“No hay razón para sufrir así”.
Al hablar sobre las colas para comer, muchos lectores han comentado al periódico VietNamNet que no deberíamos perder el tiempo solo para satisfacer nuestras necesidades alimentarias. Según este grupo de lectores, hoy en día hay muchas cosas que hacer; es mejor correr contra el tiempo en lugar de hacer cola y esperar horas solo para comer un plato de pho o comprar una bebida de moda.
Un lector de HTV comentó que, en su opinión, hacer cola para comprar comida le parece excesivo. "En la sociedad actual, cada minuto, cada hora, cada día es oro, plata y diamantes. Mientras tanto, hay gente ociosa esperando en fila durante 30 minutos solo para comer, incluso sin asiento y teniendo que comer de pie".
En cuanto a decir que porque un restaurante o comedor es delicioso, aceptan hacer fila, entonces esa gente vive solo por la comida. En otros lugares, la calidad de la comida puede ser un poco peor, pero el servicio es mucho mejor, por lo que la gente elige un servicio deficiente. Entonces, ¿es cierto que "solo mueren" por la comida? Les pido disculpas a todos por esta opinión, pero debemos cambiar nuestro comportamiento para servir a la sociedad, ¡no solo perder el tiempo por la comida!", enfatizó un lector de HTV.
Compartiendo la misma opinión, la lectora Hien Le reveló que no le gusta tener que esperar 30 minutos u horas solo para comer un plato. En cambio, este cliente buscará otro restaurante similar o elegirá un momento adecuado, con poca gente, para disfrutarlo. "Si esperar horas para disfrutar de un plato de pho vale la pena o no, probablemente depende del tiempo disponible de cada persona. Estoy ocupada todo el día con el trabajo, así que dedicaré tiempo a enseñar, jugar con mis hijos y estar con mis seres queridos será mi máxima prioridad, en lugar de pasar varias horas solo para comer un plato de pho".
Según el lector C., hacer cola para comer es un «placer extraño». Porque mucha gente «no soporta esperar unos segundos en un semáforo en rojo, pero está dispuesta a esperar horas para comer y comprar algo».
El lector NK comentó: «Hoy en día, al salir a comer, el espacio debe ser bonito, fresco y limpio, el servicio debe ser rápido y entusiasta… pero a veces esto no satisface a los comensales. Aun así, hay lugares estrechos con un servicio deficiente, pero mucha gente sigue acudiendo allí solo para esperar un bocado delicioso».
De igual manera, los lectores de PL comentaron: ¿por qué tenemos que sufrir haciendo cola solo para comer? Aunque evaluar objetivamente que hacer cola para comer pho no es lo mismo que hacer cola para "seguir la moda" de los jóvenes, ambos son hábitos y tendencias que hacen perder el tiempo. Además, en términos económicos , los restaurantes que atienden haciendo cola solo retienen a los clientes que tienen tiempo de sobra y pierden ingresos de otros grupos potenciales de clientes.
“Prefiero esperar la comida para llevar que esperar a que los demás terminen de comer antes de poder comer. No comeré y pediré cita para otro momento. Además, para cuando llegue mi turno, podría quedarme sin la comida que quiero comer”, compartió el lector Phuoc.
Los lectores de AT creen que la calidad de la comida no es el factor más importante. «Para mí, los criterios de prioridad para elegir un restaurante son los siguientes:
1. El espacio del restaurante es limpio y ventilado.
2. Propietario y personal amables, servicio entusiasta.
3. Calidad de los alimentos
Por lo tanto, no aceptaré tener que perder el tiempo haciendo cola sólo para poder comer comida deliciosa, no hay razón para sufrir así”.
“Hacer cola es una cultura de equidad”
Además de las opiniones que no apoyan hacer cola para comer, muchos lectores también comentaron y compartieron con el periódico VietNamNet que esta es una acción necesaria, que muestra belleza cultural y equidad, al mismo tiempo que aporta valores de comunicación y señales positivas a la industria turística local.
