¿Comer huevos reduce el riesgo de sufrir un derrame cerebral?

Los huevos son reconocidos como un alimento nutritivo y pueden desempeñar un papel en la protección de la salud cardiovascular, pero ¿es bueno comer huevos para las personas con riesgo de sufrir un derrame cerebral?

Durante años, los huevos fueron subestimados debido a su contenido de colesterol. Sin embargo, evidencia científica reciente sugiere que consumir un huevo al día no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular y, de hecho, puede ser muy beneficioso. Una revisión de 2016 publicada en el Journal of the American College of Nutrition lo confirmó, reforzando el papel de los huevos en una dieta saludable.

Los huevos ayudan a mejorar la salud en general

Los huevos aportan proteínas completas con los nueve aminoácidos esenciales, además de ser ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes importantes. Estos componentes no solo favorecen la masa muscular y el control del peso, y son beneficiosos para la vista y el cerebro, sino que también tienen efectos antiinflamatorios y reducen el daño celular causado por los radicales libres, disminuyendo así el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, según el sitio web de noticias sobre salud Verywell Health.

Consumir un huevo al día, preferiblemente en el desayuno, reduce el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 12%.

Foto: IA

Un estudio reveló que las personas que desayunaban huevos presentaban niveles más bajos de la hormona del hambre, la grelina, lo que les ayudaba a sentirse saciadas durante más tiempo y a comer menos a lo largo del día. Esto resulta especialmente beneficioso para quienes necesitan controlar su peso, un importante factor de riesgo de accidente cerebrovascular.

Comer un huevo al día puede reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral en un 12%.

El metaanálisis, realizado por científicos del Instituto de Investigación Farmacéutica EpidStat (Michigan, EE. UU.), sintetizó datos de 7 estudios que abarcan 33 años, incluyendo 308.000 participantes.

Los resultados mostraron que comer un huevo al día, preferiblemente en el desayuno, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 12%, según el sitio web de noticias de salud Only My Health.

Los huevos son beneficiosos porque están repletos de nutrientes, incluyendo antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación. Un huevo grande contiene 6 gramos de proteína y es rico en antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, vitaminas A, D y E, y muchos otros micronutrientes.

Cabe destacar que los resultados mostraron que el consumo de huevos no aumentaba el riesgo de enfermedad coronaria.

Aspectos a tener en cuenta sobre la preparación de los huevos

Aunque los huevos son reconocidos como alimentos nutritivos, los expertos recomiendan prestar atención a cómo se preparan para mantener sus beneficios para la salud.

Los investigadores afirmaron: “El hecho de que los huevos puedan reducir el riesgo de accidente cerebrovascular es un hallazgo interesante, pero necesitamos más investigación para comprender la relación. Los huevos deben consumirse como parte de una dieta saludable; por ejemplo, los huevos cocidos sobre pan integral son mucho mejores que los huevos fritos con carne procesada.

Fuente: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm