Tres buenos batidos para personas con enfermedad inflamatoria intestinal

Los batidos de pitaya y espinaca ayudan a la digestión, aportan fibra para reducir la inflamación y favorecen la restauración del microbioma intestinal.

Según la Fundación Estadounidense de Crohn y Colitis, la enfermedad inflamatoria intestinal puede afectar cualquier parte del tracto digestivo, causando síntomas como calambres abdominales, diarrea, dolor de estómago y fatiga. Muchas personas con esta afección tienen dificultad para comer, lo que provoca desnutrición, pérdida de apetito y pérdida de peso.

Los batidos son uno de los alimentos que ayudan a reducir los síntomas, combatir la pérdida de apetito y no irritan los intestinos. Son líquidos y suaves, fáciles de digerir y aportan al cuerpo los nutrientes y calorías necesarios. Los pacientes pueden consumirlos como comida principal o refrigerio, adaptando los ingredientes a sus necesidades y gustos.

Hacer puré imita el proceso de descomposición de los alimentos en los intestinos. Beber batidos reduce la carga de trabajo del sistema digestivo en comparación con consumir alimentos sólidos crudos. La fibra presente en frutas, verduras, cereales integrales y frutos secos también es beneficiosa para las personas con enfermedad inflamatoria intestinal.

Según una revisión de 2022 de la Universidad de Kansas, EE. UU., basada en 100 estudios en los que participaron más de 425.000 personas, una dieta rica en fibra ayuda a los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal a reducir la inflamación, regular las respuestas inmunitarias y restaurar la microbiota intestinal.

Consumir mucha fibra también ayuda a los pacientes a reducir los trastornos digestivos, ya que favorece el equilibrio bacteriano intestinal. Una dieta rica en fibra también reduce el riesgo de cáncer colorrectal.

A continuación se sugieren algunas recetas de batidos que son buenas para personas con enfermedad inflamatoria intestinal.

Los batidos de espinacas contienen vitamina C para reducir la inflamación, potasio (un electrolito que ayuda a equilibrar los líquidos) y grasas saludables. Los ingredientes incluyen dos tazas de espinacas baby, una taza (240 ml) de leche de almendras con sabor a vainilla sin azúcar, 3/4 de taza (180 ml) de yogur natural, una taza de piña (125 g), un plátano, 1/4 de aguacate fresco y una cucharada de semillas de lino molidas.

El batido de fruta del dragón aporta fibra y vitamina C. Los ingredientes incluyen 100 g de fruta del dragón, 240 ml de leche de coco sin azúcar, 125 g de piña y 180 ml de yogur bajo en grasa.

El batido de remolacha y jengibre ayuda a aliviar problemas digestivos como las náuseas. Ingredientes: una remolacha pequeña, pelada y cortada en dados; una cucharada de jengibre fresco rallado o dos cucharaditas de jengibre en polvo; 125 g de piña; 125 frutos rojos (fresas, arándanos, frambuesas); 240 ml de leche de almendras con sabor a vainilla sin azúcar; 180 ml de yogur bajo en grasa; una taza de espinacas o col rizada; y una cucharada de semillas de chía.

Mai Cat (según Everyday Health )

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Enlace de origen: https://vnexpress.net/ba-mon-sinh-to-tot-cho-nguoi-benh-viem-ruot-4723009.html