6 plantas que reducen el colesterol y que deberías comer regularmente

El colesterol alto es un importante factor de riesgo para las enfermedades cardíacas. Una de las mejores maneras de controlarlo es evitar los alimentos ricos en grasas saturadas. Además, consumir ciertas plantas también puede ayudar a reducirlo.

Las personas con mayor riesgo de colesterol alto son aquellas que llevan una vida sedentaria, consumen mucha carne grasa y frituras, fuman, beben alcohol y pertenecen a otros grupos. Según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.), el colesterol alto no solo afecta a las enfermedades cardiovasculares, sino que también aumenta el riesgo de sufrir un derrame cerebral, hipertensión arterial, enfermedad renal y diabetes tipo 2.

La soja y sus derivados contienen fitoesteroles que ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Para reducir el colesterol, los pacientes pueden consumir regularmente las siguientes plantas:

Cebolla

Algunas investigaciones sugieren que las cebollas reducen el colesterol LDL ("malo"). Esto se debe a la quercetina que contienen. Reducir el colesterol LDL también ayuda a prevenir la formación de placas ateroscleróticas que obstruyen los vasos sanguíneos.

Avena

La avena es un cereal integral rico en fibra soluble. Este tipo de fibra se une al colesterol en los intestinos y lo elimina, reduciendo así la cantidad de colesterol que se absorbe.

Frijol

Las legumbres, como las lentejas, los garbanzos y los guisantes, son alimentos que ayudan a reducir el colesterol. Un estudio publicado en la Revista de la Asociación Médica Canadiense reveló que consumir entre 80 y 100 gramos de legumbres al día durante seis semanas redujo los niveles sanguíneos de LDL, o colesterol "malo", en un 5 %. Esto se debe a que las legumbres contienen fibra y antioxidantes, ambos beneficiosos para disminuir el colesterol.

Cúrcuma

La cúrcuma contiene curcumina, una sustancia con potentes propiedades antiinflamatorias que reduce el colesterol LDL ("malo"). Algunos estudios sugieren que la curcumina reduce no solo el colesterol LDL, sino también el colesterol total en personas con cardiopatía coronaria.

Platos de soja

La soja y sus derivados son buenas fuentes de fitoesteroles. Los fitoesteroles son compuestos vegetales estructuralmente similares al colesterol en el cuerpo humano, pero no son absorbidos por el organismo y ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Almendra

Las almendras ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, desde estabilizar el azúcar en sangre y mejorar la digestión, hasta fortalecer los huesos y la piel, combatir el cáncer y reducir el colesterol. Estos beneficios provienen de su contenido en fibra y grasas saludables.

Se pueden consumir almendras o crema de almendras. Es importante tener en cuenta que las almendras son ricas en calorías, por lo que deben consumirse con moderación, aproximadamente entre 20 y 23 unidades. Según Verywell Health , consumir demasiadas almendras puede provocar un superávit calórico y un aumento de peso.

Fuente: https://thanhnien.vn/6-loai-thuc-vat-giam-cholesterol-nen-an-thuong-xuyen-185250105022708816.htm