Seis jóvenes envenenados tras comer huevos de cocodrilo cohete

SGGPO 29/05/2023 16:44

El 29 de mayo, el Hospital Generalde Hoa Binh informó de un caso de intoxicación masiva tras comer huevos de cocodrilo cohete, lo que provocó que 6 jóvenes fueran hospitalizados para recibir tratamiento de emergencia.

Según el Dr. Hoang Cong Tinh, jefe de la Unidad de Cuidados Intensivos 1 del Hospital General de Hoa Binh, antes de ser ingresados ​​en la sala de emergencias, este grupo de jóvenes había procesado un caimán (pez ornamental) de 10 kg para convertirlo en alimento. El cuerpo del pescado se procesa para obtener pescado al vapor, las huevas de pescado se utilizan para cocinar con levadura para que toda la familia y algunos conocidos coman juntos.

Posteriormente, los que comieron el pescado al vapor no mostraron síntomas anormales de salud.

Seis pacientes sufrieron una intoxicación grave tras ingerir huevos de cocodrilo cohete.

Sin embargo, 6 hombres jóvenes que comieron pescado al vapor y huevas de pescado cocinadas con arroz fermentado mostraron síntomas inusuales 3-4 horas después de comer. Todos los pacientes presentaron síntomas de vómitos, dolor abdominal intenso y movimientos intestinales frecuentes. Hubo pacientes que tuvieron más de 10 deposiciones antes de llegar al hospital, acompañadas de dolores de cabeza, mareos y fatiga.

Los huevos y los intestinos del caimán contienen muchas toxinas.

Cuando fueron llevados al Hospital General de Hoa Binh para recibir atención de emergencia, los pacientes estaban exhaustos, tenían dolor abdominal, vómitos y diarrea frecuente. Las pruebas iniciales mostraron acidosis metabólica y alteraciones de líquidos y electrolitos. Los médicos rápidamente aplicaron medidas para eliminar toxinas, administrar líquidos intravenosos y reponer electrolitos al paciente. Después de 2 días de tratamiento y cuidados intensivos, los 6 pacientes estaban fuera de peligro.

El pez caimán (Lepisosteus osseus) tiene como nombre científico Lepisosteus osseus, es un pez de agua dulce originario de América. Algunas familias suelen criar caimanes como peces ornamentales. Algunos estudios muestran que los huevos e intestinos del caimán contienen toxinas que afectan directamente al sistema digestivo, nervioso y cardiovascular humano. En experimentos, los ratones que comieron huevos de caimán murieron.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/6-thanh-nien-trung-doc-vi-an-trung-ca-sau-hoa-tien-post691620.html