Médico comparte método de 'plato y mano' para ayudar a controlar el azúcar en sangre

La Dra. Tran Thi Ngoc Anh, del Departamento de Endocrinología del Hospital Nguyen Tri Phuong, dijo que la diabetes es una condición médica que se ve muy afectada por la dieta, especialmente los alimentos dulces y azucarados. Existen muchas fórmulas que ayudan a los pacientes a ajustar su dieta. A continuación se presentan dos métodos principales para ayudar a los pacientes a estimar las porciones de comida, contribuyendo así al control del azúcar en sangre.

Método de la bifurcación

Utilice un plato de un diámetro de aproximadamente 1 palmo (unos 20 cm). En una comida, la mitad del plato serán verduras sin almidón, como repollo, berros, espárragos, lechuga, rábano, berenjena, brócoli, col china, colinabo, okra, pepino, espinacas, coles de Bruselas y judías verdes. 1/4 del plato serán alimentos proteicos como pollo, huevos, pescado, carne de res, cerdo o frijoles, tofu. El 1/4 restante serán alimentos ricos en almidón, como patatas, arroz, fideos, fruta o un vaso de leche. Utilizar con agua después de las comidas.

El uso de un plato ayuda a medir la cantidad de comida de cada grupo de alimentos.

Método manual

Este método ayuda a estimar tamaños de porciones simples basándose en la palma de la mano. Por lo tanto, en una comida, utilice la cantidad de fibra que quepan en dos palmas de las manos, como las verduras. Un puñado de almidón o fruta. Las proteínas (carne, pescado, huevos) caben en la palma de la mano. Grasas como la mantequilla, el aceite de pescado, el aceite de semillas... del tamaño de un pulgar. Además, añade 200 ml de leche sin azúcar.

Los médicos británicos también señalan que se deben elegir grasas ricas en ácidos grasos de cadena larga, como el aceite de pescado y los aceites de semillas, en lugar de las grasas animales. La ingesta de sal debe limitarse a menos de 2,3 gramos/día.

Evite los refrescos, dulces o alimentos con alto contenido de azúcar. Centrarse en 3 comidas al día, evitar los snacks, especialmente en pacientes que utilizan inyecciones de insulina.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-phuong-phap-dia-an-va-ban-tay-giup-kiem-soat-duong-huyet-185230529104954469.htm