6 platos deliciosos y fáciles de preparar para ayudar a reducir el dolor articular en climas fríos

¿Por qué es fácil tener dolor en las articulaciones en invierno?

El dolor articular en tiempo frío es una afección común en personas de mediana edad y mayores, especialmente mujeres, con síntomas como: dolor articular, hinchazón, rigidez, movilidad limitada... Las localizaciones más comunes son las articulaciones de las manos, los hombros, la columna, las caderas y las rodillas.

El dolor en las articulaciones cuando hace frío se explica por los cambios en la presión atmosférica que provocan que los tendones y los músculos se contraigan y el líquido articular se espese, causando inflamación, dolor y dificultad de movimiento.

El clima frío también provoca dolor en las articulaciones a muchas personas, especialmente a las de mediana edad.

El clima frío hace que los vasos sanguíneos se contraigan, estimulando los nervios y aumentando la sensación de dolor. El dolor en las articulaciones causado por el clima frío hace que los pacientes se sientan perezosos y tengan miedo de moverse, lo que crea un círculo vicioso que aumenta la inflamación y el dolor.

Según la medicina tradicional, el dolor de huesos y articulaciones pertenece a la categoría del síndrome de Ty. Cuando hace frío, los factores externos (viento, frío, humedad) invaden el cuerpo provocando que se bloquee la circulación sanguínea, se bloqueen los meridianos y se produzca dolor.

Para tratar el dolor de huesos y articulaciones, es necesario complementar hierbas y medicamentos que ayuden a promover la circulación sanguínea, limpiar los meridianos y nutrir el hígado y los riñones.

Alimentos y medicamentos para mejorar el dolor de huesos y articulaciones

Huevos al vapor con artemisa

En la medicina oriental, la artemisa es una hierba medicinal con un sabor amargo y picante, propiedades cálidas y un aroma característico. La artemisa tiene el efecto de calentar el cuerpo, disipar el frío y la humedad y detener el sangrado, por lo que se utiliza para tratar el dolor abdominal debido al frío, hemorragias nasales, amenaza de aborto, menstruación irregular o dolor de huesos y articulaciones debido a la infección por frío y viento.

Ingredientes: 2 huevos, un puñado pequeño de hojas de artemisa.

Modo de preparación: Lavar las hojas de artemisa con agua limpia, cortar en trozos de 1 cm. A continuación, añade los huevos y sazona al gusto. Batir bien la mezcla y cocinar al vapor hasta que esté cocida. Disfrute el plato mientras esté caliente.

Sopa de artemisa y hojas de betel

Además de la artemisa, las hojas de betel también son una medicina picante y cálida que ayuda a disipar el frío, calentar el cuerpo y reducir eficazmente el dolor de huesos y articulaciones en climas fríos. Piper lolot está presente en muchos remedios populares para tratar el dolor de huesos y articulaciones, el reumatismo, la artritis y los trastornos digestivos.

Puede combinar hojas de betel y artemisa para cocinar una nutritiva sopa de artemisa y hojas de betel, eficaz para apoyar el tratamiento del dolor de huesos y articulaciones.

Ingredientes: Un puñado de hojas de artemisa, un puñado de hojas de betel, 100 g de carne de cerdo magra picada y un trozo de jengibre.

Modo de preparación: Marinar la carne de cerdo con especias. Lavar las hojas de artemisa y de betel, escurrirlas y picarlas. Jengibre en rodajas o machacado. A continuación, añade un poco de aceite de cocina a la olla, saltea la carne durante aproximadamente 1 o 2 minutos, luego agrega agua y deja que hierva. Luego agregue artemisa, hojas de betel y jengibre picado y cocine hasta que esté listo, sazone a gusto. Comer caliente.

Sopa de pollo con angélica

Tanto la angélica como el Ligusticum wallichii son hierbas medicinales líderes en nutrir la sangre, promover la circulación sanguínea, ayudar a tratar la anemia, los trastornos menstruales y el dolor de huesos y articulaciones. Achyranthes bidentata nutre el hígado y los riñones, fortalece los tendones y los huesos. Coix ayuda a eliminar eficazmente el reumatismo…

Puede agregar hierbas medicinales a su dieta diaria para ayudar a eliminar el reumatismo y reducir el dolor de huesos y articulaciones.

