Un médico comparte el método del "plato y la mano" para ayudar a controlar el azúcar en la sangre.

La Dra. Tran Thi Ngoc Anh, del Departamento de Endocrinología del Hospital Nguyen Tri Phuong, afirmó que la diabetes es una afección médica que se ve muy afectada por la dieta, especialmente por los alimentos dulces y azucarados. Existen muchas fórmulas para ayudar a los pacientes a ajustar su dieta. A continuación, se presentan dos métodos principales para ayudar a los pacientes a calcular las porciones de alimentos, lo que contribuye al control de la glucemia.

Método de bifurcación

Utilice un plato de aproximadamente el diámetro de una mano (unos 20 cm). En una comida, la mitad del plato estará compuesta por verduras sin almidón como repollo, berros, espárragos, lechuga, rábanos, berenjena, brócoli, col china, colinabo, okra, pepino, espinacas, coles de Bruselas y judías verdes. Un cuarto del plato estará compuesto por alimentos ricos en proteínas como pollo, huevos, pescado, ternera, cerdo, legumbres o tofu. El cuarto restante estará compuesto por alimentos ricos en almidón como patatas, arroz, fideos, fruta o un vaso de leche. Beba agua filtrada después de las comidas.

Utilizar un plato ayuda a medir la cantidad de alimento de cada grupo alimenticio.

Método manual

Este método ayuda a calcular raciones sencillas basándose en la palma de la mano. Así, en una comida, se utiliza la cantidad de fibra, como verduras, que cabe en dos palmas. La cantidad de almidón o fruta que cabe en un puñado. La proteína (carne, pescado, huevos) que cabe en una palma. La grasa, como mantequilla, aceite de pescado, aceite vegetal, etc., la cantidad que cabe en el tamaño de un pulgar. Además, se añaden 200 ml de leche sin azúcar.

Los médicos británicos también recomiendan optar por grasas ricas en ácidos grasos de cadena larga, como el aceite de pescado y los aceites vegetales, en lugar de grasas animales. La ingesta de sal debe limitarse a menos de 2,3 gramos al día.

Evite los refrescos, los dulces y los alimentos con alto contenido de azúcar. Concéntrese en tres comidas al día y evite picar entre horas, especialmente si se administra insulina mediante inyecciones.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-phuong-phap-dia-an-va-ban-tay-giup-kiem-soat-duong-huyet-185230529104954469.htm