El almuerzo antienvejecimiento de un multimillonario estadounidense.

El millonario tecnológico Bryan Johnson almorzó a las 8 a.m. brócoli hervido, coliflor salteada, champiñones y grasas saludables.

Bryan Johnson causó sensación al invertir dos millones de dólares al año en un programa integral antienvejecimiento y de longevidad llamado Proyecto Blueprint. La dieta fue uno de los elementos clave de este programa. Johnson compartió que sigue una dieta estricta a base de plantas, combinando alimentos sólidos y blandos.

Johnson describe su almuerzo "supervegano" como una forma eficiente de obtener fibra en menos de 20 minutos. Su comida incluye lentejas negras cocidas con brócoli, coliflor y champiñones hervidos, además de una variedad de especias, condimentos y grasas saludables.

Sólo comía entre las 6 a. m. y las 11 a. m., y el almuerzo generalmente comenzaba alrededor de las 8 a. m.

A pesar de seguir una dieta bastante estricta, disfrutaba del postre. Johnson solía saborear el pudín de castañas después del almuerzo. Se trata de una combinación de cacahuetes, fruta, leche vegetal y zumo de granada.

Anteriormente admitió haber tomado algunas decisiones poco saludables a lo largo de los años, como consumir demasiados carbohidratos y azúcar a altas horas de la noche. Para 2019, comenzó a cambiar su estilo de vida.

El millonario tecnológico Bryan Johnson suele compartir su rutina de ejercicios en videos. Foto: Bryan Johnson

En un solo día, consumía solo unas 1977 calorías. Él y su equipo de expertos médicos desarrollaron recetas para su estricta dieta.

Con hábitos constantes, Johnson afirma poseer "el corazón de un hombre de 37 años, la piel de un hombre de 28, y la capacidad pulmonar y la fuerza física de un joven de 18". Su objetivo final es asegurar que todos sus órganos (cerebro, hígado, riñones, dientes, piel, cabello, pene y recto) funcionen tan bien como los de un hombre joven.

Johnson también desató la controversia cuando usó la sangre de su hijo para revertir su edad biológica. Su hijo, Talmage, donaba aproximadamente un litro de sangre. Esta sangre se separaba en plasma, glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas. Posteriormente, el plasma se transfundía a Johnson. El millonario de 45 años se sometió a un proceso similar, transfundiendo plasma a su padre, Richard.

Tras examinar una serie de biomarcadores de su sangre, Johnson concluyó el 9 de julio que la terapia era "ineficaz". Sin embargo, no proporcionó información específica sobre el motivo del fracaso del método.

Thuc Linh (según Business Insider, NY Post )

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