Durante años, los huevos fueron demonizados por su contenido de colesterol. Sin embargo, evidencia científica reciente sugiere que comer un huevo al día no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y, de hecho, podría tener efectos beneficiosos. Una revisión publicada en el Journal of the American College of Nutrition en 2016 lo confirmó, reforzando el papel de los huevos como parte de una dieta saludable.
Los huevos ayudan a mejorar la salud general.
Los huevos aportan proteína completa con los nueve aminoácidos esenciales y son ricos en importantes vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos componentes no solo favorecen la masa muscular y el control del peso, son beneficiosos para la vista y el cerebro, sino que también tienen efectos antiinflamatorios y reducen el daño celular causado por los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, según el sitio web de noticias de salud Verywell Health.
Comer un huevo al día, preferiblemente en el desayuno, reduce el riesgo de sufrir un ictus en un 12%.
Foto: AI
Un estudio reveló que las personas que desayunaban huevos presentaban niveles más bajos de grelina, la hormona del hambre, lo que les ayudaba a sentirse saciados durante más tiempo y a comer menos a lo largo del día. Esto es especialmente beneficioso para quienes necesitan controlar su peso, un importante factor de riesgo de accidente cerebrovascular.
Comer 1 huevo al día puede reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 12%
El metanálisis fue realizado por científicos del Instituto de Investigación Farmacéutica EpidStat (Michigan, EE. UU.) y sintetizó datos de 7 estudios de 33 años de duración e incluidos 308.000 participantes.
Los resultados mostraron que comer 1 huevo al día, preferiblemente en el desayuno, reduce el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 12%, según el sitio de noticias de salud Only My Health.
Los huevos cumplen esta función porque están repletos de nutrientes, incluyendo antioxidantes que ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación. Un huevo grande contiene 6 gramos de proteína y es rico en antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, vitaminas A, D y E, y muchos otros micronutrientes.
Notablemente, los resultados mostraron que el consumo de huevos no aumentó el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria.
Cosas a tener en cuenta sobre la preparación de los huevos
Aunque los huevos son reconocidos como alimentos nutritivos, los expertos recomiendan prestar atención a cómo se preparan para mantener los beneficios para la salud.
Los investigadores afirmaron: «El hecho de que los huevos puedan reducir el riesgo de accidente cerebrovascular es un hallazgo interesante, pero necesitamos más investigación para comprender la relación. Los huevos deben consumirse como parte de una dieta saludable; por ejemplo, los huevos cocidos con pan integral son mucho mejores que los huevos fritos con carne procesada».
Fuente: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm
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