγής που κάλυπταν 1.125 εκτάρια στις οποίες είχαν εκχωρηθεί κωδικοί περιοχής φύτευσης. Μέσω αυτού, οι παραγωγοί μπορούν να προωθήσουν και να πωλήσουν τα προϊόντα τους μέσω πλατφορμών κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook, το Zalo και το TikTok, βοηθώντας τους παραγωγούς να συνδέονται απευθείας με τους καταναλωτές. Οι καταναλωτές μπορούν να «παρατηρούν» ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής και τις πληροφορίες για τα προϊόντα μέσω διαδικτυακού ελέγχου. Εντός της επαρχίας, η αποθήκευση πληροφοριών προϊόντων έχει υλοποιηθεί από μονάδες διαχείρισης χρησιμοποιώντας τεχνολογίες όπως blockchain, IoT, AI και drones. Αυτά τα τεχνολογικά πλεονεκτήματα έχουν συμβάλει στην ενίσχυση της διαφάνειας, της αποτελεσματικότητας και της βιωσιμότητας στον γεωργικό τομέα.

Η κα Truong Thi Ha, επικεφαλής του Τμήματος Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς της επαρχίας Thanh Hoa, δήλωσε: «Σήμερα, η εφαρμογή της τεχνολογίας για τη διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων δεν αποτελεί μόνο μια τεχνολογική τάση, αλλά και ένα κρίσιμο βήμα για τον εκσυγχρονισμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη του γεωργικού τομέα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στο πλαίσιο της εφαρμογής από την επαρχία Thanh Hoa του Ψηφίσματος αριθ. 57-NQ/TW, με ημερομηνία 22 Δεκεμβρίου 2024, του Πολιτικού Γραφείου σχετικά με τις σημαντικές εξελίξεις στην ανάπτυξη της επιστήμης, της τεχνολογίας, της καινοτομίας και του εθνικού ψηφιακού μετασχηματισμού. Συνεπώς, εκτός από τις επενδύσεις στην ανάπτυξη υποδομών και την εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού, όλα τα επίπεδα και οι τομείς πρέπει να προωθήσουν την ευαισθητοποίηση και την ικανότητα εφαρμογής της τεχνολογίας στην κοινότητα και τους καταναλωτές, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση ενός σύγχρονου και βιώσιμου γεωργικού τομέα. Αυτό θα δημιουργήσει ένα οικοσύστημα γεωργικών προϊόντων που θα διασφαλίζει την ποιότητα και τη διαφάνεια των πληροφοριών, όχι μόνο καλύπτοντας τις ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις της εγχώριας αγοράς, αλλά και στοχεύοντας στις εξαγωγές».

Κείμενο και φωτογραφίες: Le Hoa

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-trong-chuoi-cung-ung-nong-san-an-toan-257488.htm