| Τους δύο πρώτους μήνες του έτους, οι εξαγωγές αστεροειδούς γλυκάνισου του Βιετνάμ έφτασαν τους 1.437 τόνους. Το Βιετνάμ εξήγαγε 951 τόνους αστεροειδούς γλυκάνισου στην ινδική αγορά. |
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Συνδέσμου Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ (VPSA), οι εξαγωγές αστεροειδούς γλυκάνισου του Βιετνάμ τον Ιούνιο έφτασαν τους 1.548 τόνους, αξίας 6,7 εκατομμυρίων δολαρίων, σημειώνοντας μείωση 0,8% σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα. Ο Prosi Thang Long ήταν ο μεγαλύτερος εξαγωγέας τον μήνα, αντιπροσωπεύοντας το 13,8% με 213 τόνους.
 |
| Το Βιετνάμ κερδίζει δεκάδες εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ εξάγοντας ένα μπαχαρικό υψηλής ποιότητας. |
Το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, το Βιετνάμ εξήγαγε 7.023 τόνους αστεροειδούς γλυκάνισου, με συνολική αξία εξαγωγών 34,2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 5,6% και η αξία των εξαγωγών μειώθηκε κατά 25,3%. Η Ινδία ήταν η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών για τον βιετναμέζικο αστεροειδή γλυκάνισο με 4.410 τόνους, αντιπροσωπεύοντας το 63% των συνολικών εισαγωγέων του Βιετνάμ.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Μπαχαρικών, το Βιετνάμ κατατάσσεται δεύτερο παγκοσμίως στην παραγωγή αστεροειδούς γλυκάνισου. Με τον αστεροειδή γλυκάνισο, το Βιετνάμ αποτελεί πιθανό προμηθευτή της παγκόσμιας αγοράς μπαχαρικών και αρωμάτων – η αξία του οποίου ανήλθε σε 21,3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2021 και προβλέπεται να αυξηθεί στα 27,4 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2026.
Επί του παρόντος, το Βιετνάμ έχει συνολική έκταση περίπου 40.000 εκταρίων φυτεμένη με αστεροειδή γλυκάνισο, κυρίως στις επαρχίες Lang Son και Cao Bang, με ετήσια παραγωγή άνω των 16.000 τόνων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι αστεροειδείς γλυκάνισοι βρίσκονται σχεδόν αποκλειστικά στο Βιετνάμ και την Κίνα, όπου μπορούν να παραχθούν σε μεγάλες ποσότητες χάρη στις ευνοϊκές συνθήκες. Οι αστεροειδείς γλυκάνισοι αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς από το τέταρτο έτος, ωστόσο, χρειάζονται περίπου 16 χρόνια για να συγκομιστούν δύο καλλιέργειες ετησίως, γεγονός που καθιστά αυτό το ήδη σπάνιο δέντρο ακόμη πιο πολύτιμο. Η εαρινή συγκομιδή συγκεντρώνεται τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, ενώ η φθινοπωρινή συγκομιδή τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο.
Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι ένα από τα καλύτερα μπαχαρικά που οι διάσημοι σεφ προτιμούν πάντα να χρησιμοποιούν στα πιάτα τους. Η επιδέξια ενσωμάτωση του αστεροειδούς γλυκάνισου στη μαγειρική σας μπορεί να αναβαθμίσει ένα πιάτο σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γεύσης.
Επιπλέον, όταν ο καθαρός αστεροειδής γλυκάνισος εμποτίζεται με αλκοόλ, μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση παθήσεων όπως κρυολογήματα, πονοκεφάλους, στομαχόπονους, πεπτικά προβλήματα και παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων. Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι επίσης αποτελεσματικός στη θεραπεία μυκητιασικών δερματικών λοιμώξεων, ψώρας, στη μείωση του πόνου, των μωλώπων, του βήχα και των φλεγμάτων, μεταξύ πολλών άλλων φαρμακευτικών χρήσεων. Επιπλέον, το αιθέριο έλαιο αστεροειδούς γλυκάνισου είναι ένα καλό καλλυντικό συστατικό που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ομορφιάς.
Σχόλιο (0)