El mejor momento para cenar
Una investigación de la Escuela de Medicina de Harvard (EE.UU.) examinó a pacientes con sobrepeso u obesidad y comparó lo que ocurría en el cuerpo entre cenar a las 5 de la tarde en comparación con cenar más tarde.
Los resultados demostraron que cenar a las 5 p. m. es lo mejor para obtener los máximos beneficios para la salud, según el Hindustan Times.
Comer entre las 5 y las 6 de la tarde puede realmente frenar el consumo excesivo de comida, que conduce al almacenamiento de grasa corporal.
Cenar temprano trae consigo muchos beneficios inesperados:
Cenar a las 5 p. m. es lo mejor para obtener los máximos beneficios para la salud.
Puede ayudar a quemar grasa y reducir el azúcar en sangre.
Un estudio reciente, publicado en la revista médica Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism , encontró que las personas que cenaban temprano, alrededor de las 6 p.m., tenían niveles de azúcar en sangre casi un 20 por ciento más bajos y quemaban una grasa un 10 por ciento mayor que los que cenaban tarde, incluso cuando consumían la misma cena, según el sitio de noticias de salud Healthline.
Estos efectos se producen en personas sanas y son aún más pronunciados en personas obesas o diabéticas, destacó el autor del estudio, el Dr. Chenjuan Gu, investigador postdoctoral en la Universidad Johns Hopkins (EE. UU.).
Reduce el colesterol, la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
El estudio, publicado en 2022 en la revista científica Cell Metabolism , encontró que cenar temprano y dejar un espacio de 10 horas hasta el desayuno del día siguiente ayuda a reducir el colesterol "malo", reduciendo así la acumulación de placa en las arterias y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas, según NBCNews.
Los resultados también mostraron que para las personas con factores de riesgo preexistentes de enfermedad cardíaca, comer de esta manera también ayudó a reducir la presión arterial y los niveles de azúcar en sangre.
Ayuda a reducir el hambre y a comer más saludable.
Otro estudio del Hospital Brigham and Women's (EE. UU.) descubrió que cenar temprano aumenta el nivel de la “hormona de la saciedad”, la leptina, en un 16%, reduciendo así el hambre, según NBCNews.
Cenar temprano también reduce a la mitad la probabilidad de sentir hambre en comparación con cenar tarde. Además, aumenta la quema de calorías y reduce la acumulación de grasa.
Además, las personas que cenan temprano tienden a desear menos alimentos ricos en almidón y salados, carne, lácteos y verduras que quienes cenan tarde.
Adquirir el hábito de cenar temprano puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como diabetes y enfermedades cardíacas más adelante en la vida.
Duerme mejor, despierta renovado y con más energía.
Las personas que cenan entre las 5:30 y las 6:00 p. m. tienden a dormir mejor y tienen menos problemas de sueño, según Hindustan Times.
Cenar temprano también ayuda a despertarse más renovado, tener más energía y pensar con más claridad.
Rashi Chowdhary, una reconocida nutricionista que trabaja en Dubai e India, también dijo en una publicación reciente en Instagram: Cenar temprano tiene muchos beneficios para la salud porque ayuda a restablecer el ritmo circadiano.
Cuando el reloj interno de su cuerpo tiene tiempo suficiente para descansar, restaurarse y recuperarse, le ayuda a:
- Disminución del apetito o pérdida del apetito
- Despierta con el vientre plano
- Estar más concentrado, trabajar de manera más eficiente
- Mucho más feliz
Consejos para llevar
La dietista Diewald, del Centro MacDonald para la Prevención de la Obesidad (EE. UU.), añadió que estos hallazgos tienen importantes implicaciones para la prevención de enfermedades. Según Healthline , adoptar el hábito de cenar temprano puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardíacas en el futuro.
¿Qué hacer si llegas tarde?
Diewald recomienda comer un refrigerio pequeño y rico en proteínas, como yogur natural espolvoreado con nueces.
Si es tarde, conviene frenar el apetito y comer algo ligero, aconseja el experto.
Las opciones podrían incluir una ensalada pequeña con un poco de pollo a la parrilla, medio sándwich y fruta, o una taza de sopa de verduras y un vaso de leche baja en grasa, según Healthline .
Intente comer su comida más grande en el desayuno o el almuerzo, si es posible, aconseja Diewald.
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