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| Consejos para comer bien sin preocuparse por el peso. (Fuente: Yoga Daily) |
Prioriza el consumo de proteínas de carne y pescado al principio de la comida, luego la fibra de verduras y tubérculos, y finalmente los carbohidratos (arroz, pan, etc.) para reducir significativamente la cantidad de carbohidratos que ingieres durante la comida. En lugar de comer verduras al principio de la comida, ETToday sugiere comer primero alimentos ricos en proteínas, lo que ayuda a crear una sensación de saciedad en comparación con comer verduras.
La degradación de proteínas puede aumentar la sensibilidad de los receptores de colecistoquinina (CCK) en el intestino delgado y los islotes pancreáticos. Cuando los niveles de CCK en sangre aumentan, se produce una sensación de saciedad, lo que provoca que el cerebro responda indicando al cuerpo que deje de comer.
Por otro lado, las proteínas contienen aminoácidos que pueden promover la secreción de colecistoquinina y activar la sensación de saciedad.
Esto no significa que puedas comer tanta carne como quieras. Si quieres bajar de peso, aún necesitas controlar la cantidad para sentirte saciado y que se ajuste a las necesidades de tu cuerpo.
Además, también debes priorizar métodos de cocción sencillos, minimizando el aceite y las especias para evitar añadir calorías extra al plato.
Si comes verduras primero, los ingredientes de las verduras son principalmente agua y fibra, lo que puede no satisfacer tu paladar, pero hace que tu cuerpo quiera comer más.
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