El lector Thu Hien cree que hacer cola es una cultura de equidad. Que los clientes hagan fila uno a uno sin prisas también ayuda al dueño del restaurante a mantener la calma y a atender a todos con mayor atención. No solo en Hanói, en algunos países como Corea, Japón o Estados Unidos, los turistas aún tienen que hacer cola, a veces esperando varias horas o reservando con meses de antelación solo para disfrutar de unos minutos de una deliciosa comida.
Compartiendo la misma opinión, el lector The Hung compartió que había hecho fila muchas veces solo para comer un plato de fideos udon en Tokio, Japón. Al explicarlo, comentó que no solo la comida estaba deliciosa, sino que el precio razonable y el servicio profesional también fueron puntos fuertes que le permitieron no sentirse incómodo al tener que esperar una hora para conseguir mesa. Apoya hacer fila para comer, ya que es una forma de mostrar civilización y sofisticación en la cultura culinaria.
Según el lector Le Thanh, deberíamos fomentar la cultura de hacer cola para comprar comida. Esta es también una forma de difundir la hermosa imagen del turismo de Hanói entre los amigos internacionales, atrayéndolos a la capital en particular y a Vietnam en general.
“Cuando voy a comer pho a Bat Dan o Au Trieu, veo a muchos empresarios y jefes que vienen a comer pho. Tienen dinero y buen gusto. Aun así, esperan sin quejarse de perder el tiempo”, comentó un lector llamado Lan.
El lector Dai Dao expresó su apoyo a las colas, aunque fueran cortas para disfrutar de una comida deliciosa. “Yo también tuve que hacer cola para desayunar en Japón. Al principio, me pareció extraño y un poco frustrante, pero luego vi que lo hacían de forma metódica y científica: cuando los clientes hacían cola para entrar al restaurante a desayunar, el personal preguntaba cuántas personas había (1, 2, 3...), luego informaban al personal de dentro para que organizaran las mesas por grupos y les daban una tarjeta para que la colocaran. Cada grupo iba a su mesa y dejaba libremente sus abrigos, bolsos... sin que nadie ocupara su lugar. Al terminar de comer, salías y devolvías la tarjeta al personal, y luego la mesa anterior se organizaba para otra persona, sin ningún caos ni desorden. Necesitamos aprender de los japoneses en esto”.
Además, los lectores también destacaron que el problema no es solo de colas, sino también de precio, calidad del servicio, etc. Muchos comensales dijeron que muchos restaurantes y establecimientos de comida son actualmente criticados por ser desordenados, antihigiénicos y antiestéticos.
Además de las razones objetivas (tienda pequeña, abarrotada), otra es que los vendedores no son conscientes del respeto al cliente. Pueden pensar que "cientos de vendedores, miles de compradores", por lo que no necesitan complacer a los clientes. Sin mencionar la actitud de los comensales: solo necesitan un delicioso pho; todo lo demás les da igual, así que pueden comer en sillas de plástico, junto a las alcantarillas, debajo de las escaleras, rodeados de basura y polvo...
“Hemos superado gradualmente la pobreza y el atraso. La necesidad de un estómago lleno ha sido reemplazada por comida deliciosa, limpia e higiénica. Es necesario cambiar la forma en que vendedores y compradores evalúan un plato de pho para mejorar la calidad de vida y para que Hanói siga desarrollando el turismo”, compartió un lector.
La imagen de comensales haciendo cola para comer pho en algunos restaurantes famosos de Hanói ha generado recientemente opiniones encontradas. Muchos internautas comentaron que era "sufrimiento y humillante comer" y que "ya no estamos en época de subsidios para perder el tiempo esperando". Además, muchos comentaron que, no solo en Vietnam, sino también en países desarrollados, los turistas también tienen que hacer cola para disfrutar de deliciosos platos. Muchos restaurantes y tiendas se han convertido en destinos que atraen a visitantes internacionales gracias a la imagen de las colas.
La sección de Viajes de VietNamNet invita a los lectores a compartir sus historias y opiniones sobre el tema : Filas para comer: ¿Civilización o humillación?, escribiendo a dulich@vietnamnet.vn . Los artículos pertinentes se publicarán de acuerdo con las normas editoriales.
Muchas gracias.
Phan Dau
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