Ingredientes: 15 g de angélica, 1 pollo pequeño (limpio y cortado en trozos), 4 g de ligusticum wallichii, 6 g de raíz de achyranthes, 4 g de cimicifuga, 12 g de semillas de coix, cebolla verde, jengibre, vino blanco y especias al gusto.

La angélica guisada con pollo y algunas otras hierbas ayuda a reducir el dolor de huesos y articulaciones.

Modo de preparación: Limpiar el pollo, cortarlo en trozos y retirar las vísceras. Ingredientes medicinales: Ligusticum wallichii, Achyranthes bidentata, Cimicifuga, Angelica dahurica, semilla de Coix, poner en un tazón grande con cebolla triturada, jengibre rallado, agregar especias en polvo, mezclar bien, agregar un poco de vino.

Ponga todos los ingredientes dentro del pollo, átelo bien, póngalo en una olla, agregue suficiente agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Luego añadir la cebolla picada y espolvorear con pimienta. Use la sopa mientras esté caliente.

Riñón de cerdo al vapor para nutrir los huesos y la médula.

En la medicina oriental, el riñón de cerdo tiene un carácter neutro, sabor salado, efecto tónico renal, favorece el tratamiento del dolor de espalda, rodillas débiles y espermatorrea. Combinado con Bo Cot Chi para ayudar a aumentar el efecto del tratamiento del dolor de huesos y articulaciones (espalda baja, rodilla) y tónico renal.

Ingredientes: 1 par de riñones de cerdo, 12 g de raíz de clemátide china, vino, cebollas, especias.

Sopa saludable, los hombres la beben para nutrir los riñones y fortalecer el yang, las mujeres la beben para embellecer.

Modo de preparación: Lavar el riñón de cerdo, retirar la membrana blanca, cortar por la mitad. Moler la médula ósea hasta obtener un polvo fino. Jengibre triturado. A continuación, ponga el polvo fortalecedor de huesos en el riñón de cerdo marinado, agregue jengibre y cebolla y cocine al vapor durante 30 minutos antes de servir.

Sopa de cola de cerdo con frijoles negros, semillas de cuscuta y raíz de dipsacus

Los frijoles negros, las semillas de cuscuta y la raíz de dipsacus también son tres buenas hierbas que ayudan a nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los tendones y los huesos y apoyar el tratamiento del dolor de huesos y articulaciones. La cola de cerdo nutre el cuerpo, apoya la insuficiencia renal, la impotencia, la eyaculación precoz, el dolor de espalda y rodillas, proporciona energía y mejora la salud.

Si a menudo sufres de dolores en los huesos y articulaciones, especialmente cuando hace frío, debes comer sopa de cola de cerdo guisada con estas hierbas medicinales. Según la experiencia popular, si comes este plato 3 o 4 veces por semana, tratarás eficazmente el dolor de espalda y de rodillas.

Ingredientes: 1 rabo de cerdo, 50 g de semillas de cuscuta, 5 g de raíz de dipsacus, 100 g de frijoles negros.

Modo de preparación: Lavar el rabo del cerdo, cortarlo en trozos y ponerlo en la olla. Lave los frijoles negros, la raíz de dipsacus y la raíz de eucommia ulmoides, póngalos juntos y agregue de 2 a 2,5 tazones grandes de agua. Cocine hasta que espese más de la mitad del recipiente, luego apague el fuego y sirva.

Carne de búfalo salteada con hojas de betel

La carne de búfalo es dulce, fría y no tóxica, tiene el efecto de reponer la sangre y el qi, fortalecer los tendones y los huesos y curar el reumatismo, la hinchazón, el entumecimiento, el dolor de espalda y la hinchazón de las piernas.

La carne de búfalo salteada con hojas de betel es muy buena para personas con dolores de huesos y articulaciones.

Ingredientes: 300 g de carne de búfalo, 50 g de hojas de betel, ajo, jengibre, cebolla, especias al gusto.

Modo de preparación: Lavar la carne de búfalo, cortar en rodajas finas, marinar con cebolla, jengibre, ajo y especias al gusto. Lavar y cortar las hojas de betel en trozos pequeños. Luego, sofría el ajo hasta que esté fragante, agregue la carne de búfalo y saltee rápidamente, agregue las hojas de betel y saltee a fuego alto, sazone a gusto. Úselo 3 a 4 veces por semana.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/6-mon-an-ngon-de-lam-giup-giam-dau-nhuc-xuong-khop-khi-troi-lanh-192240123115303187.htm